什么应该在家里炖。

如今，在超市里，你可以找到绝对的任何食品。 大多数人都喜欢买现成的产品尽可能多地。 因此，很少有敢在家做饭炖。 据认为，在家里炖厨师是不容易的，在原则上，不是从财务角度来看盈利。 也就是说，买肉，劳动力成本没有收回。 但是，这种观点是错误的，因为家里炖确实比实体店便宜。 它也不含化学添加剂不是不能拥有工厂炖。

第一自制炖烹调需要体积的定义。 考虑自制咸牛肉，即配方 这将需要为0.5升每20体积罐的制备。

炖在家里，必要的成分：

• 3-4公斤，肥猪肉的。 为了节省合理买猪头。 这将重约8-10公斤。 价格1千克猪头比用于1公斤纯肉的低约4-5倍。 正好有个猪头有点棘手：它是希望分离的脸颊，并分别做准备，分离从耳朵得到一个美妙的果冻，只有从脂肪剩余的肉必须从骨头分开，你会得到约3-4公斤肥猪肉的。
• 约3-4公斤牛肉。 这里也一样，你可以节省约2倍，买podcherevinu。 在家里炖podcherevinoy原来，非常可口。
• 约2-2.5升的水。
• 3汤匙盐。
• 黑胡椒（点），五香粉，月桂叶。

连续蒸煮炖

  肉要切成小块3厘米和脂肪以1厘米的片。然后，他们被彻底用清水洗净。 所有的部分放在一个碗里，装着水，送至板。 3-4小时应焖肉用小火，不时搅拌。 30分钟至熟时加入 月桂叶， 胡椒粉和盐。

一旦肉煮3-4小时，并加入所有调料，将产生的物质倒入半升罐。 银行应该简单地盖（未轧制）和灭菌20分钟。

杀菌罐的生产tushenkoj

如果没有在家里灭菌过程炖可以在一段时间内膨胀并丢弃盖（这是过早接缝的情况下）。 因此，需要消毒。 此外，这个过程相当简单：在菜，这是沸水的底部，把毛巾。 被放置在毛巾几个罐子，盖上瓶盖，使水位银行覆盖几乎完全（在盖下约1厘米）。 在灭菌过程后，使用镊子或布（未烧手）被除去的银行，轧制，然后缓慢冷却毯下加入。 现在，我们可以假设，在家里炖已准备就绪。

应当指出的是，家里炖比商店买的便宜很多。 0.5升罐成本价自制焖约1.5美元。 提请注意在超市这款产品的价格，惊喜的是不可避免的。 她站在那儿，在2个或甚至3倍更加昂贵。

首页炖是相当美味，不含对人体有害的添加剂。 打开罐子，你是确保它是真正的肉。 这不能对肉类罐头厂说。 有时候，你买的，开放的，并且有某种粥。 首页肉类罐头是理想的准备的情况下快速的午餐，在这里免费时间短，没有时间做饭。 在几分钟之内就可以煮稀饭，并添加到它的天然产物 - 家炖。 美味的晚餐已经准备好，吃个饱！