鱼呵

鱼和海鲜是对平民的韩国料理的主要部分，羊或猪的肉喂人口的更高阶层的代表。 淡水和海水鱼类是现在流行的，它们是供给的原，烤或干燥。 炸鲭鱼，黄花鱼和太平洋鲱鱼。 虾，鱿鱼，蛤蜊等海鲜，盐腌消费。 此外，鱼烤或者为了提高在自然条件下进行干燥保质期。 嘿韩国准备鱼和蔬菜浸泡它。 它经常切碎的胡萝卜。

所有韩国料理，就像在韩国不同清晰度的鱼熙，因为准备了大量调料的使用。 偏好始终是红 辣椒， 其中韩国自16世纪以来使用（它被带到葡萄牙之后）。 因此，所有的韩国料理被漆成红色和橙色。 这个传统已经发展由于温暖的气候中，也很难保持食物。 接二连三的食品韩国非常重视，并在“急”和“好吃”，他们是同义词。 此外，他们还用大蒜辣椒，它以不同的比例与辣椒结合，做饭，从彼此的味道品质不同。

配方1

称为“鱼嘿”韩国菜由任何新鲜的，但优选nekostlyavoy鱼。 产品需要：

• 800克鱼可以是鲱鱼，鱼洗涤，清洗和从脊柱分开，并且大骨;
• 1个洋葱切成半环;
• 4个zubochka蒜泥压;
• 糖的1茶勺;
• 2茶匙酱油;
• 2 汤匙甜 粉末，红辣椒;
• 3 汤匙汤匙 向日葵油;
• 醋2茶勺;
• 黑胡椒;
• 果岭如果期望的话;
• 盐。

鱼被切成条状，放入碗中，倒入醋香精 腌制鱼 （在醋完全烫伤，但崩溃）。 加入洋葱，大蒜， 红辣椒 ，倒入热油。 混合酱油，糖，黑胡椒和香草。 所有这一切都加入碗中到其他产品。 准备在一个小时鱼嘿，它是服务于表。

配方2

这个版本的韩国料理 - 鱼呵 - 用热油炸辣椒准备。 配料：

• 300克鲑鱼片的（可以由另一个红色鱼代替）去皮;
• 5 zubochkov蒜泥压;
• 地面香菜1个茶勺;
• 4分葱，切片半环;
• 1匙的红辣椒粉;
• 2汤匙糖;
• 醋（70％浓度）的1½汤匙;
• 1匙盐;
• 植物油;
• 酱油;
• 莳萝;
• 香菜。

在一个非常热油烤红辣椒。 鱼片切成条状，转移到一个碗里。 加入洋葱，大蒜和草药。 加入到另一个碗里烤辣椒，醋，香菜，盐，糖，酱油等。 混合。 辣混合物倒入鱼，盖碗盖。 清洁约三小时的冰箱。 之前在韩国的混服，港灯鱼和一碗传播。

配方3

为了制备的菜，如在其他食谱其中XE描述鱼，生鱼时才使用。 它不经受热处理，因为有害微生物被破坏浓缩醋本质。 这种鱼可以采取任何，但不要太油腻。 非常适合鲤鱼。 配料：

• 1公斤新鲜鱼洗涤，清洗，除去脊柱和骨;
• 4头葱（可能的）被切割半环;
• 2茶匙醋;
• 红辣椒1茶匙;
• 1匙红辣椒的;
• 盐。

鱼切成的厚度小于1厘米的长条，并在搪瓷碗有盖的移位。 加入洋葱。 倒入 醋精华， 加入盐，红辣椒。 搅拌，拉伸弓，他单挑汁。 紧密盖上盖子的碗和清洁整天在冰箱里。 鱼呵准备。 作为一个开胃菜。