科特 - 牛奶菜

科特 - 是奶酪。 原来从凝乳，这是在创建最终产物盐和压制的过程。 之后，奶酪在太阳下晒干。

从字面上看，在哈语言词语“库尔特”是指“馍”或“粒料”。 这名证明牛奶产品的外观。

其中，这里也是产品受欢迎

科特 - 哈萨克菜肴。 有趣的菜看，一个不寻常的味道。 布丁也是许多中亚国家（哈萨克斯坦，乌兹别克斯坦，吉尔吉斯斯坦）受欢迎。 在西亚，这种奶酪是需求而不是更少。 它在格鲁吉亚，亚美尼亚和阿塞拜疆提出了。 在Bashkiria，鞑靼斯坦共和国和蒙古国取得库尔特也奶酪。

应当指出的是，他在每个国家剂的剂型的特点是它自己的特点。 但是奶酪传统从绵羊，山羊或牛的牛奶。 然而，在一些国家，产品从更奇特的部件。 例如，在亚美尼亚，从水牛奶制备，在吉 - 从骆驼。

有用的属性

1. 科特 - 可以抑制恶心菜。 因此，那些谁经常这样的健康问题的困扰，有必要采取与在旅途奶酪。 这是一个很好 的晕车药。
2. 库尔特有助于恢复有益肠道菌群。 这种类型的奶酪轻松快速地被人体吸收。
3. 因为维生素A的产品是对视力有益的。 它也提高了免疫系统。
4. 在奶酪和维生素E.这种奶酪含有饱和体与氧，并且还阻止衰老过程。
5. 维生素D的大量这样可以减少癌症和骨质疏松症的风险。
6. 钙是奶酪也有发现。 因此，要使用库尔特，你加强骨组织，促进新陈代谢。
7. 奶酪是贫血，衰竭，以及大量的时间，身体和精神是有用的。
8. 乳制品的卡路里含量 - 260千卡。

库尔特（培养皿）：具有照片的食谱

对于这种类型的奶酪的准备，必须首先使katyk suzma后。 什么是katyk？ 此酸牛奶从在高于室温的温度（超过30度）的温度下沸腾，其制备。 在烹饪过程中，不要移动或摇晃小瓶。

放入棉布袋katyk后，除去乳清。 然后把几天滴水（最多3个），挂到的东西用绳子。 这已经越来越suzma。

现在，在质量加盐（适量）。 接下来，滚动的球手中，直径不超过五厘米。 他们奠定了在董事会后，盖上纱布。 晒一晒了三天。

科特 - 的奶酪菜

现在我们来看看另一种方式来准备这样的菜。 就拿奶酪和盐（每200多克 - 一茶匙）。 通过筛擦拭乳制品。 接着，将所得物质粉碎成核桃粒料手尺寸。 然后，他们被戴上dostochku他们干。 一定涵盖珠布或纱布。 明智的做法是在阳光明媚的，通风良好的地方蔓延。 当库尔特干（类似粉笔），他被认为是准备好了。 乳酪咬价值不大。 它可以简单地舔，尤其是使用像小孩子此方法。

应用

通常库尔特一起放牧，旅行者，徒步旅行者和朝圣者服用。 在某种程度上，它也不会劣化，可以容忍的温度变化，其中，在所述制备要求不高。 什么是显着的是库尔特很好饱和。 这种类型的奶酪是足够的营养。 这也有助于轻松传输解渴。

用于烹饪

科特 - 菜相当普遍的。 这种牛奶产品可以与几乎任何成分组合。 库尔特可以作为一个单独的盘，或用于各种汤，沙拉的制备。 随着肉和鱼，奶酪库尔特也很好地结合起来。 在它的基础上，准备了各种填充和酱料。

当与水（热水）库尔特稀释，因此它是可以焊接浓汤。 这种奶酪是非常可口的面包吃。 此外，它可以被用作蔬菜沙拉调味。 添加库尔特，你不能盐食物。 也完全适合于啤酒。

危害和禁忌症

本产品是有害的那些谁拥有的特质的人。 由于相对较高的热值是没有必要使用那些谁遵循这样的人物菜，减肥或肥胖。

也是不好的人有肾脏问题，心脏的奶酪，库尔特。 菜是乍一看，似乎是有用的，但它的组合物具有大量的盐。 这是不利于那些谁拥有了上述问题。

如何存储？

这种类型的干酪具有极端温度高电阻。 因此，你可以存储并没有一台冰箱。 如果适当的准备奶酪库尔特，这将是一个很长一段时间（八年制），是适合使用。 存储在亚麻织物的最佳podvoschennyh袋产品在通风的房间。

最后，小

现在你知道什么是库尔特。 菜，这是上述的配方，将吸引那些谁享受各种奶酪。 该产品可用于创建各种菜肴。 如果你喜欢这个菜，像库尔特，然后煮强制他们的亲属。