如何煮抓饭乌兹别克鸭

抓饭是一个传统的 乌兹别克菜 的人。 它也可以在食谱和中亚其他国家的人民找到。 在这种情况下，对于这个菜的制备特定配方不存在，虽然有技术的某些概念。 在所有这些多样性突出，在乌兹别克斯坦，谁正在准备一个相当简单的鸭子烩饭，却有着截然不同的口感和独特的香气。

成分

对于准备你将需要：

- 鸭 - 1.5公斤;

- 胡萝卜 - 1.5公斤;

- 弓 - 1.5公斤;

- 稻 - 1.5公斤;

- 盐;

- 李子;

- 大蒜 - 1头;

- 黑胡椒;

- 孜然;

- 伏牛。

值得注意的是，在一个釜或任何其他盘具有厚底部制备鸭的烩饭。

准备食物

首先，你需要上火烧开家禽屠体很好地处理，以除去羽毛的遗体。 然后将其洗净，切成小块。 在这种情况下，骨留给获得良好的脂肪。

然后清洗胡萝卜，后来切成小方块。 这是没有必要为此而用擦菜板，因为这种治疗只会糟蹋的菜，和鸭肉烩饭不仅失去它的外形美观，甚至味道。

洋葱还干净，切成块。 有些厨师喜欢切成半环，但是这是一个错误。

书签

首先，在锅里倒入植物油少量其中洋葱开始褐色。 当它变得透明，胡萝卜加在他身上。 总之，继续煮低热量五分钟。

接下来，放入大锅鸭。 在这种情况下，所有的菜，你可以添加盐和胡椒粉拌匀。 随后关闭盖。 因此，煮抓饭鸭子需要约15分钟，其结果是，肉应该在各方面被焦黄并在一段时间轻轻地沸腾。

在下一步骤中进入容器放置梅干，孜然和伏牛花。 入睡头号大米，倒入水中，以便使其高于产品层面两厘米。 这必须做得非常仔细，以免鸭抓饭组合并没有转向玉米粥。 因此，板的表面被倒置，并在其上谷物。 当该反应釜填充到所期望的水平，它是通过轻轻提起边缘，以避免损坏书签除去。

在此之后，它似乎盖上盖子，继续用小火煮半小时。 在该时间之后，把大蒜粗，它把在中心的丁香和略微滴加大米。 接下来抓饭鸭再担当，并继续保持低热量至熟谷物。

饲料

表抓饭以特殊的方式被输送。 对于此它需要在其上垂直反转釜先前从中拉出大蒜一大盘。 因此，该图中是下面，并且其流 肉酱， 浸泡梅干和香料。 菜加冕大蒜的头，这是一个真正的美味和喂养嘉宾。 煮熟抓饭将表中的一个真正的装修将是可作为假日每天的主菜。