Galushki乌克兰语：有照片的食谱。 如何在乌克兰做饺子？

根据许多人的说法， 乌克兰国家美食 提供了非常令人满意的，肥胖和重的膳食，难以准备，而且很容易被最土着人察觉。 但这不是这样的。 除了使用实用外，还有足够的美味和开胃的食物。 这个事实的证明是乌克兰饺子，乌克兰文化和美食的遗产。 今天我们会告诉你这道菜。

Galushki：自助菜

不同国家的乌拉圭乌克兰语可能不同。 例如，在白俄罗斯，饺子是在印古什制造的，我们的菜是用玉米粉制成的。 但不管他们的品种和食谱如何，所有的饺子都是一体的 - 在我们面前，是在水中煮熟的面团。 他们通常作为一个独立的膳食，黄油或酸奶油。 但是也可以选择在肉汤的汤中制作面团产品 。 这个菜的外观历史还没有被任何人跟踪。 只有知名的这个乌克兰的食物，在许多国家很受欢迎，在谢赫琴科和着名作家诺戈戈尔的作品中被提及。

纪念碑饺子

如果有一个食谱收藏家想要穿越乌克兰的村庄，他会有点惊讶，因为在每个地方如何在乌克兰烹饪饺子有一个独特和独特的方式。 这个食谱是一代代传递的。 但是有一个地方这个菜是最流行的 - 这是波尔塔瓦市。 它甚至有一个巨大的纪念碑 - 一个巨大的石碗，一个勺子和十二个饺子。 这座纪念碑 - 慷慨，繁荣昌盛的化身，受到当地人民的尊敬和爱戴。 在他旁边，六年多来，全国都有饺子节。

什么是饺子，产品准备

向外看，他们看起来像白俄罗斯饺子，区别在于它们是从更陡峭和更密集的测试中准备的。 Vareniki与山寨奶酪，顺便说一下，他们遥远的亲戚。 所有品种的饺子乌克兰这样的菜肴结合了以下产品的成分：黄油，鸡蛋，牛奶和面粉。 有时候，对于各种各样的具体气味或味道，将草本植物，香料，其他成分加入到面团中。 总而言之，为了准备饺子，应用冰箱中任何女主人 - 牛奶，细磨面粉，鸡蛋，鸡肉和黄油总是可用的产品。 而不是最后一个组件，一个轻的人造黄油也是合适的。 您可以通过以下方式将产品列表和餐具列表多样化：一些家庭主妇更喜欢用饺子的鸡肉汤，其他人首先做饭，然后用煎锅煎炸，并配上酸奶油，还有一些人通常用作肉汤的丰盛菜肴。

如何在乌克兰烹饪饺子，从Poltava食谱

原则上我们的菜准备相对容易快捷。 需要做什么？ 揉面团，然后将其卷成单独的股，最后切成小方块。 许多家庭主妇像我们的祖母一样做 - 从面团捏捏面团，形成不同扭曲形状的小雕像，并将它们送到沸水中。 煮这样的碎片约十分钟，它会被上升看到。 现在我们将告诉你乌尔多饺子在波尔塔瓦的准备。 配方的照片，所以你可以理解它没有问题。 我们需要：两杯面粉，半杯水，两个鸡蛋，100克黄油和盐。 筛选几次面粉，用盐打蛋。 然后揉面团，拌匀，推出所谓的“香肠”，我们切成块，从中我们形成乌克兰饺子。 我们把它们放入带有煮沸咸水的平底锅中，并在低温下煮10分钟左右。 表面处理后，将玻璃水全部倒入漏勺中。 然后在加热的煎锅中油炸两旁。 在桌子上，我们用酸奶油或培根供应必要的肉块。

