肝脏 - 它是什么，它的用途是什么，如何做饭？

对于很多人来说，“肝”这个词在很久以前看起来并不奇怪，并不常见。 什么是“肝肠”，大家都知道。 但我不知道这个名字来自哪里？ 拉丁语（来自肝脏）的讲话来源于字面意思是“肝”。 有趣的是，在医学中，通常不用来表示这种器官的疾病和状况，尽管这些术语大多来自古老的拉丁语。 但在肝脏的情况下，世界各地的医生都使用希腊三联体肝素及其衍生物（如“肝炎”，“肝素”）。 而我们耳朵习惯的“肝”最常用于烹饪。

肝脏 - 它是什么，它吃什么？

专业厨师经常使用“内脏”的定义。 而简单的家庭主妇以旧的方式说“肝”。 它们既不仅意味着肝脏，也意味着动物的其他内脏：肾脏，心脏，肺部。

喜欢的食谱

在俄罗斯，从远古时代起，准备了香肠，布朗，咸味。 清肠或凹陷的胃被塞满肉或内脏，然后煮沸，油炸，抽烟，在烤箱中烤。 今天，这种古老最喜欢的产品是以工业规模生产的。

香肠

肝脏制成的香肠传统上称为“肝”。 虽然它经常包括其他产品。 这道菜有很多食谱。 这是其中之一：

• 肝脏等内脏 - 500 g;
• 猪肉新鲜猪肉 - 300克;
• 粗面粉 - 3/4杯;
• 蛋 - 1块;
• 盐和香料品尝。

肝和培根切成块，充分混合，加入芒果和蛋，盐胡椒。 让我们站在20分钟的时间，让这个manke“绽放”。 在烹饪电影的帮助下，我们组建香肠。 您可以使用玻璃纸袋，只有成品的形状不会是香肠。 在沸水中煮沸肝脏香肠约一个小时。 让我们冷静下来，之后我们脱掉电影。

肝馅

谁也没有听说过这样的名字叫做“肝脏馅饼”，“煎肝煎饼”？ 副产品是各种各样的糕点和瓦伦尼克馅饼的绝佳馅料。 为了保存或更换，您可以加入土豆泥或煮米饭，炸或葱，蘑菇。 煮肉，煮内脏（必须分开），通过绞肉机。 将这样的坯料储存在玻璃瓶中的冰箱中，将熔化的闷烧物填充到顶部是方便的。

这些菜的特别受欢迎程度是由于肝脏不是那么昂贵的事实。 海军中的意大利面食谱，瓦伦尼系馅饼，如果肉中的肉被内脏所取代，预算会更多。 而且它的味道根本不会受到影响。

健康福利

说到副产品的菜，我们不能不提到肝脏的健康益处。 什么是低血红蛋白，现代城市的许多居民都知道。 但是，如果你经常吃铁和微量元素丰富的牛肉或猪肝，这个问题可以解决没有药物！

这些产品对造血器官，循环系统，心脏的作用都有积极的作用。

这种有用的产品也可以引入到儿童的饮食中。 特别是孩子们渴望开放世界。 他们肯定不仅对产品的味道感兴趣，而且对“肝”这个词也是有兴趣的。 但是怎么回答一个好奇的小孩，你已经知道了。