“战斧”牛排：食谱肉多汁

你想惊喜你的家庭不寻常的荤菜？ 值得是一个不错的选择 - “战斧”（牛排和美味的外壳）。 本文介绍了一些方法来烹调它。 祝你好运在烹饪领域！

一般信息

“战斧” - 对骨头肉眼牛排。 为什么是这个名字？ 长肋骨清除多余的脂肪和肉类。 其结果是，类似于印度战斧手柄 - tamagavka。 应当指出的是， 这种牛排具有高度的大理石花纹和高热量的。 “战斧”大小取决于骨的厚度。 它可重达1.5公斤。

如何煮猪排在煎锅 并在烘箱

食品组：

• 黑胡椒在锤 - L，2小时。
• 肉眼牛排（对骨猪排） - 2-3 PC。
• 盐 - 足以半茶匙..

详细说明

步骤1.数量到底烹调牛排眼肌前一天应被解冻。 然而，他们应该是30-60分钟，在室温下浸泡。

步骤№2.平板倒在正确的数量黑胡椒。 直到我们删除了一边。

步骤№3.取一个烤盘，穿上火，被加热（推荐的温度- 200℃）。 立即关闭烤箱。 我们需要它。

步骤号4在骨二肉眼牛排在锅里躺着。 你需要多少他们炒？ 这一切都取决于你的个人喜好。 爱牛排油炸媒体？ 然后，你有足够的10分钟。 但也有一些细微差别。 对于每边2.5分钟鱼苗，翻倒。 所以四倍。 牛排爱好者应该保持一个完整的烘烤肉在锅里至少15分钟。

步骤5号。下一步是什么？ 移起油锅牛排放入烤箱。 上的格子格栅焙烧（在200℃）的时间为3-5分钟。 我们从烤箱中获得的猪肉。 让它在深碗，盖pobudet 5分钟。 在此期间，该件有一个休息和果汁均匀分布。

步骤号码6传播板上的肉。 所以，我们竟然多汁可口的牛排“战斧”。 配方允许其与装饰喂养。 它可以烤蔬菜，土豆泥，玉米，煮芦笋或豆类。 是你的选择。

“战斧”（牛排）：配方野餐或花园

必要因素：

• 薤葱 - 2-3 PC。
• 少许醋;
• 大蒜 - 蒸汽头;
• 红葡萄酒 - 适量;
• 鲜蘑菇 - 5-7个。
• 在骨400克肉排眼肌;
• 15-20毫升威士忌;
• 黄油;
• 上分支樱桃番茄 - 2个。
• 海盐，
• 辣椒如豌豆，糖 - 适量。

制备的过程

1. 我们从哪里开始？ “战斧”走。 牛排好擦盐。 撒上胡椒粉。
2. 这是在提前准备火盆煤。 肉放在一个特殊 的烧烤烧烤。 得到他的烘烤。 而且，再次出现这样的问题随着时间的推移。 你喜欢用血牛排？ 然后煮每边2-3分钟。 你需要得到与血液中有一个粉红色的肉吗？ 它是油炸10分钟（5分钟。在每个侧）。 你想煮，烤牛排灰褐色？ 其焙烧时间为14分钟（7每边一个）。
3. 把肉放入碗中野餐。 应该躺下，冷却。 现在我们进行的其他成分。
4. 大蒜头顶部切断。 无需去皮，切碎的肉。 我们将充分烤烤大蒜。
5. 樱桃番茄缓缴煤，糖和盐洒。
6. 蘑菇洗净，切成宿舍。 我们在一个小平底锅炒葱与洋葱转向油（膏）。 撒上胡椒粉。 以盐调味。 当蘑菇汁给从盘中取出。 而倒醋和红葡萄酒。 请持续热酱，直到厚。
7. 对于少数不冷不热的牛排奠定炒蘑菇和洋葱。 在板的两侧放置大蒜（无需清洁）和樱桃西红柿小枝。
8. 那么，为什么在这个配方的威士忌？ 需要这种饮料送饭惊喜的家人和朋友。 当每个平板就会面色红润块肉（“战斧”牛排），就要倒在他周围一点点威士忌并放火焚烧。 酒精迅速蒸发，留下淡淡的香味感知。 口味的菜品质量也发生了变化 - 变得更好。 这招是主动使用法国许多厨师。

腌牛排

想要得到的骨头更嫩滑多汁的肉？ 那么我们建议你做一个辣腌他。

产品列表：

• 一个石灰;
• 在骨肉眼牛排 - 0.4公斤;
• 橄榄油 - 足够2，艺术。 湖;
• 辣椒酱;
• 喜欢的调料;
• 1汤匙。 湖 酱油;
• 拉夫鲁什卡 - 1-2片。

准备

在一个碗里，结合两种酱料 - 辣椒和酱油。 此外，还挤在石灰汁。 加入油中所需要的量。 搅拌均匀。 以盐调味。 撒上自己喜欢的调料。 对骨预填充解冻猪排收到卤汁。 从侧转向到另一侧。 几个小时后，我们从中提取腌牛排。 弗莱在平底锅或elektrogrile。 在餐桌上即成任何蔬菜 - 新鲜，蒸，炸。

总之

我们谈到 如何烹制牛排 猪肉煎锅和烧烤。 为了不破坏肉，并得到一个清香可口的饭菜，我们只是要坚持在报纸上的说明。 对骨“战斧”牛排能够装点你的表设置在任何场合。