烤牛肉

有一次，我和老公通过农村肉类市场走，买新鲜牛肉。 肉我们总是在村里买的，非常可靠，尤其是很好的朋友绝对不会让你失望。 所以，我决定亲自下厨的馅鲜肉的晚餐跳过肉对不起，它决定烘烤。 一般来说，牛肉烤总是过得“砰”的一声，这是通常的晚餐，那度假。

对于烘焙，我们需要1公斤鲜牛肉，大蒜（5瓣足够了），蛋黄酱，盐，月桂叶（可选的数字，如果希望重五香肉 - 采取更多），黑胡椒粉。 根据这个 配方牛肉， 蛋黄酱烤大蒜柔软和芬芳。 原则上，这个食谱可以使用牛肉，但它必须预先煮沸肉propeklos。 软，因此阿小牛肉本身以及通过在与它在箔或在套筒制备条件的烤箱中烘烤。

要开始用一块小牛肉zamarinuem的：盐和胡椒，刀抹它携带在其中推大蒜和小切口 月桂叶。 在这种状态下，我们离开小牛小时。 然后，来自四面八方的蛋黄酱涂抹它，我们不后悔蛋黄酱。 包裹在箔（或放入套筒）和以2小时发送烘烤。 靠近房子的准备利差烤肉，这是为什么的味道好闻的小牛肉，在烤箱里烤，我喜欢它-它有一个味道鲜美。 当肉准备就绪，从烤箱中取出，给有点凉。 然后切成像面包 - 切片。 烤牛肉在蛋黄酱 - 是餐饮的完美解决方案。 作为配菜，你可以放出来的蔬菜，煮土豆泥，我的家人喜欢小米和荞麦粥，一个伟大的选择。

顺便说一句，对于那些谁喜欢在锅中煮一下，我提供的配方 - 小牛肉在一个锅里。 准备不采取了很多的时间和晚餐时间，您将有很长一段时间称谢。 我们需要以下产品：一斤牛肉，生土豆4，一对中的胡萝卜，洋葱1个，蒜瓣对的 番茄酱， 植物油，白酒，盐，月桂叶和黑胡椒粉半杯。

牛肉切成小块和植物油炒，直到清脆。 然后把肉放在一个锅中的油，盐，撒上胡椒粉，加入白葡萄酒。 染料故障肉浸泡20分钟。 虽然肉是在酒含情脉脉，胡萝卜和土豆洗干净，切成中等大小的块。 大蒜和洋葱精细shinkuem。 现在，奠定了 蔬菜的花盆， 第一洋葱和大蒜，然后土豆和胡萝卜。 把一个大汤匙番茄酱和月桂叶的顶端。 不要忘了每个锅中加入开水半杯，以菜没有工作干。 烘箱内盖和烤盆关闭至熟。 白葡萄酒给人的肉独特的风味和香气，这是难以抗拒这样的晚餐。

最近，我学会了做饭另一道菜-牛肉奖章。 这个食谱所以每星期分享了我的母亲，我有过厨师，准备一些新的项目。 对于准备，我们需要纸浆牛肉400克（每200克计算服务）200克奶酪“莫扎里拉” 1个熟番茄，香包脂肪油，盐，植物油和黑胡椒的。 肉切成肉沿着纤维分成两个相等的块，排斥锤。 牛肉的形状应该像一枚奖牌，也就是圆形。 擦辣椒，盐和油来炒两侧。 干酪分成6个相等的气泡，番茄切环。 然后倒入奶油 肉，小火煮 10分钟（略霜应该蒸发）。 在火上的每块肉传播番茄环，把奶酪就可以了。 其结果是，一点点奶酪的潜艇舰队。 准备奖章绿色沙拉或蔬菜供应。 个饱！