在酸奶油配方招标红烧肝

肝脏，尤其是牛肉，含有大量的铁，所以它是预防贫血的根本不可缺少的。 与此同时，如果好好准备吧，它有一个微妙的味道。 最常见的，多是一个事实，即它不是困难的准备，就是准备红烧处方 在酸奶肝脏。

如果你把牛肝，预洗好，并删除所有的静脉，膜被除去。 肝脏切成小片，它缩短到面粉混合物，盐和调料，放在加热的平底锅油炸地方炸至金黄色，然后加在这里polstakana霜。 该产品是淬火，直到酱汁浓稠。 此时，肝脏倒出来的奶油，把单独炒洋葱切丝。 有一段时间的菜继续炖了火。 酱油应部分蒸发，不要太流鼻涕。 肝后 的牛肉，炖 酸奶油，从火中移除，它把磨碎的奶酪量小，所有的充分混合，并且可以传递到表。

还有一个相当简单的配方，它是由 鸡肝 用酸奶油。 应当指出的是， 鸡肝， 不像牛肉或猪肉，本身有更细腻的味道。 的一个经充分清洗的副产品，在纸巾上干燥，并放置在一个盘上。 起初，直到液体蒸发，这给肝，加机油是不值得的。 约7分钟的菜是在自己的果汁准备好，然后倒入植物油，放入碎洋葱少量，并且炒的是约10分钟。 现在加入酸奶油，腌肝脏，胡椒和炖一段时间，直到它准备好。 您可以等到所有的奶油被吸收，但你可以留一点肉汁。

假日菜肴可以在炖蘑菇奶油酱肝。 在这种情况下，走地鸡产品是首选，但不是必需的。 对于 肝脏的制备 炸洋葱蔬菜油加入奶油少量，拔顶 开水 （酱不宜过厚），餐具覆盖有盖子和淬灭20分钟。 菜增加了切片的鲜蘑菇带（平菇是更好地利用），所有盐腌，香料加入，离开加热另外10分钟。 烹调的菜结束前撒上磨碎的奶酪和切碎的莳萝。

当准备炖 酸奶油的肝， 你要注意几点。 考虑到，最微妙的味道有牛肝帐户。 如果一个副产品取成年动物，那么最好是浸泡了几个小时（最多4个）牛奶（这并不适用于鸡肝）。 面粉肉汁通常充当增稠剂，因此它可以被放置在意愿。

这是更好的，如果酸奶油炖肝也会solitsya烹调结束。 此外，在与酸奶油汁，可以加入番茄一勺，将扩大食品调味料的范围内。 此外，你可以用酱油实验，例如，用混合机或搅拌机酸奶节拍红烧洋葱，然后才加入炒猪肝。 确保弓是不是太褐色，否则在培养皿中可以是一个有点苦。 太长时间保持在火灾肝脏是没有必要的，它被删除之前，切片要稍脆。 然而，一段时间以来的菜是引擎盖下左“到达”。 最好的办法是使用的肝脏家精华，具有微酸，比入店行窃较为齐全，品位的准备。

尼斯装饰这道菜可以用来煮土豆或大米。