“熔化”口馅饼如鸿毛：一步步食谱

“召唤”在糕点，你总是希望把它作为光线和通风。 我们为您提供一个简单而实惠的食谱。 馅饼为向下（如光线和通风）通过一个特殊的试验中得到和捏合时使用的一些技巧。 按照详细说明 - 你必须在口中糕点的异常温和，公正“融化”。

步骤一：正确的食材

你想获得一个特别柔软的蛋糕吗？ 唐氏他们，如果不仅正确地观察相结合的产品的比例，但一定要开展部署前训练。 为了保证有足够的松动烘烤，因此很长一段时间的产品不会变硬，使用脂肪成分。 这是最好的奶油和人造黄油植物油结合。 之前被放置在所述第一面团成分预先熔融成暖液体。 另一种产品，这也给测试设备是鸡蛋。 介绍成面团前，通常情况下，他们打至蓬松泡沫的准备。 这是最好用搅拌机做。 而且，当然，我想使面粉特别提及。 当然即使是新手情妇知道，它必须被筛选和温暖。 因此，规划烘糕，煮晚上饭：把它放在一个温暖的地方，如散热器附近。 通过筛筛分进一步从来没有伤害。

第二步：准备馅

即使在成功的测试就永远不会下来馅饼，如果硬块状的内部内容。 让我们来谈谈最常用的组件。 所以烹饪的秘密和最合适的填充：

• 马铃薯。 往往不够，煮根粉碎普通tolkushkoy。 后块体可留或盐的总质量在均匀地分布。 尝试用搅拌机动摇了厚厚的混合 - 你会立刻看到差别。
• 肉类。 异常软填充通过汤预件至熟，然后使其通过绞肉机和炖洋葱和香料获得。
• 水果。 当使用，例如，苹果是最好的生，去皮有点“慢炖”的作品在一个煎锅，覆盖着奶油。 软化质量，然后用糖和肉桂混合。

如果填充的任何部分不能在寒冷的建模使用它。 重量孵育一段时间，在室温或紧接在混炼之前煮生面团。

第三步：设置酿造

试验制备工艺包括两个步骤。 起源 - 在温暖的解决方案rasstaivanie酵母。 第二个 - 直揉。 许多家庭主妇结合在一起，这是不值得做的事。 适当煮熟的面团 - 一个成功的烘烤面团的保证。 这取决于它是否馅饼跌。 因此，我们列出需要的成分。

• 1L略微温热牛奶;
• 1包奶油人造黄油（200克）;
• 3汤匙。 湖 植物油;
• 1茶匙不完整的。 湖 盐;
• 1“而不过山车”艺术。 湖 糖;
• 1包快速干酵母（约1汤匙通常..）;
• 面粉。

与融化的人造奶油，牛奶，盐和糖连接。 在任何情况下该混合物不应该是热的。 酵母只能倒入温热的。 只有这样，把蛋糕跌。 这种干酵母之前与面粉碗另配。 然后将混合物sypte到液体并捏合，以除去结块。 Opara得到像液体酸奶的一致性。 封面，包裹，离开25-30分钟。

第四步：制作面团饼如鸿毛

好了，我们的面团应该是在体积上指定的时间后增加近一倍，并密密麻麻布满了气泡。 如果有明显的标志，你不觉得，这可能意味着两两件事之一。 或酵母质量差，或混合溶液太热。 在一个良好的上升面团就可以进入下一阶段 - 面团的准备。 倒入的搅打3-4中型鸡蛋的质量，轻轻的与泡沫总混合物混合。 然后dosypte少许面粉面团是相当腴，但在同一时间轻松。 把它放在桌子上，揉。 不要太倒入面粉，或者通过太紧质量可以“分数”。 空气面团，放置在一个碗里脂黄油，并用毛巾覆盖。 现在，我们需要等待，直到它不会启动“的做法。” 后约45-50分钟（有时更长），重量增加，上升“帽”。 不移位，peremesite它在一个碗里，离开同一时间。

第五步：造型蛋糕

如何理解面团如鸿毛？ 它应被视为用于制备馅饼，如果模制之前混炼感觉“popiskivanie”。 它爆裂多个小气泡，这是充分的重量。 所以，你已经可以预女主人祝贺成功！ 现在，就来建模。 如果可能的话，画在这个阶段他的助手年龄较大的儿童或者其他家庭。 这是为了确保相同的烘烤是，尽可能地，既通过肉饼录用。 然后半成品均匀地“配合”，目前在烘烤之前，并且都具有相同的尺寸和质量。 如上所述，使用填充室温。 如何确定多少时间肉饼，以“散了”烘焙过吗？ 约15-20分钟。 而且，当然，不能由产品转移几次录用。 直接将它们放置在油的烤盘或通过铺设并覆盖蛋液刷。

第六步：烘

最柔软细腻是 风蛋糕。 唐氏他们是通过焙烧这种方式获得。 而粘在一起物品站，热肉鸡成所需的（210-220℃）略高于的温度。 并将其放入托盘后立即下降到180℃ 现在要有耐心，不要打开门至少10-15分钟。 如果匆忙，淬火时的面团应褪色，并且获得的蛋糕不辉煌朝向顶部，和模糊宽度扩大。 这是没有必要的烘烤产品。 当红润所需程度的从炉中取出盘和允许稍微冷却。 如果你喜欢在平底锅煎糕，烤他们，在油不停地转，所以他们不爆裂。 使成均匀的颜色，将它们转移在纸巾上以除去多余的脂肪。 正如你所看到的，所有上述工作阶段-是不是一件很容易 的食谱馅饼。 但由于努力，耐心和时间花在你会得到惊人的，在你的嘴焙烤食品“融化”。