肉丸在烤箱奶油酱：具有照片的食谱

肉丸奶油酱 在烤箱-童年的菜naveivaet回忆。 事实上，在一所幼儿园，这是他最喜欢的食品之一，食用无残留。 也有难得成人拒绝菜爱熟香肉丸。 这丰盛的菜，不仅很好吃，但也容易准备。 产品对他来说在冰箱每个家庭，结果始终是优秀的。 肉，鱼，鸡 - 选项可能有很多，但结果总是相同的：欢呼内需和添加剂。 食谱在烤箱肉丸，在一个奶油酱准备，并在文章中详细讨论。

一个经典的配方：基本成分

为了准备一顿丰盛的美味肉丸需要一套简单的产品。 我需要什么，为肉丸，在烤箱里烤准备 一个奶油汁， 收到取消。 一个经典的配方需要以下材料：

1. 肉末。 其正确的准备，我们将在下面的章节，直到只是处理说，这是更好地做自己 - 肯定的一盘菜，将有可能给甚至非常年幼的儿童，而不必担心引起过敏反应和neperevarivanie店的产品。 这将需要700克。
2. 鸡蛋也是强制性的。 他们会增加重量，并且在热处理过程中的粘附性不会落空。 两片就足够了。
3. 在一张蔬菜：胡萝卜，洋葱，许多家庭主妇加入胡椒。
4. 低脂酸奶油酱烹饪。
5. 喜欢的调料。 一个典型的配方显示盐的存在下，黑胡椒（新鲜研磨的最好的）。
6. 此外，在烹饪过程中会需要一点点面粉和植物油。

烹饪馅

最好的牛肉，从中你可以煮在烤箱奶油酱肉丸 - 从牛肉和猪肉的肉独立做出。 接近其比率 - 50％至50％。

您可以充分牛肉或猪肉，但随后在第一种情况下，肉丸会变成苛刻和干燥，而第二个 - 太油腻。 另一个很好的组合给剁碎的猪肉和鸡肉，以及50至50。

馅料必须是盐，并加入到它的味道新鲜胡椒粉。 如果在农场磨不适合工业和黑胡椒。 更大的香味将增加5个辣椒和新鲜的混合物。 你还必须输入成馅蛋。

有些家庭主妇，炒蔬菜黄油，一半，并加入到馅 - 如果需要，还可以完成。 该填料被移除之后，该成分被“关联”彼此的一侧。

酸奶油酱

酱 - 食品中最重要的组成部分。 虽然他的酸奶的基础上编制的，可能有几个。 让我们来看看他们。

在奶油酱肉丸经典与酱烤箱准备。 该烤蔬菜（记住，其中一半可以选择性地放切碎）需要加一杯（约200g），酸奶油，拌匀。 之前焙烧蔬菜切丝喜欢的方式：切洋葱片，胡椒 - 小条切碎的胡萝卜，就可以使用普通的粗刨丝器或设备在韩国切割胡萝卜。 大部分变成黄油炒好吃的菜，但减少的食物，你可以和蔬菜，橄榄更好的卡路里含量。

接下来，拌入炒蔬菜酸奶油。 另外汤匙受到溶解于水的烧杯（250毫升），在这里也放一些面粉（也汤匙相当足够了）。 为了避免结块，则可以使用一个罐子用螺丝帽。 添加到酸奶油，水，盐和胡椒，都应该很好地动摇。 将混合物倒入蔬菜，煮滚。

制备的过程

当馅和酱是准备好了，你就可以开始直接准备膳食。 食谱在奶油酱如下烤箱肉丸：

1. 制作肉末的小球（比肉丸多一点）。
2. 润滑脂的油或黄油耐火材料形式。 菜可以是不同的：玻璃，陶瓷，特氟纶涂覆。 最主要的是有酱油的地方。
3. 精心布置的球，在造型上肉丸。
4. 酸奶油酱的基础上新鲜烹制填写。
5. 我们放入烤箱。 的180度的温度就足够了。 菜是煮约20分钟 - 这一切都取决于烤箱。 定期检查肉丸的状态。 如果必要的话，你可以用铝箔纸覆盖。

