这些喜欢的饺子。 准备饺子面团

尽管有大量指向这个美好的菜的起源版本，在每一个国家，你可以找到像饺子菜。 在意大利，他们是浪漫的名字馄饨，中国称他们的点心，在中亚地区，他们被称为manti，而格鲁吉亚人给了他们一个美丽的名字khinkali。 美国人和欧洲人吃太多像馄饨，由单词“馅饼”叫我们所熟悉的。 饺子不仅可以在形状和制备方法不同。 最重要的是他们 - 饺子的面团权。

一个小历史

即使在俄罗斯十六世纪的“饺子”的概念，这些来自乌拉尔，在那里他们被称为“pelmyan”或“谷物耳”。 由于这些产品是完全容忍霜冻，他们在东西伯利亚，在那里他们可以存储整个冬天，变得非常流行，而不必担心对馄饨的面皮破裂，他们将失去他们的味道。

美味的饺子

大多数好的面团饺子应该是灵活的，因为“粮食耳”应贴边okantovyvayut馅，这是位于周围的空白，在烹饪过程中不给爆饺子。 这就是为什么这些被认为是由手工方式饺子，因为在制造所有这些重要的小事并非始终得到尊重。

适当煮熟 的馄饨，味道鲜美面团 多汁的牛肉-仅仅是个开始。 这道菜竟然完美，最好不要煮的水，少许盐，因为它通常会发生，和肉汤。

在准备馄饨面团，记得一定是这样的，衣夹边缘之所以强大是因为粽子准备仅在面糊完全沸腾。 专家提醒润滑衣服用冷水PEG。

在烹饪过程中，这些小“耳朵”的美妙的餐饮上升到两次发生。

把饺子经典阵容面团由鸡蛋，面粉和水，它变成灵活的，允许你推出非常薄。 从这个菜只有获胜。 这个配方保证了耐久性试验，这将持续很好，直到烹饪结束，不蔓延。 有时推荐馄饨面团用牛奶煮，它不仅灵活，而且也将是不同的特殊味道的柔情。

学会煮饺子面团，你可以直接去肉。 流派的经典 - 肉末，但在不同的国家使用不同的配料：香菇，蔬菜，家禽和鱼。 亚洲人更喜欢煮这道菜充满了最小添加肉类的特殊草药。

表！

推荐担任一个大托盘，将不允许饺子粘在一起，这道佳肴。 有些国家有一个有趣的传统，隐藏在饺子或撒胡椒硬币。 据认为，有人去了“幸福”的惊喜，这将有好运气。

学习如何煮饺子面团正确，你可以成为即使是在节日表这道菜。 如果你做一个“面包耳朵”的每一天 - 这是一个伟大的节省时间，因为速冻饺子可存储长达三个月。

大多数好的面团饺子。 一个经典的食谱

理想情况下，每个鸡蛋应该是一个中型取两杯面粉。 为了获得所需的粘度，需要水或奶，其中所述盐稀释。 更柔顺，细腻，使面团的饺子加植物油滴。

在山面粉制备的凹部（优选筛分）敲鸡蛋加水/牛奶盐。 好揉成面团，放入植物油和揉一次。

为了使面团“休息”，他需要四十分钟躺下毛巾下。 将面团准备饺子！

原来准备这个简单但很可口的菜肴没有特别的秘密。 它是只需要尝试煮它，你的家庭总是会塞进他的脸颊。 保持健康！