肝蘑菇。 有用的性质的描述，制备

如果你是“安静的狩猎”的粉丝，并经常在树林里，那么很有可能你没有遇到time've真菌生长在树干上。 你知道，也有食用？ 或许不会，因为这些蘑菇我们通常避开。 它们的出现排斥，以及更漂亮收集蘑菇，白杨和美味！ 好了，什么都没有，树木的树干可以下降十分可口又健康的标本 - 肝脏蘑菇。 为什么是这个名字呢？ 由于真菌在视觉上非常相似，动物的肝脏，甚至对砍“血”。 现在，我们将讨论所有的有利和治疗特性，以及学习如何做饭。

肝脏蘑菇

它的树桩和树干正常生长的落叶乔木，主要在橡树和栗子。 她喜欢温暖的温带气候，所以只有在那些地方没有短寒冷的冬天。 盖真菌可以是淡红色或暗橙褐色的酒红色。 腿skosobochennaya，没有表达出来，往往它甚至不可见。 皮尔粗糙的触感，稍湿润。 蘑菇形如肝脏，或舌，其平均长度范围为10至30厘米，厚 - 6厘米纸浆肉质，多汁，但在同一时间密集。 肝果含有丰富的维生素C.另外，它含有蛋白质，碳水化合物，矿物质， PP维生素和D，磷和水是人体必不可少的。 食物是最好用年轻的标本，T。到。Gorchat老非常艰难。

肝蘑菇。 准备

如你所知，肝即可食用。 这种 蘑菇炒， 煮炖。 有些人甚至设法让他肉丸。 让我们来看看用于烹饪的几个选项。

• 炸肝。 彻底冲洗蘑菇，除去果皮。 把它们放入盐水，煮沸后再煮20-25分钟。 然后折叠成漏勺蘑菇和冲洗。 现在，切成小块，运到炎热的煎锅。 如果必要的话，你仍然可以podsolit。 炒蘑菇20分钟。 不要忘了搅拌。 然后加入切碎的洋葱，炒10分钟。 你可以选择把蛋黄酱或酸奶油。 个饱！

• 从肝肉饼。 要开始木耳浸泡在冷水中数小时。 这是为了除去酸的过量量进行。 在这种情况下的水，这将在浸泡真菌必须定期排空并用新的替换。 然后煮沸20-25分钟。 放凉在绞肉机粉碎。 添加到所产生的碎洋葱，鸡蛋，盐和胡椒。 现在，我们形成了肉饼，粉碎他们的面粉和鱼苗在热煎锅至熟。 个饱！

好了，现在你知道它是什么样子的肝菌，如何煮它，它拥有什么有用的属性。 但值得指出的是，像任何其他产品，它有它的禁忌症。 肝蘑菇你不应该吃那些谁拥有与胃肠道，肝脏和肾脏问题的人。 此外，营养学家建议不要在学龄前儿童的饮食习惯使用它。