我们告诉你如何清洁牛肝菌

Podberezovik - 广泛俄语真菌境内，其中优异的味道，并且具有在它的组合物重量营养物 - 维生素（B，D，E，C）和矿物质（磷等人）中。 它几乎不屈服的惊人银耳对有用性和营养价值。 它可以在不同的土壤，白桦林和林带，林间空地和空地上找到。 收集生产从春末至秋季中boletuses。

有不同种类的真菌，但最大的是 普通的牛肝菌。 了解它可以是在缓冲凸阀帽，其具有不同的颜色 - 灰色，棕色或棕色。 菌柄通常长，略勾芡下来，通常明亮的白色和灰色阴影。 对砍不改变肤色，它在结构和白森森的。 牛肝菌被认为的一个 最美味的蘑菇 被吃掉新鲜，干燥，油炸，腌形式。 如何清洁牛肝菌 - 阅读我们的文章。 我们也告诉您如何处理，并准备这些优秀的蘑菇。

如何清洁牛肝菌吧？

如果你已经收集或购买了这些蘑菇并带他们回家，你应该开始尽快清理。 问题是，很长一段时间牛肝菌没有存储在原始形式和腐烂。 手柄的蘑菇应视，在那里他们被收集，其中有污染。 例如，牛肝菌，在干净的森林与一个大垃圾苔藓和树叶收集，作为一项规则，不要求严肃处理。 通常他们是非常干净的，所以你只需要一点点干净的帽子和底托腿，去除粘附树叶等杂物，以及确保牛肝菌没有形成切口的纸浆肮脏。 在这种蘑菇在草地增长的情况下，开放的林间空地和边缘，他们需要更加认真清洗，因为它们的表面粘附到沙子，灰尘和污垢。 如何清洁牛肝菌在这种情况下：用小刀小心地刮掉去除所有粘附的大碎片，并删除所有破损的地方，如果有的话。 如果真菌肮脏的，你应该浸泡在盐水或下降。 清洁桦树蘑菇后，必须进行冲洗。 为方便起见，像这样做：把党在漏勺boletuses并用流动水数次淹没他们在一个大碗里。 所以，你洗去所有的沙子等杂物，方便快捷。 现在你知道如何清理蘑菇牛肝菌。 可以很容易，特别是如果他们是年轻的，友好的，而不被破坏，和虫洞。

如何清洁牛肝菌可以从做好准备工作？

据了解，森林这些礼物几乎是不逊色于品尝著名的银耳。 在食品因此牛肝菌使用许多不同的变化-干燥， 盐渍，腌， 烤，烹他们主要的前煮，等-请记住，这些蘑菇往往通过热处理大大变暗。 不要害怕。

如果你想保存牛肝菌在冰箱，他们应该是预先煮沸的盐水两次20分钟。 也可以干燥冬季蘑菇。 可以很容易用烤箱。 将烤箱预热至150℃，从帽切割腿，分别将它们放置在烘烤彼此。 离开他们一小时，温度消退至120℃ 然后，让最小的火，干燥约6小时。 愿意真菌可以通过盖的脆弱性，来确定。 保持这样的准备是必要的，一个纸袋在阴凉，避光的地方。

做什么用的美味吗？ 除了干燥和冷冻，你可以炒蘑菇煮他们香浓的汤。 他们是如此美味，任何菜会变成完美！