东厨房：shourpa在家

国家食品 中亚的给了我们一个美味的佳肴为shourpa。 在东方，你可以在最简单的小茶馆和昂贵的豪华餐厅找到它。 和所有因为这个汤被认为是在亚洲最好的菜肴之一。 为了验证这一点是肯定的，让我们来学习如何在家里准备shourpa。 为此，我们认为传统的食谱。

shurpa家

在乌兹别克斯坦Shurpa准备两种方式之一。 第一个被称为“kaurma”。 它的特点是认为，蔬菜和肉类都进行了第一煎炸油，然后煮熟的水。 第二种方法被称为“kaynatma”。 有没有预油炸，产品立刻充满了水，炖了很久。 食谱 这道菜非常多，它们依赖于一年的时间，从口味。

因此，为了在家里shourpa变成了类似于在东准备的一个，你需要羊肉， 豌豆（鹰嘴豆 或nuhat），洋葱，胡萝卜，土豆，西红柿，辣椒，大蒜，萝卜，植物油，调味品果岭。 开始，在一个大锅或厚锅热油的事实。 煎肉。 羊肉是更好地采取有脊和小身体脂肪。 添加到它和布朗洋葱一个炸至金黄色。 把香料和盐。 Shurpa在家里应该用香料准备。 在中亚，总是用各种香料创造香味俱全。 小心 治疗建议在配方，或在你的菜会“的东西不能错过。” 因此，放入孜然（小茴香），红辣椒，盐和香菜。

倒入水的肉：每次服2杯。 煮沸后，去除泡沫和添加其他洋葱，切成大块，大蒜，豌豆和胡萝卜一些丁香。 豆豆或鹰嘴豆需要预先浸泡，最好是在晚上。 所有产品都煮低热量小时。 然后加入番茄放入大锅。 两个或三个就足够了。 但是，首先从果皮中删除，并切成4-6枚。 还有送清洁辣椒和萝卜。 典型地，然后它被丢弃。 离开火，直到半鹰嘴豆。 然后把粗切的土豆（4-5单元）和等待，直到他准备好。 Shurpa在家里几乎准备就绪。 烹饪的结束前5分钟加入切碎的香菜，莳萝，欧芹。 使这道菜10-15分钟。

Shurpa在multivarka

为了准备shurpa你也可以使用multivarku。 不同之处仅在事实上，你首先就“热”模式或“烘烤”的烤肉，然后露出节目“扑灭”了一个半小时。 专注于你的罩杯大小。 如果是小，降低产品的数量。

食物的好处

在东部，假设除了适口性是shourpa，并具有其他优点的主机。 例如，它被认为是治疗性和使用肺部血液疾病。 溃疡建议瘦 的羊肉Shurpa 草药。 之后的操作 - Shurpa与菜泥。 一些甚至认为，这是尖锐和热盘能够增加男性效力。 如果你想知道，如果这实际上是煮这道菜在家里一个shourpa。