如何煮猪排：煮或烘烤

准备美味的排骨 - 不是问题，你只需要品质和新鲜的产品，给烹饪过程一点空闲时间，并使用正确的食谱。

世界上大量的美食使用猪肉制作最美味的菜肴。 从它开始，最美味，开胃，芳香和丰盛的菜肴被创造 - 肉被快速烹饪，其准备的方式是大众化的。 猪肉同样可口，如油炸，炖或烤。 然而，同样的 - 错误的词，因为这种肉的每一道美味可口，独特而引人入胜。 许多新手厨师相信他们知道如何烹饪排骨 - 最简单的菜肴 - 最好的方式。 然而，由于显而易见，它并不喜欢急速和缺乏经验的实验。 如果你还想创造一个这样的烹饪杰作，准备好按照公式，让菜肴变得真正美味和节日，才能把最普通的晚餐变成童话般的盛宴。

专家建议：在开始烹饪实验之前和准备排骨之前，要研究几个食谱和建议。 一些厨师预先腌制这个菜，然后在煎锅里炸一下，别的 - 在强壮的汤中煮，有人只是在没有预先准备的情况下擦香料和烤肉。 第一，第二，第三种方式是正确的 - 您可以 在烤箱中 选择和准备 排骨 ，每一种都以自己的方式美味而异乎寻常。 例如，您可以使用这样的食谱：取肋骨（900克），洋葱（1头）和梅子（8件）。 此外，您需要储存葡萄酒醋（100毫升），各种香料和调味品，最重要的是 - “普罗旺斯草药”。 这个过程应该从准备梅子开始 - 必须用沸水冲洗几分钟。 接下来是肋骨的转动 - 它们也被彻底洗涤，切割以制备几份，之后在骨头附近的每片中制成小切口。 在每个人中，都需要插入梅子，然后用牙签切割所有的切口。 然后，在你做 排骨 之前 ， 应该做好调味，撒上盐和胡椒粉，并用“普罗旺斯草药”磨碎。

当所有的肉的初步工作完成后，你可以拿一个耐热的墙壁和一个厚厚的底部的烤盘，放上用葡萄酒浇注的去皮和切碎的洋葱的圆环。 从上面应该准备排骨，盖上一块箔，放在一边至少2-3小时。 预先预热烤箱是最好的，所以在做排骨之前，你不需要麻烦。 烘烤现在的食物不应该少于40-50分钟，而且必须在箔片之下，而在此之后 - 再四分之一个小时，但没有它。

您仍然可以使用这个食谱：拿土豆（300克），肋骨（900克），胡萝卜（2片），洋葱和大蒜，盐和香料。 猪排应在购买开胃黄金外壳前预炒，然后取出，并在同一个煎锅上放上去皮的切碎的洋葱，胡萝卜和大蒜。 之后，所有的成分都可以送到锅里煮四分之一个小时。 在这个时候，最好的办法是把土豆 - 清洁干净，切成小块，还可以放入一个平底锅。 半小时后，有必要对菜肴进行调味，然后再熄灭十五分钟。 用新鲜蔬菜装饰的盘子上，可以强调猪肉的味道，使其变亮。