在家里奶油提拉米苏。 奶油蛋糕“提拉米苏”与马斯卡

在本文中，我们要谈的 意大利甜点 提拉米苏。 许多家庭主妇怕烹饪奶油 在家里提拉米苏。 它是徒劳的，它也不是那么困难。 但结果是什么！ 我们先来了解烹饪的细微差别。

奶油提拉米苏与马斯卡成分

提拉米苏 - 一个完美的甜点，然而，高热量。 经典的配方要求使用这两种产品，而这往往被发现的。 它 马斯卡彭奶酪 和饼干Savoiardi。 如果你不能找到他们，那么原则上，你可以代替酸奶马斯卡脂肪酸奶。 但是，cookie是更为复杂。 你可以尝试使用，而不是Savoiardi干饼干，但肯定不会是完全一样的效果。

，我们需要配料煮奶油提拉米苏：

1. 糖粉 - 80克
2. 饼干Savoiardi - 30个。
3. 马士卡彭（乳酪） - 250克
4. 鸡蛋 - 2个。
5. 咖啡（优选强） - 200毫升
6. 利口酒风味咖啡 - 4汤匙。 湖
7. 可可 - 80克

烹饪提拉米苏冰淇淋

与马斯卡彭奶油提拉米苏并不复杂准备。

马斯卡需要制定一项广泛的碗拂直到顺利拂或锅铲。 奶酪必须获得质地细腻的奶油。

接下来，你需要的白人从蛋黄分开。 在一个单独的锅鞭糖粉与蛋黄白色状态。 由此产生的质量是慢慢加入到马斯卡，仍然拂动拂。

接下来，混合4个汤匙餐具罗马冷浓咖啡。 要做到这一点，你需要采取一些宽菜低的边缘。 容量应该是舒适。 在这里面我们会扣篮的饼干。

就拿Savoiardi并罂粟成咖啡甜酒混合物。 然后将浸渍的cookie放置在表格底部，填充和奶油的顶部三分之一，马斯卡普尼制备。 接下来，我们采取第二部分Savoiardi扣篮它们在液体中并沉积奶油的致密层上。 顶部再次眷恋填写和堆栈饼干。 上片补残霜。 你可以轻轻拍打模具的双方一致并陷入Savoiardi霜内层。 接下来，你需要把甜点在冰箱里至少有三个小时，最好是整个晚上。

在桌子上提交提拉米苏之前，它洒在可可的顶部。 最好是通过一个筛子做，然后在甜点不会肿块的表面。

提拉米苏的切片用薄锋利的刀，和在平板上布置。 甜品应在室温下稍解冻。

提拉米苏无蛋

如果你愿意，你可以煮奶油提拉米苏没有鸡蛋。

配料：

1. 马士卡彭 - 0.5公斤。
2. 霜（至少33％的脂肪含量） - 170-180毫升。
3. 糖粉 - 120克
4. 咖啡自然（煮） - 一个杯子。
5. 杏仁或白兰地 - 2汤匙。 湖
6. Savoiardi - 20个。

在凉拌菜，倒入冷奶油和糖粉拂他们。 您必须已经形成的白色峰值。 搅打奶油 加入到马斯卡以小部分。 进一步捏合提拉米苏直到均匀奶油。

酿造有机咖啡和冷却。 添加可选杏仁或其他酒精饮料。 每个cookie Savoiardi浸入液体中。 应该迅速完成，所以也没有太多浸泡。

在底层的形式传播饼干。 他到霜适用于提拉米苏，然后Savoiardi。 进一步扩散奶油和第二部分对准表面。 对成品甜点的顶部，撒上可可粉或碎巧克力。 然后提拉米苏需要把BREW在冰箱Savoiardi浸透的奶油。

