内脏：烹饪食谱。 如何煮牛杂？

肚（配方将在下面详细地描述）是牛的胃，从中可以制备一种完全不同的菜肴的前部。 应当指出的是，很多时候，这个词指所有食用动物的内脏（肠，肾，肝等）。 这就是为什么在商店或在市场上采集所述的产品，有必要指定你只需要胃的特定部分。

目前只涉及简单的组件，在超市出售的牛肚配方已经清洗和准备形式。 然而，这种副产品是相当罕见的看到我们的同胞的表。 其有用的属性和编制规则后不熟悉给公众。 在这方面，我们已经决定提出的美味佳肴一些食谱与使用该原料。

概观

关于怎么了，怎么煮牛肚，您将在下面学习。 在这一部分，我想谈谈它的有益特性。 动物的胃的前部几乎完全由一些蛋白质。 此外，它几乎没有脂肪，但一克碳水化合物。 此功能允许使用的内脏菜，即使是那些谁患有糖尿病的人，因为这样的副产品不增加血糖水平。 还值得一提的是，许多主妇认为准备使用该组件的膳食的过程是耗时和麻烦的。 但这种情况并非如此。 试试吧 - 你会看到自己。

小肚：配方中multivarka

这样的美味和令人满意的饭菜可以与任何装饰送达该表并作为一个单独共进午餐。

因此，对于红烧牛杂准备要求：

• 甜白葱 - 2个。
• 纯化的内脏 - 约1公斤;
• 大萝卜 - 1件。
• 辣番茄糊 - 2大汤匙;
• 精制葵花籽油 - 2汤匙大;
• 细盐，磨黑胡椒和其他香料 - 增加口感;
• 香叶， 黑胡椒 豌豆-要求。

副产品的热处理

小肚炖，其中的我们正在考虑的食谱，准备了很长时间。 但结果是值得的。 为了准备这样的芬芳和丰盛的菜肴，应先把煮开的副产品。 它需要完全解冻，然后用刷子在热水彻底清洗。 经过这种成分应放置在一个碗里Multivarki，加入盐，花椒，香叶，倒入开水，放入灭火模式4-5小时。 小肚被认为是当卡住了她的刀通过轻松自如地完全准备好了。

应当指出的是，并非所有的家庭主妇都有这样的产品作为multivarka。 在这方面，他们往往是有多少煮一盘猪肚问题。 通常情况下，需要约6小时，例如牛胃的制备。

一旦副产品熟，应该是很好的冷却，然后切成不是很厚的片。

处理的附加成分

配方中multivarka牛肚不仅需要一个副产品，而且蔬菜，如胡萝卜和甜洋葱。 他们必须清理，篦分别切成小方块。

制备工艺

因此，有必要打好Multivarki杯蔬菜调味他们植物油，辣椒和盐，然后在小烘烤模式鱼苗。 接下来所提到的成分，你要添加的番茄酱和碎牛肚。 混合所有的原料混合在一起，他们应该在一刻钟的时间计划的抑制的情况下离开了。

正确即成

炖肚的成品菜应该是正确的在上板中的热传播，然后立即本表中。 除了这道美味，滋补香晚餐建议提交新鲜蔬菜和全麦面包。 个饱！

牛肚卷：步骤方法

这种不寻常的菜是完美的假期表作为一个丰盛的小吃。 它准备了很长一段时间，但结果令人难以置信的美味和美丽。

所以，准备小吃，你将需要购买：

• 加工牛肉胃;
• 细食盐，黑胡椒粉和任何其他调味品 - 添加到味道;
• 香叶，黑胡椒豌豆 - 要求;
• 加工干酪 - 3个。
• 大蒜 - 3瓣;
• 莳萝和欧芹 - 光束;
• 蛋黄酱 - 添加调味。

副产物的处理

肚（配方与如下所示的照片成品卷），必须在水中煮沸约6小时。 但在此之前，一个副产品，一定要进行彻底清洁，使用刷子或刀所有可用的污垢。 在此之后成分放进锅里，加入花椒花椒，香叶和食用盐。 在结束的时候指定的内脏应该得到的，冲洗和冷静。

烹饪馅

烹饪可与任何馅卷。 我们决定用最简单快速的方法。 要做到这一点，擦上擦菜板再制干酪，向其中添加碎瓣大蒜，切碎莳萝，香菜，盐和胡椒，香调料和蛋黄酱。

形成菜肴的过程

为了准备急冷辊内脏应切口 - 因此，它采取了一个片的形式。 此外，要求放置在 一切割板， 润滑填充的内部并紧紧包住。 然后建议在盘被放置在 塑料袋中 ，并保持在冰箱中至少6小时。

如何带来的表？

辊冻结之后，它必须从冷藏机中取出，以从袋释放并仔细切成部厚度达到1厘米，这是理想的植物油油炸在两侧。 本发明的小吃到假期表上推荐大平板用菜叶或其他绿色内衬。 个饱！