鸭圆角：从祖母的菜谱

为什么这么厨师欣赏鸭子？ 因为它的特点是具体的味道。 鸭味道很好，即使它只是在火上煎。 如果你选择合适的补充它，鸭圆角不仅香，而且很温柔，而且多余的脂肪从它加热。

一旦在村里，我们正准备鸭子鱼片。 配方中的老祖母的笔记本电脑中发现。 她喜欢烹饪更煤炉。 我们已经适应了现代科技的配方和使宾客满意奇妙鸭里脊，其中他们将很快被遗忘的味道。

所以，鸭圆角。 配方来自我的祖母。

首先鸭清洁羽毛和“Ustyukov”（他们称为芒）。 冲屠非常热，然后冷水。 切断翅膀，丝袜去除皮肤。 对于鸭圆角配方建议从乳房只取肉，但我们采取了所有能够切到骨头。 这是非常可口。 与蔬菜，盐和胡椒奶油的混合物脂片，被送到烧烤焙烧。 定期上缴鸭圆角烤均匀。 虽然工作烤架，我们熟酱祖母的菜谱。

混合非常大，非常“邪恶”的根源辣根。 我们试图擦，因为在配方，但只有泪水。 他们清除的苹果，切成片，煮一段时间黄油。 现成的苹果也一样，通过搅拌机通过。 在一个单独的碗，结合辣根，醋的下降，一匙蜂蜜，柠檬汁，酸奶，少许胡椒粉和盐一勺。 其结果是一个相当丰盛酱：我们正在考虑从自己的寺院得到的家居产品。

当炒鱼片，切成条状他美丽的，散布在点菜。 他们倒酱油和装饰用苹果，葡萄，樱桃片。 这样的美丽，丰盛，美味的菜肴尝试还没有必要。

尝到 这一杰作， 我们正在认真忘乎所以寻找更多新的食谱烹饪鸭子。 所有已知的（好吃！）， 鸭苹果 和酸菜我们不再有吸引力。 我想要的东西更原始。 要开始停止与葡萄干和蜂蜜鸭子：我们家特别喜欢甜的。

鸭圆角配方在一个古老的菜谱中发现，似乎原来的。 我们开始。

至熟盖下推迟炒鱼片保持冷静。 另外，使酱。 在肥鸭炒洋葱，加姜相同的（我们采取了粉末，很容易），捣碎红醋栗，蜂蜜和白兰地。 我不给比例：仅仅依靠自己的口味。 盐和胡椒，旺火煮沸给出。

每片鱼片的酱汁，堆在烘烤碗。 剩下的酱汁倒圆角，被送至烤箱。 虽然圆角 在炉烤鸭的 达到充分准备，决定如何最好地应用这个菜。 它被证明是最合适的配菜饭：他的中性味道。

这样的烹饪成功后，我们在其他配方设置的景点。 大多数我喜欢的配方，其中建议煮木瓜，小红莓和日期鸭子。 目前已经派上用场，全鸭胴体。 我们塞进去皮无花果，木瓜，蜂蜜酱油的混合物，缝合宽松涂抹。 这样，我们留下了几个小时，肉浸泡水果味。 然后在胎体被包裹在箔和在烘箱中发送。 懂行的人，我们建议，鸭每公斤要花一个小时做饭。 因此，我们trehkilogrammovaya胴体烤超过三小时多一点。 我们准备酱汁。 在煎锅中，全部采用相同的鸭油，炒洋葱一些，张贴小红莓，蜂蜜，柠檬汁倒入一切都给煨。 只要质量变为勾芡，离火，混合删除。

成品鸭出到板和装饰用小红莓，木瓜，柠檬，红枣。 已经在表中直接切割，慷慨浇注部分蓝莓酱。

这道菜是只有一个缺点：吃饭时难以阻挡。