奶油提拉米苏没有马斯卡

在这种情况下，如果你找不到的眷恋，提拉米苏可以不用它来编写。

配料：

1. 糖 - 300克
2. 鸡蛋 - 8个。
3. 小麦粉 - 130克
4. 奶油（脂肪只） - 半湖
5. 牛奶 - 100克
6. 明胶 - 1汤匙。 湖

因此，开始与Savoiardi做饭。 如果你不能在店里找到它，你可以编造在国内类似的东西。

四个蛋黄与糖（200克）鞭。 柠檬汁拂蛋白质半，形成白色山峰。

接下来，添加面粉蛋黄（120克）。 在该相同混合物搅打引入蛋白质。 这是我们的饼干面团和准备。 笼罩烘烤羊皮纸做糕点面团袋传播它。 饼干需要采取棒的形式。 在一些小的顶部撒上粉和他们在烤箱发送。

一旦糕点准备就绪后，就可以开始准备提拉米苏奶油。

明胶（汤匙）需要在牛奶（100克）以溶解。 拂与糖的蛋黄。 明胶需要在水浴中直至溶解，然后加入蛋黄和糖被加热。

在一个单独的碗，香草击败了两种蛋白质，并将它们添加到蛋黄。 在平底锅开始搅拌奶油，然后逐渐加入蛋液，没有停止干涉。

现在，所有的成分都准备好了，你可以继续甜品的准备。

以权利的形式，使保鲜膜。 酿造浓咖啡，总是自然。 在模具的底部发布几厘米乳液，并发布在顶层饼干。 而且不要忘记在冷却的咖啡每蘸奇迹海绵。

再进一步蔓延霜层，并再次 - 饼干。 然后提拉米苏放在一个晚上在冰箱里。 顶级甜点，你可以用奶油和可可粉装饰。

蛋糕“提拉米苏”：成分

提拉米苏 - 这个精致的甜点。 它可提供点菜，并可以在蛋糕的形式来制备。

奶油蛋糕“提拉米苏”是先前指定的措施之一。 你可以选择任何选项，根据自己的喜好。

配料：

1. 马士卡彭 - 0.5公斤。
2. 冷咖啡 - 300毫升
3. 糖粉 - 5，艺术。 湖
4. 一个玻璃马沙拉葡萄酒 （甜）。 你也可以用白兰地或杏仁的几勺。
5. Savoiardi - 200克
6. 可可，黑巧克力。

烹饪蛋糕“提拉米苏”

蛋白质拂厚厚的泡沫。 以泡沫较稳定，你需要在砂糖月底填补。 这取决于泡沫，奶油的强度，或者停止流动。

在一个单独的碗蛋黄，直到白色鲜奶糖粉。 在他们旁边添加的眷恋，并充分搅拌。 然后，在奶油放入轻轻打蛋清和组合。

冷咖啡和酒精添加到混合物中交替浸Savoiardi。 传播蛋糕罐的底部湿润的饼干上图的层厚厚的奶油。 再下一层Savoiardi。 它的传播剩余的乳霜。 如果你想安排一个喜庆和优雅的蛋糕，那么最糟糕的是还可以使用一个糕点袋（使用喷嘴“星”）的奶油装饰。 在可可成品甜点洒的顶部。

这个蛋糕在家里准备不需要烘烤。 而在同一时间，它不能与其他甜点快速手像蛋糕“土豆”进行比较。 这是一个伟大的治疗与神圣的味道会装饰任何假期表。

而不是尾声

提拉米苏是意大利的一个标志。 发明了甜点不是很久以前，只有72年前，一个小餐馆的厨师。 A作为主要成分选择的烹调质朴马斯卡普尼。 当然，俄罗斯人是很难称之为奶酪，这对我们来说是比较油腻的面霜。

当然，现在你可以尝试在意大利，它的餐厅准备最新鲜的食材每三个小时的提拉米苏。 因为不是每个人都有机会访问这个美丽的国家，可以在食谱之一煮自己霜提拉米苏。 相信我，你的甜点将比同一个名字的糖果味道更好，现在提供无处不在。