“格拉纳Padano奶酪”的奶酪。 食谱古意

每个意大利人自豪地称为奶酪“格拉纳Padano奶酪”全国产品。 他的故事早已开始。 即使在古罗马的史册，也提及关于其准备的食谱。

产品说明

现在奶酪“格拉纳Padano奶酪”在阳光明媚的意大利的各个角落而成。 这是很容易找到商店的货架上。 这种三维气缸盖在直径45厘米左右用白色或微黄色的外壳。 该产品具有颗粒感质地和落入硬奶酪的种类。 这是很难用核桃的几乎没有明显的树荫混淆不同寻常的咸味。

奶酪“格拉纳Padano奶酪”有点像“巴马”。 然而，对于原料的地理来源，与此相反，从他成名的那种没有这样严格的框架。 产品的不寻常的名字由两个词可以翻译为“粮食” - 一个“五谷”或“粮食”和“秋” - 由著名的波河，流经整个意大利的名派生的。 奶酪“格拉纳Padano奶酪”是三种：

1）年轻。 成熟时间 - 不到10个月。

2）平均持续。 成熟的长达16个月。

3）岁。 煮它，你需要超过20个月。

他们每个人都在以自己的方式好，具有一定的一群支持者。

生产过程的特点

已知的任何产品的特性和性质取决于其制备方法。 同样，奶酪“格拉纳Padano奶酪”。 照片让看到这一点，考虑其不同寻常的结构。

从表面上看，它看起来就像粘在一起的小疙瘩的形成凝块。 准备这样的产品的过程是很有趣的：

1. 首先，在铜罐倒入脱脂牛奶。
2. 然后向其中添加 粗制凝乳酶 和天然乳清。 随着时间的推移，凝血成分教育的过程中出现小杂粮。
3. 接下来的物质加热，所有的团块沉淀到底部。
4. 收集产物并置于腌溶液30天。
5. 这种半成品后发送到成熟。 对于这种磁头在其中的湿度维持一个房间并在一定的温度按压配置在机架。 为了防止发霉或可能龟裂奶酪随时都可以打开。

停留时间取决于产品的类型。 这显然以下技术。

新产品

著名品牌的产品线有一个非常有趣的标本 - 奶酪“格拉纳Padano奶酪不含乳糖的。” 它是由专家为人们谁，因为身体的性质不能食用乳制品类设计。 主要原因是 乳糖不耐症。 这通常发生由于缺少某种酶在肠道，这是负责牛奶糖的消化过程的。 医生称这种hypolactasia。 这样的人被迫选择治疗食物和所有的时间限制自己。 专家奶酪已经找到一种方法摆脱这种局面。 他们想出了添加到血块特殊的酶，将在时间分解乳糖，而有一个成熟的产品。 原来，非常好。

成品味道不从通常的奶酪不同。 它保留所有的感官和物理化学性质是在特定类型的样品的固有的。 也许这是由于其特殊的知名度。

优点为身体

非常受欢迎，不仅在意大利，但在世界各地享有的奶酪“格拉纳Padano奶酪”。 它的组成是非常丰富多样，表征产品的唯一积极的一面。 首先，你需要注意的矿物质，它有很多。 在这里，你可以找到很多钙，磷，负责对骨骼健康的，以及所有代谢过程的流程。 此外，还有为钾，其中归一化的水平衡，影响心脏的功能。 此外，在锌，镁，硒，铜，和铁可用。 所有这些因素，这种或那种方式，加强身体并帮助它恢复。 还有一种复合维生素，主要是B集团的代表占主导地位，他们对神经系统和身体作为一个整体上的有益效果。

晚上一块奶酪将使第二天早上感觉的蓬勃朝气和昨天的疲劳忘记。