“Arancini” - 美味的意大利汤圆

意大利厨师使用各种成分的可能是为什么他们的菜是需求在世界各地煮饭菜。 它是不同国家的美食最好的影响下，形成了几个世纪，它在米兰，利古里亚，那不勒斯，西西里岛和许多其他美食已将有趣的食谱。 意大利的国菜 很丰盛，辣而香，几乎所有的食谱包括强制性组件-奶酪，它使任何菜肴味道鲜美开胃外观。

传统的意大利餐总是开胃菜开始，如零食，“arancini”（饭团与意大利调味饭和年轻的 莫扎里拉奶酪）。 而且使用沙拉，橄榄油，用盐，那么首先菜肴。 清汤和浓汤应该是传统的面食以特定方式烹调 - 没有它不能做任何的意大利表。

它完成与奶酪，咖啡或餐后甜点柠檬奶油。 相反海绵蛋糕是经常担任不同品种的冰淇淋。 对于甜点制作喝着卡布其诺 - 如果是早上的早餐，午后咖啡供应，它可以全天饮用。 在一般情况下， 意大利美食 是非常辛辣的和独特的。 几乎所有的菜肴，包括简单 开胃菜，加入：辣椒，洋葱，大蒜，芹菜，乳酪，番茄酱，芦笋，甘蓝，不同调味品和香料，搅拌的食欲。

关于意大利美食 ，可以认为漫长而艰难的，不如试试美味佳肴。 在这篇文章中，我们将介绍如何准备美味的汤圆“arancini”，因为在意大利开胃具有特殊的作用，因为如果他们开始用餐。 小吃品种重量，他们都在自己的好和legkousvoyaemy由于大量的绿化和橄榄油。

小吃适当的准备 - 为卓越的烹饪技术的一个重要标准。 这个配方是4人份，我们需要以下产品：

- 米“烩饭”的玻璃;

- 百克小麦粉;

- 三个鸡蛋;

- 切块的“莫扎里拉”奶酪百克;

- 用于油炸植物油不低于500克。

- 萝;

- 香菜;

- 香菜;

- 两头大蒜挤掉;

- 碎饼干半杯;

- 黑胡椒;

- 盐。

煮出来的米饭有两个混生鸡蛋，大蒜，切碎的青菜。 手和从所得混合物弄湿冷水以形成小球。 每个圆环做一个洞，把那里的奶酪立方体。

以油炸锅或平底锅，倒入油（8厘米深），热身。 在一个碗里倒入面粉，盐和胡椒它。 在另一个碗里，鸡蛋打散。 第三碗倒饼干碾。

饭团（每个），沾面粉，再在鸡蛋，奶酪和面包屑。 炒两分钟，直到金黄酥脆甜甜圈，佐以酱或奶油。 对待喜欢这个美味的佳肴！

酿“arancini”（饭团）

需要10个：

- 碎牛肉100克。

- 火鸡胸脯100克。

- 大米“艾保利奥”或“Vialone” 200克。

- 奶酪“巴马”50盎司。

- 番茄酱 10克;

- 青豆;

- 两个鸡蛋;

- 玻璃肉汤;

- 汤匙黄油;

- 芹菜，九层塔，香菜;

- 洋葱;

- 面包屑50克;

- 橄榄油一汤匙;

- 辣椒，红花，黑胡椒，少许盐;

- 面粉10克。

1.对于填充：斩洋葱，一些香菜，莳萝，芫荽叶，芹菜和1/2火鸡胸脯。

2.炒橄榄油和黄油洋葱。 对于他把馅，火鸡，香菜和芹菜。 胡椒粉，盐，辣椒放，番茄酱，高汤，馅（见№1。）和绿豌豆 - 所有小火煮15分钟。

3.煮大米，直到一半，增加了红花浸泡，磨碎的奶酪和黄油 - 混合，冷却和卵块搅拌。

4.印章的罗勒，其余蔬菜添加到馅。

5.一打蛋器，加入盐和胡椒。 图分为10个球，把每个肉馅的中间，收上来的不断深入和毛绒球，面粉，鸡蛋和面包卷。

7.在油里的棕色外壳的甜甜圈。 与蔬菜和新鲜蔬菜即成。