羊肉烤在烤箱里

羔羊被认为是东方国家的菜肴。 事实上，如果没有这种肉制品，我们的东方朋友没有一个假期。 他们知道如何正确地选择羊肉和做这种肉。

最有价值的是年轻羊或绵羊的肉 - 长达18个月。 来自养饱三岁的羊也是非常好吃的肉。 你可以根据肉的颜色来确定公羊的年龄。 如果它是一个淡红色的阴影，那么它是一个饲养良好的羊或一个年轻的。 如果肉是深红色，那就是老羊，最好不要买这样的肉。

所有的家庭主妇都知道，羔羊有一种不愉快的，具体的气味。 为了摆脱它，你需要肉腌。 这可以做到如下。 我们将肉分成几部分，将洋葱切成半环。 在洋葱的洋葱，加盐，胡椒。 添加调味啤酒花 - suneli以及一些罗勒叶和一小撮莳萝是很好的。 所有这一切都必须撒上柠檬汁。 相反，您可以使用醋，用水稀释一半。 将肉放在腌料中至少一个小时，如果有时间，可以将肉离开一整天。 最美味的菜肴之一是羊肉，在酸洗后在烤箱中烘烤。

我们做饭“烤在烤箱里的羔羊”

为了做饭，拿起腌制的肉，放在覆盖着箔片的烤盘上。 将新鲜的番茄切成圆圈，切成 葱。 在羊羔之上，您需要放一杯番茄，洋葱，并在预热的烤箱中将羔羊送到一个小时，达到200度。 在准备之前20分钟的某个地方，您可以用磨碎的奶酪撒上肉，然后用打开的箔烤。 为了检查羊肉的准备情况，有必要像其他肉一样用叉子或牙签刺穿羊肉。 如果从肉里出来的果汁很清楚，那么羊就准备好了。

非常美味的羊肉烤在烤箱里用葡萄酒。 为了准备这样的菜，你需要拿一块年轻的肉，用胡萝卜和大蒜猪肉。 首先将大蒜和胡萝卜切成小矩形片。 刀切肉切肉，然后放蒜和胡萝卜。 在这个程序之后，用适量的香料和盐浇上胡椒粉。 然后将箔放在一个模子上，在它的上面 - 肉，用酒倒入。 这将需要一半的玻璃。 羔羊最佳服用红葡萄酒。 肉裹在箔上，放在预热的烤箱中放置两小时。 肉应该变得非常多汁和柔软。

一个非常丰盛和美味的菜是 在烤箱里 放着 土豆的 羊肉 。 要准备这样的开胃菜，你需要剥下土豆并切成片。 切成小块大蒜，莳萝，加盐，胡椒，混合一切。 羊肉切成小条，中等厚度和长度。 肉必须预先腌制。 锅中覆盖着铝箔，涂上少量植物油。 在箔上放了一层土豆，顶上放肉，洋葱切成环。 然后一切都覆盖着大蒜和草药的混合物，并在一层土豆上。 现在，您需要包裹箔，并将羊肉送入烤箱。 烤这个盘子应该40-60分钟。 烤在烤箱里的羊肉是非常多汁和美味。

这是这道菜的另一个食谱。 我们拿洋葱，切成环。 四瓣大蒜切碎。 以前，将肉浸泡在普通冷水中约2-3小时。 肉饺子大蒜，胡椒，盐渍，可以用蛋黄酱加油。 用黄油润滑铝箔。 放出肉，洋葱，小心包裹。 在200度烘烤40-50分钟。 羔羊在烤箱里烤，准备好了！ 有一个很好的胃口！