还值得一提的是，如果因任何原因烤箱不可用，则可以使用Aerogrill multivarka或在批处理模式 - 效果将是相同的。

大米肉丸

另一种选择，这在多元化奶油酱肉丸在烤箱（他们下面的照片） - 它们添加大米。 让我们做好准备。

除了这些以经典的配方成分，还需要大米半杯，牛奶中浸泡白面包卷。

赖斯必须煮，直到招标，这时候你可以准备的肉，你要添加的白面包，鸡蛋，调料和烤蔬菜最喜欢的部分榨烂屑。 一旦饭准备好了，这也增加了重量和形状的丸子。

进一步的准备是从经典的配方不同：都倒酱油，放入烤箱20分钟。

这个食谱 - 养活谁不拿饭小菜家庭的能力。 这种肉丸的 - 它是一个单独的菜，在原则上，不需要装饰。 在人们它被称为“肉刺猬。” 他们特别喜欢孩子，和许多母亲装饰菜眼睛，黑胡椒的波尔卡圆点，再与粳米坚持，他们像小ezhat。

我们用鸡肉剁碎

就膳食在烤箱非常适合鸡肉丸子的奶油酱。 很多家庭主妇都不敢煮，相信该盘会变成太干。 不过，也有小技巧，可以帮助你避免这个麻烦。

首先，有必要使用填充物，不仅鸡胸肉，但大腿和小腿的圆角。

另一个技巧 - 强制添加到馅中，除了鸡蛋，蔬菜，甚至是洋葱和大蒜一瓣。 还有很多厨师建议加一茶匙的糖。 但是，黑胡椒投入超过肉丸肉 - 然后将鸡菜会更香。

至于其他的，烹饪鸡肉丸子从平常没有什么不同。 它们也可以通过添加米饭，番茄酱或酱油使用的番茄酱的准备。 而烤箱 - 完美使其成为这样的鸡肉丸 - 他们不过头而干出来的，如可能发生在锅里放入时，并会找到一个美妙的，美味的地壳。

鱼肉饼

此外，我们建议煮肉丸鱼在烤箱奶油酱。 这是理想的喂养谁不喜欢吃鱼的家庭。 此外，该配方是理想的孩子，因为妈妈不担心你的孩子会爱上鱼骨 - 从肉末是绝对排除做肉丸。

那么，如何烹调鱼肉丸子在奶油酱在烤箱？

首先，我们需要准备馅。 适合任何鱼片，但最好是留在白色的岩石，如鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼。 良好的转出肉丸，和派克。 圆角磨，因此有必要添加和蔬菜：洋葱，胡萝卜。 事实上，鱼是非常微妙的，所以蔬菜用刀砍伤会站出来反对它的背景。 此外，切碎的青菜给多汁。

下一步 - 标准配方的准备：添加到馅鸡蛋，面包泡在牛奶面包。 形成鱼丸，贡丸，倒入奶油酱和烤箱一个经典的船。 烹调时间 - 并且在180度20分。

哪种方法装饰

在烤箱奶油酱肉丸是古典与土豆泥服务。 但也有其他的选择：米饭或荞麦。 有些人喜欢简单的蔬菜沙拉的蔬菜油配菜。

肉丸，其中有饭可有没有任何装饰。

我们给的菜香料

有时你想在烤箱奶油酱肉丸有一个特殊的，从平时的口味不同。 来与酱汁变化的救援。 多样化它们，你可以，例如，从酸奶油和番茄酱的组合准备了。 步骤将是相同的，只是在将它们添加到冰淇淋必要把番茄酱一大匙前焙烧蔬菜的过程。

另一种选择 - 奶油蒜蓉辣酱。 它的最简单的方法烹饪：在已经准备好的混合物并prokipevshuyu足够添加一瓣大蒜，通过报刊传递或搓上最好的擦菜板。 如果鲜蒜没有 - 来的干燥抢救（颗粒状） - 一茶匙就够了。

另外，在酱，以及在实际的牛肉，你可以添加切碎的香菇。 最重要的蘑菇。 如果它们被保存 - 预炒他们并不需要。 原料蘑菇炒连同所有的蔬菜。