豆腐芝士蛋糕与覆盆子：食谱

非常好吃，优雅，同时覆盆子的一个简单的甜点不会破坏这个数字，因为它是用来看的饮食点相当容易。 我们会告诉你如何做饭的炉子，在multivarka，并会提供无烘烤的选项。

你拿起烹饪之前，你需要选择一个配方

最大的挑战 - 在热处理。 这确实是只有耐心和细心的厨师。 但是，学习制作与覆盆子绝对是值得的芝士蛋糕。 第一个配方 - 经典。 这是没有必要采取其执行情况，如果甜糕点的准备完全没有经验。 尽管它很简单，它需要的是什么，需要得到各阶段后输出一个自信的手，风格和理解。

对于初学者 - 用乳酪蛋糕烘烤无覆盆子。 他 - 文章的第二部分。 另外，还描述了一个快速的食谱 - 芝士蛋糕与覆盆子multivarka。 但它是美妙的电动单元的业主，没有太多欲望流连在厨房里十个小时连续。

豪华的甜点，在烤箱里煮熟

对于美好的东西的准备，您需要：

- 覆盆子半公斤;

- 100％的黄油四分之三包;

- 奶酪公斤;

- 杏酱， 100克;

- 鸡蛋，半打;

- 甜奶油市场（未发酵的）的玻璃;

- 糖和粉状糖的每磅;

- 香兰素;

- 面粉，多少会采取面团，两杯;

- 剥离开心果，100-150克，和一个搅拌机砍分成三个部分;

- 盐。

不要害怕小移位或不向任何成分报告。 糖，鸡蛋大小的甜头 - 摇摆不定。 在烹饪过程中应该尽量会发生什么。 如果好吃的 - 这样的比例适当满足。

请与我们提出了第一个能够对任何人树莓豆腐食谱乳酪蛋糕，但一整天需要。 还有，将有可能不超过次日早。

乳酪蛋糕与覆盆子和凝乳以下面的顺序进行。 首先，准备酥饼。 虽然他关心和冷却，混合奶酪。 当奶酪烤，几乎凉，你将不得不准备洗。

酥

软化的黄油0.5包，同量的糖，开心果的三分之一，两个或三个鸡蛋半到两杯面粉放入碗中并折叠在低速搅拌器断裂。 它应该得到驳杂黄油的清晰可见大块。 脆饼面团喜欢什么，不喜欢冰冷的手。 因此，没有必要揉。 立即揉碎在其中，食品包装保鲜膜，把它放在冰箱里，以稳定半小时。 这段时间后，取出，擀成在锅的大小，或者少一点水库。 形状和大小没有多大关系，因为成品蛋糕将不得不挤进屑。 用擀面杖它必须被转移到具有不粘涂层填充烘焙纸。 重要的是，这是非常propoksya。 当1厘米贮存制备的在一个非常热炉的厚度大约需要12分钟。 检查意愿匹配。

蛋糕冷静和使用相同的擀面杖或搅拌机研磨至细屑。 结合面包屑，其余黄油软化。

奶油质量，即奶酪

干酪过筛研磨，与盐，糖，蛋和香草捏混合。 随着搅拌机，直到顺利完成。 木制或硅胶刮刀搅拌酸奶油。 不使用搅拌机如酸奶可以脱脂，这是不能容忍的。 它应该得到一个非常均匀，可口的奶油质量。

饼

在一个大的单件形式的底部铺设特氟隆纸。 切的宽度等于所述高度和形状固定于内模具部分的带材。 将面包屑砂。 适当压缩。 小心，确保纸张被压在板上，倒入奶酪。 把窗体上的烤板。 倒入锅内沸水。 理想情况下，所述形式必须在2/3高度凹陷。 水不会得到的形状，并有大量的蒸汽是很重要的。 在150℃烘烤半小时。 不要打开烤箱。 在此之后，从炉中取出乳酪蛋糕。 他必须在波浪摇晃。 必要的韧性，他后降温斩获。 凉爽而不脱离在冰箱模具中取出。 它需要六个小时。

