食品和饮料食谱

巧克力糖浆:食谱在家

可能是什么冰淇淋毛毛雨的更美味的服务与巧克力酱! 但不幸的是,这家店是没有什么不同馅料乐于助人的员工。 但是巧克力糖浆可以在家里煮,不添加防腐剂和增味剂。 可可食谱这篇文章中介绍。 在这里,我们向您展示如何从速溶咖啡酱和巧克力糖浆加入可可。

巧克力糖浆冰淇淋

巧克力糖浆完美补充任何甜味菜的味道,从水果沙拉基于掼奶油美味的甜品。 他们可以装饰蛋糕,糕点和其他糖果产品。 根据巧克力糖浆的传统配方是由可可制成。 但这里的许多家庭主妇和表达自己的想象力,这要归功于它有巧克力味馅料调味的新版本。

如何煮可可粉可以通过以下步骤说明发现的基础上,巧克力糖浆:

  • 质量好(70g)上可可粉过筛,除去所有的肿块。
  • 在具有不粘平底锅浇注的水(240毫升)的玻璃和倾筛选可可。
  • 放在炉子和锅将水与可可沸腾。
  • 一旦质量疖,倒入平底锅糖(300克)溶液中加入盐和香草醛(1小时。勺)的压力。
  • 可可煮3分钟,直到糖溶化和大众开始变浓。
  • 倾从煎锅糖浆到合适的容器。

保持巧克力面可冷藏长达1个月。

从可可糖浆巧克力配方

对于添加到它可可淀粉厚巧克力糖浆的制备。 食物的味道没有反映。

巧克力糖浆通过步骤正在准备步骤如下:

  • 在一个煎锅可可混合物(65克),将100g粉末状的糖,淀粉(1个小时。用滑动勺),一撮盐。
  • 所有成分混合,并用水(250毫升)填充。
  • 发送用中火加热锅中。 其内容被加热到沸腾,煮沸2分钟。
  • 一旦糖浆开始变浓,从热源移开,并添加香草提取物的巧克力糖料1茶匙。
  • 准备糖浆倒入一个罐子,凉爽,在冰箱中保存。 从所述成分的量而获得300毫升糖浆。

巧克力糖浆咖啡的味道

这种饱和的中等厚浆为主要风味巧克力,但它是现煮咖啡和香草非常薄色调的香气。 在这个配方的巧克力糖浆按以下顺序编写:

  • 在具有厚底部的煎锅充分混合干燥成分:可可(2汤匙。),红糖(300克),盐(0.5茶匙)。
  • 干重加水(50mL)中,煮好的咖啡(150毫升), 香草提取物 (1汤匙勺)。
  • 搅拌所有的配料一起,并在最后一个实例来加一点牛奶巧克力(25克)。
  • 把炉子上锅里,并把群众沸腾。 不要停止搅拌,确保酱汁不会烧毁。
  • 2分钟后,沸腾成品巧克力浆后可以从热移除。 紧接着,应倒入干净的瓶子和冷静。

在无菌容器来存储摘心可能是几个星期。 如果一段时间后变稠,它可以很容易地在水浴中融化。

巧克力浆巧克力棒

要准备,你需要开始煮糖的巧克力糖浆。 要做到这一点在平底锅倒入水(100mL)中并添加3汤匙糖匙。 当它溶解,平底锅关火。 但是这还不是全部,因为我们需要学习如何煮巧克力糖浆。 对于它在糖浆制剂加入到150g碎片的巧克力,然后切成黄油(25克)的片段。 当质量变得光滑和有光泽,有可能添加到奶油(50毫升),和香草(1小时。勺)。 这酱的主要缺点是,它非常迅速增厚。 因此,对于供应给表的下一次它必须在水浴中升温。

巧克力糖浆:海绵浸泡配方

巧克力糖浆可不仅用于装饰和改善甜品和糕点的味道,但也浸渍海绵蛋糕。 但对于这个目的,它是另一种配方的准备。

巧克力糖浆浸泡海绵蛋糕按以下顺序做了一个蛋糕。

  • 我们正在准备水浴。 为此,您需要把火烧一大锅水。 只要它升温,设定为一大罐直径较小的容器。 在这里面我们要做饭。
  • 在第二个,小壶黄油切成小方块(100克)进行筛分倾汤匙可可粉和炼乳倾(150mL)中。
  • 在恒定搅拌下加热好质量,使之成为一个平滑的一致性,并立即除去从水浴锅。
  • 糖浆应该是一个有点凉,你就可以开始浸渍蛋糕。 希望的是,他们仍然温暖。

未使用的馅料可以储存在冰箱里长达1周。

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