酸菜用甜菜 - 美味和美丽的开胃菜

白菜中的各种选项通常用于休闲食品的准备。 在这方面特别好，发酵或酸菜。 它是脆，香，美丽的开胃菜不仅好吃，而且有用，因为白菜中含有多种维生素，包括维生素C，这对免疫状态良好的效果。

酸菜 煮的速度快于发酵。 通常情况下，这种小吃可以在一天之内带来的表。 此外，还可以减少准备产品的时间，消除了粉碎和白菜切成大块的过程。

例如，你可以煮在古里亚白菜。 它的美味，尖锐的小零食本身简单的腌白菜甜菜。 这白菜是非常有吸引力的，因为成为一个不错的深红色

其制备方法，我们需要每白菜，胡萝卜一个，一个小的甜菜，大蒜三四丁香，植物油半杯公斤。 那些谁爱锐可以把 辣椒 的味道。 对于腌泡汁，我们需要半升的水，盐的一汤匙，糖的半调羹，半杯醋 （9％）。 这是更好，如果醋是苹果，因为它有一个令人愉快的香味。

味酸卷心菜可以在玻璃罐或搪瓷锅或壶。 铝锅 断然不适合用于这些目的。

既然是酸菜片，然后使用碎纸机不会，会切白菜相当大的广场。 甜菜和胡萝卜应清洗。 在粗刨丝器和甜菜三根胡萝卜最好切成细半圆。 混合蔬菜和植物油填充它们，搅拌。

现在准备腌料。 对于这组煮沸半升的水中，加入在常态盐和糖。 对于味道，你可以放了几个豌豆五香粉月桂叶。 沸腾的盐水从热源移开，倒入醋进去。 现在，倒入热卤汁在准备蔬菜，并按下他们的压力，这样他们就不会弹出。 一旦液体冷却，放置在冰箱的碗，我们站在那里一天，我们用甜菜准备酸菜送达。

甜菜酸菜可以供未来使用准备，并为空白过冬。 在这种情况下，蔬菜应在干净的罐子被扩大，倒入沸水卤汁。 然后盖上盖子锡，并把消毒20-25分钟。 消毒后的银行需要软木塞密封。 甜菜由此制得的酸菜保留6-8个月内，其香味和颜色。

如果你不喜欢甜菜，你可以煮其他选项，这个流行的开胃菜。 例如，有可能以酸洗苹果卷心菜。 为了这些目的，这是最好的办法，适当antonovka的，但你也可以使用其他品种的苹果，具有酸味。 卷心菜烹饪技术仍然是相同的，只是代替甜菜需要采取150克苹果，去皮和切成薄片。

一个伟大的选择小吃和 辣椒白菜腌制。 为了使这个沙拉你大白菜每公斤需要采取300克胡萝卜和甜椒。 这是更好地选择用红色水果豆荚，所以我们的首发会显得更加优雅。 本实施例中酸菜制备冷方法。

白菜和辣椒剁应该丝带，胡萝卜篦，用擦菜板用大洞。 蔬菜搅拌，增加150个克植物油，100克糖，50克盐和150g醋（9％）的。 所有再次拌匀并留下了几个小时，直到蔬菜会给汁。 然后，用摊开银行蔬菜汁一起，携带它们在阴凉的地方。 这道沙拉几乎可以立即食用，但后1-2天就变得更美味。

个饱！