原来还是假的？ 如何判断蜂蜜在家质量

只有养蜂人知道有多少是从他们的养蜂场的自然和生态安全的蜂蜜，但一些分析可以让任何消费者。 在您购买了大量有价值的产品，最好是同一批买一个小罐子，并进行了简单的研究。

如何判断蜂蜜的质量 在家里，以免碰上假的？

什么蜂蜜是伪造的？

蜂蜜造假的历史开始前不久，他的日1855年伪造的第一提及。 由于诈骗技术已经进步，以至于有时会可靠地确定它的质量是可能只有在实验室。

什么蜂蜜掺假：

• 不成熟的;
• 温热（熔化）;
• 蜂蜜添加剂和杂质。

最常见的天然产物混合糖和人造蜂蜜转化糖，至少 - 淀粉和甜菜糖蜜。

如何判断蜂蜜在家质量

首先，检查成熟。 有些养蜂人，出于无知或不自私的动机，试图启动尽快抽蜜将其出售以达到最佳效果。

这有什么错蜂蜜原料？ 这将保持超过20％的水分，但很快失去它的药用性能，存储差，往往开始发酵。 在发酵过程中形成的 杂醇油， 并且这样的产品变得不适于使用。

如何判断蜂蜜的质量？ 成熟度以不同的方式定义。 他们的第一个 - 为韧性的测试。

在20 ^0℃的温度下，有必要采取一匙蜂蜜，水平地定位，并开始转动。 蜂蜜发酵不退掉，并拧到勺子。 如果省略结束餐具了，从蜂蜜滴落他非常缓慢，土堆表面上的叶子。 在旋转过程中生蜜开始流动，表面迅速拉平。 在较低的温度下的粘度变为在高温下 - 增加。

当测试是必要的，以考虑到品种，如不同类型的蜂蜜具有不同的粘度：

1. 非常液体蜂蜜（金合欢，柑橘，三叶草）。
2. 液体蜂蜜（芥末，石灰）。
3. 果冻（希西）。
4. 厚（向日葵，油菜，荞麦）。

第二种方法-检查体积和的比 重。 重量（净重） 1升成熟蜂蜜的应不小于1.4千克以下。

第三气泡。 如果蜂蜜有酸臭味，口感醇和，或慢慢形成气泡的表面 - 蜂蜜发酵。

第四个测试：纸。 在报纸片施加一滴蜂蜜。 如果蜂蜜是成熟的，它会停留在表面上。 如果原油 - raspolzetsya，留下了湿线索。

第五方法是合适的，当蜂蜜具有糖。 如果它分解成两个在水很大比例的其密度层的不同。

派生杂质干净的水！

要增大音量，和使可被引入到它的蜂蜜不同添加剂的质量可疑天然成熟形式的产物。 如何判断蜂蜜的质量？ 在国内，有可能确定其纯度。

1.杂质的存在来检测简单地，在蒸馏水中稀释的蜂蜜少量。 高品质的产品完全溶解。 如果有异物，否则将陷入泥沙或沉淀到底部。

2.梅尔可以通过蜂蜜的水溶液加入乙酸来检测。 当混合物开始发泡和嘶嘶声，粉笔存在于蜂蜜。

3.增加蜂蜜的粘度可以加入到淀粉和面粉。 在这种情况下，没有什么比接受教育更确定蜂蜜碘的质量。 MED必须溶解在水中，然后下降到碘。 当溶液变为蓝色，然后加入到治疗淀粉。

4.明胶通过加入蜂蜜和水的混合物的单宁的5％溶液的检测。 如果任何出现白色片状物。

5.蜂蜜糖蜜意志氨。 加入到伪造的水溶液醇几滴，将棕色它。

融化的蜂蜜的定义

通常，卖家试图出售新收割的幌子下老结晶蜂蜜。

如何判断蜂蜜的家里的品质，如果它被融化和糖吗？ 假的迹象：

• 葛丽泰蜂蜜 - 透明且均匀的，而天然产物有点浑浊由于蛋白质化合物的存在。
• 该产品具有淡淡的香气，焦糖味，并且大部分是在喉咙发痒。
• 通过降低温度至5 ⁰ C被形成在玻璃长丝。 天然蜂蜜这样的行为只有在极端寒冷。

糖蜂蜜

这种蜂蜜有白色和非常微弱的气味（我们必须牢记，有些蜂蜜的种类，例如，向日葵，也几乎无异味）。

上腭有一个特点，酸味和光痒。 如果涂抹的纸张的下降，放火，将有焦糖的味道。 在热牛奶这个“蜜”被最小化。

终于

当你购买应该相信的感觉。 蜂蜜应该是甜的，轻微挞和芬芳。 从他一点点的喉咙痒痛，这是非常令人愉快的味道。 香气应该是自然的，花卉。 结晶 - 3-4个月以上的产品一个正常的过程。 冻霍尼·温特应引起更多的信誉比透明液体。