食品和饮料烹饪技巧

如何煮最美味的鳟鱼和更快? 如何烹制美味的牛排鳟鱼?

今天,我们将告诉你如何准备美味的鳟鱼。 不久前,这种鱼被认为是一道美味佳肴。 它只能承受人的大收入。 目前,这款产品几乎可以买到每一个人。

关于如何准备最美味的鳟鱼技巧

鳟鱼是丰盛,美味和健康的鱼。 为了保持它的所有营养物质,故应适当准备。

对于美味多汁的菜肴产品推荐放入腌料尽可能长时间地保持它。

鳟鱼有肉质细嫩。 在这方面,不建议中断的各种香料和调味料的味道。 这是很好的鲑鱼的味道唯一的药材有龙蒿,百里香,罗勒。

我们不能说,鳟鱼以及与成分,如乳制品(奶油,酸奶和酸奶),蔓越莓,柑橘类水果(柑,柠檬和柑橘),酒精(红,白葡萄酒)和蔬菜(土豆,胡萝卜,洋葱)。

红色的鱼的正确选择

如何煮最美味的鳟鱼? 首先,应该正确选择。 最重要的是,如果该产品是新鲜和年轻。 然后菜煮熟,并在烤箱和multivarka和煎锅。

鳟鱼 - 非常多汁,富含脂肪的鱼,所以不推荐其制备使用了大量的产品,如猪油,牛油,奶油等。

为了让美味又嫩的菜应该买中等大小的鱼。 但这只是如果你打算烤出来的整体。 如果你去了一个有分量的大的鱼,它必须被切割成牛排。

之前 如何烹调鱼 (鲑鱼)是美味,使用烤箱,应注意像箔,羊皮纸或额外的配件 套筒烘烤。 这些工具将帮助您使产品更烤,多汁又嫩。

如何煮在锅里的美味牛排鳟鱼?

这也许是烹饪大红色的鱼最流行的可口方式。 对他来说,我们需要:

  • 大鳟鱼 - 1件。 3-4公斤;
  • 干白葡萄酒 - 约100ml;
  • 黄油 - 约30克;
  • 调料,包括盐 - 添加调味。

治疗赤鱼

如何处理新鲜鳟鱼? 库克快捷和美味红色的鱼就能即使是新手厨师。 一开始就必须清洗的规模,肠道进行彻底的冲洗。 切断产品翅片和头部,所需要的鱼的躯干切成2.5厘米厚牛排。

腌渍制品

在您准备美味的鳟鱼,它应该腌。 为此,鱼的片必须放在一个盆内,然后倒入干白葡萄酒,盐和调料洒。 在这种形式的牛排期望孵育数小时。 在此期间,鳟鱼吸收卤汁,将成为也更爽口香嫩。

在锅里的鱼热处理

如何煮最美味的鳟鱼和更快? 要做到这一点,用大煎锅 不粘涂层。 它应该是用高火很热,再加入一小块黄油。 铺设在腌制菜牛排,它们应该在10分钟的最低温度油炸。 在这种情况下,该产品的两侧应均匀焦黄。

鳟鱼不会过热,它应该被添加到普通水(一点点)。 盖上锅盖,鱼应准备完成的柔软性。 我们建议,以确保它没有消化,但依然稳固。

周期性地,产品可与干酒或酒汁残余浇水。

即成烤鱼牛排表

现在,你知道如何煮煎锅美味的鳟鱼。 从所有的水分的菜蒸发后,红色的鱼排,应小心地把盘子上,并配以新鲜柠檬切片,石榴籽和橄榄。 这种设计使菜肴更加美丽,明亮清新。

此外,鳟鱼可以用新鲜的龙蒿的小枝装饰。 他会给它一个特殊的香味和口感。 享受你的饭!

在烘箱中烘烤鲑鱼 (箔)

要了解如何烹饪出美味的虹鳟鱼,很少有人知道。 因此,在这篇文章中,我们决定为您呈现的美味佳肴了几个食谱。

虹鳟鱼是理想的烹调烧烤晚餐蔬菜。 对他来说,我们需要:

  • 新鲜虹鳟鱼 - 1个大块;
  • 胡萝卜 - 2介质件;
  • 柠檬汁 - 从一个小水果;
  • 盐和调料 - 味;
  • 小灯泡 - 2个。
  • 低脂肪酸奶油 - 100克;
  • 新鲜的香草 - 品尝。

处理组件

要在烤箱准备美味的鳟鱼,你需要准备一个紧蒸煮铝箔。 正是在那里,我们将烤鲑鱼。

虹鳟鱼应清洗尺度和内脏的,彻底冲洗干净,然后去掉头部和鳍。 在未来,需要一个新鲜的尸体擦盐和调料,风味柠檬汁和离开一边进行了几个小时。

烹调蔬菜馅

如果红色的鱼,你决定烤整形式,我们推荐的蔬菜馅的。 要做到这一点,你必须清理胡萝卜和洋葱,然后将它们分别切成半环和polukruzhochki。 此外,我们一定会砍新鲜香草。

构成鲑鱼和蔬菜的菜

如上所述,用于鱼晚餐的形成,我们决定使用致密的烹饪箔。 其应被放置在平坦表面上。 此外,它需要把腌鲑鱼。 鱼的最大宽腹,有必要将polukruzhochki胡萝卜,半环洋葱和切碎的香菜。 调味盐的所有馅,蛋糕混合应涂新鲜奶油,然后用铝箔包裹。

在烘箱烘焙处理(箔)

在接收到红色的鱼包裹时,它必须放在烤盘并在烤箱发送。 烘烤鳟鱼 理想的是200度48分钟。 在此期间,该产品是完全煮熟,细嫩,汁多爽口。

如果你想获得更多的香脆可口的鱼,然后40分钟烹调应部署,酸奶油和烘烤残余油脂以这种形式另一个7-8分钟后。 在此期间,红色的鱼的表面焦黄很好。

如何使烤鱼的假期表?

已经准备在烤箱鲑鱼,既要去除箔并仔细移至板,恳请把新鲜的绿叶。 随后烘焙产品的表面被推荐装饰蛋黄酱网格。 此外,对菜品的边缘,你可以把柠檬薄片。

继节日的餐桌红色的鱼的申请应被切割成部分,并安排对客人板。 作为配菜这道菜将成为是鳟鱼里面烤蔬菜。 除了鱼,你可以煮马铃薯块茎或米糊。 享受你的饭!

总结

正如你所看到的,烤鳟鱼在烤箱里烤很容易牛排或整条鱼。 但是,应该指出的是,其他的菜可以从这样的产品制造。 例如,新鲜的鳟鱼的孔获得的馅饼,蛋糕和其他糕点。

此外,红色的鱼可以在multivarka蔬菜和草药放在一起出去,煮出来的美味和油腻的汤,做色拉等。 此外,许多妇女使用本产品不寻常的开胃菜的准备。 对于这种鳟鱼的盐,然后切成薄的撬杠和制备它们三明治,辊,沙发等

因此,使用红色的鱼,你将能够绝对做饭任何菜,这将是你的所有家庭成员和特邀嘉宾可以理解的。

个饱和成功的烹饪创意!

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