汤饺子

汤的成分，一锅二升：鸡腿 - 两个，土豆 - 五块，洋葱 - 一个，黄油30克，月桂叶 - 四片，黑胡椒八豌豆，盐。 在galushki：鸡蛋 - 两个，牛奶 - 三汤匙和面粉。 首先，从腿上煮肉汤。 我们切土豆，把它们扔进来，做饭，直到准备好了。 在一个煎锅里，让我们把黄油放在黄油上，扔洋葱，并在准备好之前将它扔进锅里5分钟。 现在关于如何煮饺子汤。 从上述成分揉捏面团。 它应该柔软，不陡。 我们从中取出任何形状的小块，并将其送到肉汤。 我们在焙烧后做到这一点。 我们等待，当饺子出来，这个煮汤结束了。 当然，不要忘了在适当的时候胡椒它，盐和扔月桂叶。

罗ch配饺子

为了准备，您需要：鸡肉或鹅肉 - 一半胴体，一个胡萝卜，洋葱和甜菜，土豆 - 三块，罐装西红柿 - 一罐，白菜 - 三分之一头，胡椒粉，蔬菜，盐，植物油。 饺子：牛肉或酸奶 - 300毫升，面粉，苏打水和盐。 让我们开始用饺子烹制乌克兰的罗汉果酒。 配方是一步一步附加：

1. 从肉中煮出肉汤。 同时，我们把削皮的蔬菜切成切碎的菜：甜菜和卷心菜 - 秸秆，洋葱和土豆 - 立方体，胡萝卜 - 在磨坊上。
2. 让我们用油煎的煎锅炖胡子，洋葱和胡萝卜，倒入番茄酱，还要炖。
3. 土豆立方体在肉汤中睡着，几乎煮熟至煮熟，然后加入敷料和白菜。
4. 直到白菜就准备好了。 加绿色，盖上盖子，从板上取出。
5. 现在如何煮饺子。 当水沸腾时，将牛奶倒入碗中，顶部用面粉，苏打水，盐，揉面团，不是非常陡峭，从里面撕下来的碎片，将其卷成球，并将其降低成几片咸水。
6. 搅拌，煮沸，用黄油取出沸水和油脂。 我们倒入盘中加入酸奶油，并将其送到桌子上。 Galushki - 在一个单独的菜。

奶酪饺子

必需的成分：100克荷兰奶酪，面粉和布朗，两个黄油，鸡蛋，芒果，肉豆蔻，盐的溶胶。 现在告诉你如何做真正的奶酪饺子，乌克兰语。 配方照片可以帮助您。 三个奶酪和奶酪在一个细磨机，搅拌并加入面粉，蛋，盐和芒果。 在水浴中，融化黄油，倒入面团中，揉成陡峭的面团。 我们将其包装在一袋聚乙烯或食品胶片中，并送到冰箱中30分钟。 然后切成小块，并从他们做饺子。 进一步的准备工作完全取决于你的愿望和喜好。 您可以在水中烹饪，并在煎锅中煎炸，如同最标准的食谱一样，可以作为鸡肉汤上美味汤的基础。 将这道菜用黄油，酸奶油或大蒜酱放在桌子上。

用土豆烹饪饺子的食谱

有很多烹饪乌克兰国家菜肴的食谱。 两者复杂而且很简单。 饺子经常在桌子上放置，与其他产品相结合。 现在我们会告诉你其中一个。 你听说过像饺子一样的土豆吗 如何煮这样美味的食物？ 主要组件可以按照上一节所述，以古典的方式进行。 然后我们从事土豆。 我们把它清洗干净，把它放在炉子上。 同时，我们准备烤，我们拿两个胡萝卜和灯泡，清洁它们，前三个在磨坊上，第二个切成小立方体。 我们加热煎锅，倒入向日葵油放入蔬菜。 一旦他们准备好，添加饺子给他们并混合。 用土豆，有两种选择：切割和切碎。 你最喜欢的是做到这一点。 然后我们把它们送到煎锅里的饺子里，然后烤一点。 然后加入酸奶油，两汤匙，混合，盖上盖子并从热中除去。 我们在十分钟内就在桌子上。 Bon appet！