如何使的帮助Pelmennica饺子？ 最好的食谱，烹饪方法和建议

有什么能比好 自制馄饨？ 薄，软的面团多汁，美味的馅里面。 但是手工造型非常耗时，但粽子都吃过如此之快，它很快将不得不重新开始，他们的准备。 因此，远在这种情况下更方便地使用专门的设备 - Pelmennica。

什么是Pelmennica

Pelmennica是一个很简单的设备，适合在家中模拟馄饨。 这是一个小的形状，在它掏槽孔，其边缘的突出几毫米的平面上方。 Pelmennica可以是手动的和电动的。 后一种选择是更适合于企业，而不是产品的造型包饺子。

手Pelmennica是塑料和金属。 表格工具 - 圆形或矩形。 Pelmennica塑料具有许多由铝在金属的优点。 它在烹饪过程中包饺子不拘泥于形式，并且由于腿不会在桌子上滑动。

食谱美味面团馄饨

任何配方饺子最重要的部分 - 烹饪测试。 揉它喜欢它并不难，但如果你不组分的比例符合，事实证明，无论是过于紧张，或者反之亦然，使烹饪过程中爆裂。 为了避免这种情况，如何学习如何包饺子在Pelmennica是很重要的。

制剂的配方如下：

1）在深碗里来驱动一个鸡蛋。

2）加入一茶匙盐。

3）混合鸡蛋和盐。

4）添加400克过筛的面粉的。

5）倾植物油一大匙。 把面粉。

6）加入200毫升沸水中。 用勺子搅拌均匀。

7）揉用手面团。 如果您需要倒入面粉。

8）给出在桌子上面团“休息” 15分钟。

9）Pelmennica面粉。

10）将面团擀薄层。 把它的边缘略微突出的形式。

11）在凹部填充放。 与第二试验的层覆盖。 走在擀面杖上。

12）拆下面团碎屑。

13）从上的托盘或表模具摇出饺子。 现在，他们可以在沸水的锅或冻结冷冻发送。

该配方的面团柔软嫩滑。 这是很容易推出，但烹饪过程中不会中断。 它可不仅用于饺子，也为饺子，饺子甚至chebureks。

一个简单的配方馄饨面皮

最简单的馄饨面皮从冷水，鸡蛋，面粉和盐制成。 烹饪顺序如下：

1）在一个碗3杯面粉（200mL）中过筛。

2）添加一撮盐。

3）使面粉的凹槽，并驾驶它在一个鸡蛋。

4）揉面团，逐渐加入冷水。 220-240毫升水的近似体积。

5）将生面团在碗揉好，然后再在桌子上。 它应该是柔软，不会粘到手上。

6）允许面团在卧床休息半小时在冰箱肿面筋。 那么最好铺开。

馅馄饨为可以从任何肉制成。 传统上采取的猪肉和牛肉比例相等。 另外，肉中加入盐，胡椒和洋葱剁碎。 馅料拌匀待用，直到侧。

这是最简单的 馄饨的配方 使用Pelmennica。 现在我们必须学会与该设备的工作。

如何使饺子金属Pelmennica的帮助

将制备的面团是必要的推出，使得薄层主张形式的边缘。 这足以在每一侧上添加2厘米。 不同于塑料模具，金属面团往往枝。 所以，你让使用Pelmennica饺子前，应该用面粉洒。

新鲜切碎放进入从开口凹槽中的面团层上。 填充物的近似体积 - 1茶匙。 覆盖薄面团的第二层的顶部。 小心地经过一个擀面杖的形式。 在这一点上，多余的面团割礼围绕孔锐边。 必须小心取下，然后转动形式。 因此，准备包饺子会在桌子上。 在标准的金属Pelmennica其匝37片。

准备饺子可以煮或炒。 在第一种情况下，它们在沸腾的盐水中浸泡10分钟。 5分钟后，水饺后出现的，应通过对板撇拉。 用黄油和酸奶油即成。

一种制备塑料馄饨方法Pelmennica

一个简单的替代Pelmennica金属 - 塑料。 通过使用它找来了文章，应不小于与由铝制成的设备差。 如何使塑料Pelmennica的帮助下饺子？

PLAST面团轧擀面杖后，制定了一个平面装置上，直接在孔。 然后操作的相同序列在由金属Pelmennica成型。 主要优势 - 它永远不会粘面团，所以额外的撒上面粉就没有必要。

饺子模具使用机械Pelmennica

除了简单的，手Pelmennica俄罗斯市场上呈现的更现代化的设备 - 生产馄饨的机器。 这个装置是机械型的控制。 面团它仍然手卷和模塑饺子，通过专门的新闻。

Pelmennica机由两个单元组成。 一个是滚动面团，其他 - 为产品的形成。 要了解如何包饺子的帮助Pelmennica需要引入的作用原理机械式粉碎机进行。 这个单元也固定在台的边缘，和滚动面团是由于手动手柄的转动。

首先，一小片的约20倍的生面团通过第一块通过。 这铺开非常薄，变得有弹性。 然后，手柄必须从第一移动到所述第二单元。 排列面团，以使馅是在接缝的整个长度的中间，和飞梭旋钮Pelmennica几次。 紧接着第一个饺子看起来。 产品数量取决于那块同时面团平均约20件的大小。

与Pelmennica工作备忘

Pelmennica - 它在设备简单。 它极大地方便了女主人的烹饪饺子的工作。 还是在建模过程中应该注意这样的建议：

1. 面团不会粘到金属模具，用Pelmennica应该很好面粉包饺子前。
2. 面团必然躺下。 否则它不会工作，所以弹性和俄国饺子或烹饪的成型过程中会撕裂。
3. 如果饺子是未来，即速冻调理，然后馅不需要不同的是加入盐和胡椒粉什么。
4. 馅料不宜太多。 否则，不良品实木，熟牛肉的时候会在水中。
5. 面团修剪后仍存在Pelmennica可以用来推出下一形成。 但他们pripyleny面粉，所以这些产品会变成不一样柔软的前一批次。

秉承准备的技术，毫无疑问，从Pelmennica自制馄饨练得非常可口。 他们甚至可以在节日表提交。

结论。 什么Pelmennica更适合俄国饺子的成型

大家谁爱饱餐一顿饺子，但不想花很多的时间在他们的烹调，一定要购买Pelmennica。 有了它可能半个小时盲目至少100种产品。 在选择最佳的选择 - 高品质聚合物的Pelmennica塑料。 和饺子不坚持下去，并且边缘粘在一起就好了。 此外，它不会在桌子上滑动，并使用它 - 一种乐趣。

对于那些谁不喜欢用擀面杖工作，适应机？ 如何让这种类型的帮助Pelmennica饺子？ 她非常薄滚动面团，从而熟时它永远不会被打破。 但工作仍然是必要的，因为一个操作必须重复15-30次。

该市场提供了不同类型的Pelmennica，并选择哪一个，解决客户。