如何用巧克力做羊角面包？

具有巧克力的牛角面包是由酥皮糕点制成的，以新鲜巧克力填充内的形式。 羊角面包的食谱 于1983年在 维也纳市的 奥地利发明 。 具有巧克力的牛角面包，或者它们的形状是伊斯兰新月形的象征。 烘烤这种甜点是一种科学。 含巧克力的羊角面包含黄油，脂肪含量不低于82％。 你可以买冷冻的羊角面包，但如果你自己做饭，他们会变得更加美味。

法国羊角面包。

配料：

• 黄油，糖约50克;
• 冷水 - 半杯;
• 面粉约650克;
• 新鲜酵母 - 三汤匙;
• 牛奶约100毫升;
• 黄油一层面团 - 250克;
• 一大蛋
• 盐。

牛角面包 巧克力 烹饪 食谱 ：

首先，在小火上融化三汤匙油。 酵母预溶解在冷水中。 在黄油中，用面粉，糖，盐和牛奶轻轻入睡。 用搅拌机混合一切。 我们揉面团五秒钟，直到获得均匀的质量。 然后加入酵母并揉面团约1分钟。 然后将面团从碗中取出并卷入碗中。 准备好面团的形式放在一块板上，盖上塑料，等到它上升约三十分钟。

当面团上升时，我们推出一个30至20厘米长的矩形，大约厚度为5毫米。 关闭食物胶片，放在冰箱里120分钟。 从冰箱中取出面团后，将其卷成薄层，然后放黄油。 有必要折叠三层。 然后再次用一个矩形推出面团，再次重复操作，如第一种情况。 再次加起来三次，用薄膜覆盖面团，然后重新发送到冰箱，但是60分钟。

然后我们再次取出面团，分成两层。 每个单独的片段以圆形的形式展开，并以三角形的形式切成六个相等的部分。 在所有部件上放一块小巧巧克力（您可以用果酱，炼乳或酸奶干酪代替），然后用管包裹并放入新月。

已经准备好了，但尚未烘烤的面包圈仔细放在烤盘上，预先用黄油润滑，距离不小于一厘米。 然后我们用羊毛面巾（箔）将烤盘盖在烤盘上，并放置在室温下，直到测试体积翻倍。

用一个殴打的蛋升起羊角面包，送到烤箱，加热到二百度左右。 烤牛肉卷的面包是金色的。

羊角面包的灌装不仅可以用于果酱， 煮熟的牛奶， 巧克力或其他甜的馅料，还可以用于奶酪，甚至蔬菜。 在餐桌上，用于在柳条篮中推荐的羊角面包，底部覆盖着餐巾。 这种装饰给任何茶派特别舒适和气氛。 羊角面包不仅适用于茶，还可用于咖啡，果汁，牛奶， 热巧克力 等饮料。

用巧克力的牛角包，或者叫做法国羊角面包就准备好了！ Bon appet！