涂料

树莓需要梳理和抛开最美丽的浆果。 他们将在甜点的顶部，如图所示画面。 剩余的浆果应该干扰 杏酱 和低发热带来的液体浆料的状态。 擦拭通过筛子从石头释放，使绝对均匀。

最终确定

将冷却的乳酪蛋糕取出冰箱的和从模具中取出。 一点点温暖涂抹覆盖的顶部和两侧。 用一刀切的帮助下，最方便的方式来做到这一点。 在一边把剩下的开心果屑。 在扩大浆果的顶部。 如果需要的话，乳酪蛋糕与覆盆子，其中我们上面引用的配方，可以通过使用不奶酪和酸奶油，和干酪型马斯卡普尼改善。 杏仁可与酥饼的面包屑来代替。 如果覆盆子挞，趴在它的乳酪蛋糕后，你可以用糖粉洒。

快速甜点 烹饪未经热处理

莓豆腐芝士蛋糕可以很快完成。 您需要：

-在 简单的cookies 从面团;

- 覆盆子，升罐;

- 奶酪，750-850克;

- 糖粉，玻璃;

- 明胶，20 tigrammovy包;

- 稠奶油或奶油市场而不酵母250毫升;

- 好油的半包;

- 香草袋。

这种即时芝士蛋糕莓准备40分钟。

油从冰箱中取出并放入软化。 明胶应倒入热开水，离开膨胀。 通常足够的十五分钟。 在此期间，奶酪通过筛擦。 树莓也擦。 浆果的部分留给装饰。

研钵粉碎饼干，加入软化的黄油，搅拌。 奶渣结合了奶油，半糖和半明胶溶液。 覆盆子原浆与沉淀的汁液与剩余的粉末和明胶混合。

在kremanok或高厚厚的眼镜片的底部，把所有的饼干，轻轻夯实tolkushkoy土豆泥。 小心地倒在牛油曲奇一半Chiza。 放入冰箱凝固。 当硬化，倒入眼镜所有覆盆子混合物。 再次发送冷。 在冰冻层粉倒入剩下的奶酪。 冷却至光变稠装点整个浆果。 这些层可以被分布在不同的顺序。 重要的是，第一个是从沙屑。 部分芝士蛋糕与覆盆子准备。 他花了大约一个半小时的时间。 大部分去了果冻凝固，所以这种乳酪蛋糕与覆盆子和快速呼叫。

Multivarki的甜品

为了使莓multivarka豆腐芝士蛋糕，需要一种特殊的配方。 产品是完全一样的那些本文前面从烤箱豪华甜点描述，以及技术复杂性要小得多。 取而代之的家脆饼饼干，我们建议使用做好准备。 这将需要大约一斤。 所有其他成分不变。

我们需要采取的纸张数条具有较强的不粘涂层和横向搁在锅的底部。 条的两端必须伸出它。 在锅上直接带顶的底部必须把一圈 羊皮纸 一样大小的底部。 由壁也铺平的带状宽度等于所述盘的高度。 在糕饼屑的底部铺设和油。 压实。 倒入奶酪，盖和60分钟到包括“烘焙”模式。 无需打开锅30分钟，打开“加热”。 在此时间后，锅内打开和冷静。 芝士蛋糕尚未取出。 他应该冷静下来，稳定在阴凉的地方。 这是更好地把它放在冰箱里过夜。 如果在烘烤或冷却在其表面上的裂纹的过程 - 它不是吓人。 即使是专业人士出现这种情况。 当甜点终于捕捉这种缺陷被掩盖。 这是用的奶油覆盆子层的帮助下完成，依此类推。D.

早晨有必要通过拉动纸条删除从杯乳酪蛋糕。 有一层覆盖 覆盆子果冻 新鲜浆果和奶油。 在侧面把石膏和喷涂椰子或开心果。 装饰 - 最容易和创造性的工作。 每个主妇可以利用我们的选择优势或表达自己的想象。

据认为，谁掌握了生产乳酪蛋糕的一个，甜点，可以采取任何复杂。 这绝非偶然。 毕竟，以达到正确的一致性，从在第一时间管理不是全部。 我们希望你们都拿到我们的建议！