如何炒鸡腿说出来的美味锅

我们许多人都不得不每天花费在工作，还要养孩子，参加体育运动，给予一定时间的业余爱好，自我表达和教育八个小时。 通常，我们没有时间站在炉子和vygotavlivat各种劳动密集型的菜肴。 但有时灵魂问入味，店里准备的食物，唉，都没有。 这时候，我们获救，鸡，更确切地说，分割的一部分。 翅膀，胸部，鼓槌，宿舍......但是，今天我们要学习如何炸鸡腿在煎锅。

什么是胴体的这部分，我们为什么把它煎炸？ 腿 - 小腿到大腿。 事实上，整条腿，没有下部，腿。 乳房无疑是一种饮食，但油炸时，它变得有些干燥。 宿舍是不均匀的准备。 瘦肉的球迷们可以与胫骨或翼火腿来代替。 尽量不要买冷冻和冰鲜家禽。 而如果你的肉鸡和养鸡场之间做出选择的话，很多取决于有多火。 在煎锅鸡腿最好是从出厂年龄鸡得到。 它们的肉是密度较小，通过内部也出炉。

我的鸡的第一件仔细。 如何炒鸡腿在锅里，使他们特别好吃？ 我们需要先腌他们。 如果你躺在盘中的黄油鸡，它会用香料和盐洒存在，将被释放，使皮肤过于严重，肉是绝对新鲜。 因此，有必要给它时间去泡。 如果你等不及坐到桌子上，至少十五分钟。 但最好还是离开腿浸泡一小时。

腌泡汁可以是非常不同 - 从盐和黑胡椒阐述组合的简单混合物。 例如，对于大蒜蛋黄酱。 或蜂蜜芥末。 或香料“鸡”，一点点姜黄。 或异国情调的印度香料“姆马萨拉”。 也试着承受酱油的碎片。 腌料不仅软化肉，也使这道菜正确的基调：细嫩，汁多辣。 这 - 烤鸡怎么好吃腿的主要秘诀。

这里的热处理工艺取决于你的口味喜好。 有人谁喜欢zazharistuyu地壳，几乎脆壳。 其他人更喜欢细腻柔软的砂纸。 由此看来，并取决于如何在煎锅里煎鸡腿。 在第一种情况下，酸浸阶段润滑与植物油鸡肉。 放在火 铸铁煎锅。 当她发亮，放 腿。 弗莱 猛火两侧直至所需的棕褐色出现。 然后倒入葵花籽油，以减少气体，盖。 你必须把木勺子，叉子和尝试的可用性。 如果穿刺部位不会脓水和清汁，然后炸鸡腿。

但是，如果你想削弱你的肝脏中胆固醇的攻击，你需要非常不同的作用。 倒入锅内少许油，加热，然后仔细砂纸起来，传播鸡。 五分钟炒他们中火煮，然后翻身肩胛骨。 减少所述气体帽盖和。 十五分钟后，翻转第二时间，十五分钟后 - 在第三。 如有必要，添加燃料。 5-10分钟至熟，你可以添加到煎锅洋葱圈。 它会给这道菜辣触摸。 好了，现在你知道如何炒 鸡腿 是原来好吃和不寻常的。