格鲁吉亚甜食食谱

有没有人尝试过的格鲁吉亚甜食，知道他们都非常美味和高热量的产品，为此需要一个最小可用成分的制剂。

今天我们为您介绍的甜点一些详细的食谱不仅在格鲁吉亚，而且在世界其他国家很受欢迎。

Churchkhela：步骤方法

Churchkhela - 一个传统的东方甜点。 通常情况下，从葡萄汁，核桃或者榛子准备这样的格鲁吉亚甜点。 增稠所得到的糊状物被用作普通玉米面粉或淀粉。

由于准备churchkhela？ 这个配方需要使用甜食：

• 葡萄汁新鲜 - 1升;
• 内核（榛子 或胡桃） -约1公斤;
• 玉米粉 - 约2大匙;
• 食物淀粉 - 在选项添加到该混合物中（如果需要）。

除了产品的准备 的菜格鲁吉亚 美食，我们需要一个厚厚的针和线。

治疗成分

如何用核桃或者榛子churchkhela？ 为了准备这甜蜜只能使用鲜榨葡萄汁。 在它添加 玉米粉， 然后把用小火煮至稠。 如果得到的混合物变稠时间长，加的倒少许玉米粉或淀粉添加食品一勺。

虽然一种釉熟，就开始准备的坚果。 他们整理出来，彻底清洗，并在盘中干燥10分钟。 然后将产物冷却。 然后取粗线，并用针轻轻推到它所有的干果。 一个美丽的菜肴线程应该是20-25厘米长，并且所述第一螺母 - 在从端部5cm的距离串成。

按照这个步骤，每个字符串必须是大约10坚果。

形成甜食

格鲁吉亚菜甜的菜总是被特殊设计来区分。 这churchkhela也不例外。

一旦坚果种植在一个线程，它们在先前准备的糖霜obmokayut，挂在一个方便的位置。 这样，甜度是留给完全干燥。

一段时间之后，上述过程再重复，等等，直到其达到在釉层2厘米。

应当指出的是，这样的格鲁吉亚准备约1-2周甜食。 这段时间，螺母必须在葡萄重和干蘸。 它需要按照顺序来churchkhela不会失去其柔软性。

经过长期干甜点可以安全地消耗掉，并且可以与在阴凉处箔或烘焙纸和地点缠绕。 因此，格鲁吉亚甜食保持其性能超过三个月。

烹饪pelamushi

对于那些谁也不知道pelamushi是最美味的格鲁吉亚甜点。 还应当指出的是，他成为了最有名的糖果格鲁吉亚的编制基础 - churchhelly。 但是，做出这样的美味更快，更容易。

由于厨师pelamushi？ 这美味的食谱已经部分如上所述。 但你要明白，这是一个甜点，我们将介绍他做饭，更详细地在餐桌服务的方式。

因此，为了使自己的pelamushi，我们需要：

• 新鲜葡萄“伊莎贝拉” - 3公斤;
• 核桃油炸 - 约200克;
• 白糖 - 20克;
• 玉米粉 - 约2大匙;
• 玉米淀粉 - 在选项添加到该混合物中（如果需要）。

制备方法

格鲁吉亚甜食获得特别好吃，因为其使用的准备新鲜和高热量的成分。

为了使pelamushi葡萄“伊莎贝拉”经洗涤除去树枝和在一个大碗里传播。 在此之后紧张的浆果揉碎tolkushkoy或擀面杖。 只要这个过程进行葡萄不但骨骼和皮肤。 如果需要，你可以手工粉碎水果。

葡萄传播在一个大锅里由此产生的质量和加热至沸腾。 在此之后，火减弱。 内容菜炖三个小时，用勺子搅拌偶尔。

在热处理过程中的汁液取出克雷马。 其结果是一个非常可爱的质量，减少了一半。

准备葡萄汁留在夜间和早晨株，使用用细网筛。 这种大规模的被称为badagas。 它应该是光洁。

在这些步骤之后是玉米面粉，淀粉和糖蔓延在普通包装，接着通过加入约500ml badagas于此。 搅拌用木勺的成分，用搅拌器和搅拌器拂他们。 因此，你应该得到一个光滑的面团没有肿块。

最后阶段

混合葡萄汁与淀粉和糖纯badagas（500毫升）后倒入大锅里，然后逐渐加入到预先制备的质量的面粉。

搅拌部件，他们穿上了速射和煮滚。 然后贝茨温度。 在这种模式下，食品煮熟8-10分钟。 在这种情况下，混合物应明显增厚。

从热甜品准备捞出了深刻碗展开。 pelamushi硬化（约2小时）后，将其翻转并传播到所述板的光滑表面。 然后甜点洒炒核桃和红茶一起服表。

Pelamushi准备存放在冰箱几天。

烹饪gozinaki格鲁吉亚

Gozinaki - 这是同样的事情，米花糕，但坚果和蜂蜜新鲜。 为了准备这个简单，只需要以下组件好吃的糖果我们：

• 杏仁 - 400克;
• 新鲜蜂蜜 - 约800克;
• 杏仁油 - 用于润滑的菜肴。

制备的过程

烹饪gozinaki格鲁吉亚通过不同的螺母来是可能的。 然而，传统的应对方法是在其中使用的杏仁。 其正确整理出来，在平底锅或微波洗涤并干燥。

理想情况下，对于这样的美味的制剂是最好使用杏仁板。 虽然有些厨师不从整体或蠕虫坚果gozinaki。

所以，在家里做，新鲜的蜂蜜蔓延格鲁吉亚甜头的小锅里，慢慢煮沸。 在这种情况下，产品不断被一个大勺子阻碍，使其不能粘在锅壁上。

蜂蜜煮沸后变得透明，并在其表面形成泡沫，传播它，正确烤杏仁干扰。

煮低热量这些成分应该是只要甜头zakaramelizuetsya也不会很厚。

准备gozinakov的基础，不是很深，但是杏仁奶油涂了广泛的形状，然后传播由蜂蜜和坚果的质量。 它很好地分布在使用大量勺子并立即放入冷却室。

螺母甜质量变硬后，gozinaki切成相等的正方形，并很好地分散在平坦的菜。 因此，格鲁吉亚甜食呈现表与茶或其他无糖饮料一杯。 保持gozinaki在冰箱更好不超过3-4个月。