在家做饭馅饼容易！

Chebureks叫蛋糕，这是从各种肉馅和香料香死面做。 油炸馅饼大量植物油。 这道菜是国家鞑靼，但它是在乌兹别克斯坦和克里米亚熟。 在俄罗斯，馅饼也很受欢迎，他们在Cheburechnaya和小酒馆快餐摊位出售。 但没有与这个菜，用自己的双手做比较。 如何煮自己的美味馅饼？ 这个问题感兴趣的是许多家庭主妇，因为男人喜欢简单的肉和菜都用它做准备。 而为了给她一个惊喜的男人热丰盛的 肉类菜肴， 每个女人都只是必须在家做饭馅饼。

Chebureks食谱 非常多，但也有其制备的一些规则。

创建这些肉馅饼的方法，大致可分为三个阶段：捏合，直接填充空白油炸。 应当指出的是，成品tchebourek的大小应该是大约一个成年人的手掌。 另外，还有一些在形成tchebourek细微之处，它不能封闭，如饺子，或在地方债券的炸油炸面团，将是艰难的。 面团是用一个特殊的机器或常规叉必要粘合。 Cheburek应当非常紧密地密封，因此不会破裂，流出从肉末，其被油炸时形成的果汁。

如何炒馅饼吗？ 把拼凑一个肉饼应该是用大量的油良好的热锅。 油应完全覆盖。 一旦准备这道菜非常快，因为面团会得到一个色泽金黄，cheburek必须上缴另一边炒为好。

素食主义者可以尝试在家里与不同馅料煮馅饼：蘑菇，卷心菜或马铃薯。 最主要的是，他们应该是尖锐的，精心腌制和经验丰富的用五香粉。 然后你就可以真正享受香浓，味美香脆cheburek。

要在家做饭馅饼，我们需要：

对于面团：

- 冷水 - 两杯;

- 猪油或黄油 - 两汤匙;

- 鸡蛋 - 两件;

- 面粉 - 约一公斤;

- 盐 - 少许。

对于肉馅：

- 羊肉（如果没有，你可以用年轻的牛肉或猪肉） - 半公斤;

- 洋葱 - 两个大的头。

- 黑胡椒和盐甜（可从草药） - 品尝。

首先，你需要揉面团。 对于chebureks测试的食谱有这么多。 在这个配方中使用的面团，非常轻快，柔和含蓄，但非常强大的，只是浇水chebureks多汁。 取约一半的面粉土堆，并使其在孔的上方滑动。 在这里面，我们要开车两个鸡蛋，轻轻地开始揉面团。 渐渐地加水，猪油（黄油），并开始慢慢加入面粉。 均匀地揉面团，它应该是柔软的，但经久耐用，不应该拘于手中。 一旦面团不再坚持，揉应该停止。 包裹面团在一个袋子或 保鲜膜 ，离开它“休息”。

这时，准备馅。 肉类，我们将冷水下冲洗好，去掉所有的电影，我们将它切成小块。 肉类应与脂肪，所以填写非常有味道。 也给多汁性和洋葱，有必要通过绞肉机肉磨我们。 当所有的肉和葱碾磨，我们需要进一步的滋润馅。 在这种情况下，你可以用牛奶或奶油，甚至普通的水，那里面chebureks得到不只是从肉果汁，可口风味的汤。 大约需要一杯水，它与肉类混合。 加入盐和胡椒粉，肉末必须锋利。 揉透，直到均匀馅。

半小时后，我们的面团已准备就绪。 让我们有点混合。 然后，将不得不采取面团相同的小肿块，并在同一时间给一个圆形，薄，约2毫米卷起来。 然后，我们将采取每一种在圆的中心，并把馅。 馅应该拨打汤匙，轻轻地均匀分布在地板上的面团圈填充。 然后盖上我们cheburek的每半圈和密封的他的特殊机器进行测试。 如果一个人没有，适合正常插头。 在一个圆上均匀按下她的牙齿的面团，以避免漏洞。 当馅饼会的东西后，您就可以开始炒。

在一个深平底锅倒入少许植物油的用量和良好的炽热的火。 我们将小心地放在馅饼中石油，以免引火烧身。 一旦一方面团褐色，则需要用钳子或两个叉的帮助下，把蛋糕上的另一边。 翻转一定要非常小心，不爆裂，或肉汤从它和溢出的油开始“拍”白炽灯滴。

准备一个菜，将其放置，用纸巾盖住它。 我们会准备馅饼，让他们稍微冷却。 在家馅饼变成非常多汁，开胃。 马上为他们服务后油炸是必要的，这是非常可口。 个饱！