噗噗面团，其配方需要一定的技能和能力

糕点噗噗面团倒是他的易用性和大量的非常薄的和失重如鸿毛，层。
酥皮的准备 - 这是人们关注的长期艰巨的过程。 将面团反复摆出来，折转身 - 正是得益于此过程中的烘烤变成多层。 当烘烤无酵蓬松 面团的食谱 需要高温强“成长”，因为这是从炉子的热产生的蒸汽，延伸到面团层和文章“成长”。 “快”酥饼制作，从名字，更迅速和容易，不降低产品的奶油味是显而易见的。 不幸的是，导致更均匀的面团等的烘烤。

噗噗面团， 食谱，其中已知的多，这需要时间，需要做饭，学习烹饪技术。
为了准备而没有吓唬新手烹饪艺术发酵面团配方良好的粉扑，必须遵循一些规则。

所有部件，手，Instumenty必须低于环境温度。
为了达到完美的效果，可以使用无盐或微咸黄油。 使配方更便宜的人造黄油帮助成功地替代石油。 脂肪也必须在一定的温度 - 不冷不热。 烘烤也需要稍微冷却，为此，它可以是湿的或只是毛毛雨。

烘焙生面团之前，您需要保存在冰箱里。 这将有助于保持表单并不允许其变形。 冷藏半小时。
噗噗面团，其配方需要润滑热处理前应仔细湿润。 蛋“油脂”不应该zatech在产品的两侧，否则产品是坏的，“长大”。
烤箱必须受到强烈加热。 温度的突然上升将确保良好的烘烤。 在一个寒冷的烤箱烘烤变得沉重而缓慢。 酥皮应该konsumirovat其创作的一天。 随着时间的推移，它只是软化。

如何煮酥皮？
筛选与盐在碗更捏面粉（450克）。 分离55克黄油。 在厚层中的剩余油（395克）sformuyte和离开的时间。 切这些55克立方体，并用手指用面粉揉搓。 使用刀，圆端进入柠檬汁和水这样的量勺，这将使揉面团的弹性。
然后把在工作表面上揉，直到你有均匀的物质。 在面团球缺口交叉的中心中层深度。 然后，“拓展”四个“片”。
这些“片”应推出，使它们的边缘比中间薄的四倍。 剩余的脂肪放入中间，并包装推出了“切片”。 轻轻滚动，使用，当然，擀面杖。

其结果是，滚动应该得到应折叠三次的矩形，用油纸包裹，并留在冰箱中冷却至少一个半小时。

取出包，并轻轻摇它。 这种程序的总数必须至少有5名。 然后，按照食谱应该烘烤面团。
酥皮，切削其如上所述，可以包保鲜膜和储存在冰箱中为两到三天。 你可以申请一个特殊的材料，这是适用于冷冻和留在冷冻面团六个月。 或特殊的包装材料适合冷冻在冰箱存放最多六个月。

可以从酥皮制成不仅是一种美味的蛋糕，而且还有各种糕点。 这些产品不仅可以甜点，也为开胃菜和主菜的最佳基地。