食品和饮料食谱

鲭鱼酿与明胶:配方与照片

鲭鱼酿 与明胶-这是对假期表一道美味的菜肴。 使得它可以是不同的。 但是,不管你的成分没有用于准备膳食,这是在任何情况下,它会变成又可口又有营养。

增量食谱鲭鱼明胶酿

酿鱼 可以是不同的成分。 在这篇文章中的这一部分,我们决定只使用蔬菜和蘑菇。 虽然你可以使用其他组件。

因此,我们需要:

  • 鲭鱼冷冻 - 1种大鸟500或600克;
  • 任何新鲜蘑菇 - 约100克;
  • 大萝卜 - 1件。
  • 洋葱白洋葱 - 1头较大
  • 新鲜欧芹 - 一大束;
  • 明胶 - 大汤匙;
  • 葵花籽油没有味 - 使用自由裁量权;
  • 盐,黑胡椒和鱼加任何调料 - 使用自由裁量权。

鱼类加工

鲭鱼明胶酿获得美味和美丽只有在尸体收购大而肥。 应彻底解冻,然后切断片和头部。 然后,该产品需要除去脊和肠道。 关于内部种子,他们必须用小镊子拔出来。

由于这一过程的结果,你有鱼的皮肤得到彻底清理鱼片。 应该用纸巾擦干,然后用胡椒和盐,以及各种调味料擦。 在这样的产品,期望承受侧大约一个小时。

做馅

鲭鱼和蔬菜馅,明胶服务非常好,美味的小吃任何假期表。 一旦鱼被处理,有必要开始准备灌装。 要做到这一点,洗净鲜香菇,然后将它们切成小方块。 你也应该清洗胡萝卜和洋葱。 第一个蔬菜需要篦,第二个 - 用刀子砍。

鲭鱼酿明胶变成了美味和芳香,应当仔细炒馅。 要做到这一点,你要发布的蘑菇与油煎锅和烹调他们中火煮约1/4小时。 接下来的产品,你需要加入洋葱和胡萝卜。 盐和胡椒的成分,他们应该煎至光发红。 在这之后,填充需要从热源移开并完全冷却。 总之,在蔬菜的混合物你必须把切碎的新鲜香菜。

我们形成产品

鲭鱼和蔬菜,明胶形式酿迅速和容易。 要做到这一点,只需要遵循这些准则。 处理,并用你要放在砂纸下来的平坦表面上的鱼调料调味干线。 然后将产物进行喷淋明胶。 在此之后,该产品的中心要放置的菜馅蘑菇,鲭鱼返回失去神采。 为此,腹部壁紧紧固定牙签。

在板热处理

一旦填满了明胶鲭鱼(附图的产品可以在这篇文章中找到)将被如上所述形成,有必要立即关闭在紧烹饪箔。 在这种形式的产品是必需的,以降低沸水中煮一小时。

这段时间后,鱼必须去除和枷锁之下。 在这种情况下,不建议进行部署。 此过程后,鲭鱼酿应在冰箱中保存了整整一天。

韪不错的开胃菜表

酿鲭鱼明胶完全制备并在冷却室的轭下保持后,它必须被仔细地从箔片取出并切成2厘米厚的片。 接下来,您需要美丽放置在平板小吃,洒上香菜新鲜花瓣,并立即呈现给表。

鲭鱼酿用明胶和蛋

如上所述,厨师说零食可以使用不同的产品。 如果你想获得更多的营养,美盘,建议馅核心产品的鸡蛋。 但首要的事情。

因此,我们需要:

  • 鲭鱼冷冻 - 1种大鸟500或600克;
  • 鸡蛋是不是很大 - 4个。
  • 奶酪固体 - 180克;
  • 新鲜莳萝 - 一大束;
  • 明胶 - 大汤匙;
  • 盐,黑胡椒和鱼加任何调料 - 使用自由裁量权。

手柄鱼

烹调之前可口的饭菜必须与所有的成分逐一进行治疗。 这个过程类似于上面已经描述。 鲭鱼要洗净,剪去头和鳍,然后取出脊和所有周围的骨头。 在此之后,鱼的尸体必须准备香精所有的调料,搁置了一段时间。

做馅

要准备擦上大磨碎的奶酪,然后将其与切碎的新鲜莳萝混合所需的馅。 至于鸡蛋,他们必须在水中煮沸。 此后,他们应立即冷静和仔细清洗外壳,最大限度地保持产品的完整性。

如何形成和做饭?

这形成小吃很简单。 鱼胎体被放置在平坦表面上砂纸下来,然后调味明胶。 然后磨碎的奶酪用草药和整个煮鸡蛋下岗鲭鱼。 此外腹部产物牙签紧密地密封,并放置在烹饪箔。

形成的零食后,你应该有一个漂亮的捆紧。 它应该被放置在一个高度沸水煮半小时。 这段时间后,鱼必须去除和挤压力。 在冷却室放置小吃,建议在该状态下保持约24小时。

正确投放特邀嘉宾

一旦冷却鲭鱼,有必要从箔去除食物和切成2厘米厚的片。 将所述盘在平板上,它应该是立即存在给客人。

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