在炎热的夏季，当热汤的思想是惨不忍睹，而且胃显然是稀疏的东西，甜菜根，botvinya要求，哈希成为一个真正的烹饪救赎。 他们这样做没有人工和时间成本高，作为一项规则，很好地满足饥饿和口渴甚至和，除其他事项外，都非常营养丰富，维生素和非常健康的菜肴。
甜菜根汤鸡蛋
我们提供关于如何煮冷汤的第一个配方。 其制备，除了常用成分 - 土豆，黄瓜，大葱poryshek - 需要酸化位的苹果醋和香肠自己喜欢的品种。 诚然，这是更好，如果它被煮熟，但上来和肝肠，烟熏等D.如果只有它可以被切成片。 现在，更多关于如何煮冷汤。 2小甜菜洗净后，切成小条，放入锅内，加水（2.5-3 L）。 让它沸腾。 减少热量，加入盐，加一小匙醋和 煮甜菜 ，直到招标。 在此期间，煮煮鸡蛋6个，在他们的夹克相同数量的土豆。 去皮，切碎。 取4鲜黄瓜，切成肉丁，鸡蛋和土豆倒。 崩溃香肠（300克，这是可能的，更多的 - 只要你喜欢），洋葱包子，莳萝。 如果你有罐头青豆的罐子，他会做的。 当甜菜做饭，让汤凉，那么你需要倒入锅中所有的配料，搅拌，让一个小时或更输注。
味，加入盐，如果需要的话，和胡椒。 以下是如何煮冷罗宋汤（甜菜根汤）。 当你把它倒进碗，放置的酸奶或低脂酸奶一勺。 放在桌子上他妈的。 相信我，它是好吃！ 是的，如果你喜欢的胡萝卜，它也熬，干净，印章，并加入到Borschik。 也可以这样说，关于大豆，但应先浸泡，然后煮沸，排水，冲洗干净，倒入菜。
Holodnichok与酸模
第二个就如何煮一冷汤食谱，包括酸模 - 一个非常有用的和美味的春夏季蔬菜。 此外，对于其填充，你需要一个真正的 克瓦斯， 自然，家庭或酸奶（酸奶）。 和肉。 应当明确的是，罗宋汤，如那些在这篇文章中描述，也有素食，肉类 - 谁喜欢什么。 如果您满意的一切，但香肠上述配方中的建议，消除或更换一般火腿，煮肉。 它也可以对这个食谱说。 但是，回到如何使一个冷汤。 请煮450-500克 瘦肉， 2种中等甜菜，3-4鸡蛋。 甜菜，顺便说一下，你可以在烤箱或微波炉烤 - 它的味道更好。 而即将推出的课程，颜色会更丰富，更明亮。 大束酢浆草应及时清洗，煮沸盐水（只是把它一点酸的叶子没出来整），然后碾成糊状。 此后ostuzhennoy肉，刷甜菜和鸡蛋，新鲜的黄瓜一斤（确保不苦！），葱一束和莳萝切碎，加盐和胡椒粉撒黑。 倒入2升克瓦斯组件或酸奶，并留下了半小时灌输。 食用前，加酸奶油一匙。
Friedge瘦但丰富
如前所述，冷罗宋汤的准备可以没有肉。 这方面的例子 - 即所谓的“日报”第一道菜的菜谱。 对他来说，你需要：都是一样的甜菜根 - 1头，2克中等大小的胡萝卜，4-5中等pomidorin，洋葱1个，半个卷心菜头，新鲜，4-5个土豆，3-4甜辣椒，大蒜几丁香，月桂叶，五香粉花椒等香料，香菜根，芹菜。 贫油zazharki和品味的绿色。 指令是：烫一烫西红柿，除去果皮和切碎。 把在均匀分开煮土豆。 刚砍白菜。 蔬菜的清洁休息，切成小条，用混合 的番茄（番茄）， 并将其发送到锅里。 添加油，盐，加调料和盖子下熄灭，直到液体蒸发。 然后加水（品脱或c。600-650），尽管pokipit约15分钟。 填写后，白菜煮，直到完成。 在此期间，土豆将已经准备好了。 她去皮，切成块和熟时在汤，白菜扔。 从热盘放大蒜捣烂删除，加辣椒。 服务与酸奶油冷菜。 最好是有它的第二天 - 一个美妙的味道。 因此，它被称为“昼夜”！