鱿鱼：烹饪食谱

今天，使用鱿鱼肉的菜肴非常受欢迎，因为它具有很好的味道，含有许多蛋白质，维生素，微量元素和氨基酸，所以它绝对不如动物和鱼类的肉类。 鱿鱼，食谱在这篇文章中将被考虑，煮，罐装，油炸或炖，同时吃他们的触手和地幔。

在各种商店，您可以找到销售冷冻的鱿鱼，在烹饪前必须清理。 要做到这一点，他们需要充满沸水，才能去除黑皮肤和无色胶片。 将纯化产品严格放入沸腾的盐水中煮熟不超过3分钟，否则肉会僵硬，失去味道。 为了这个目的，最好使用一个大的锅，所以下面给出食谱的鱿鱼证明是足够多汁的。 成品通常切成三厘米长的薄条。 应该注意的是，烹饪用水每两个鱿鱼需要两升，盐 - 两匙。

考虑 如何煮鱿鱼 （食谱偏瘦）。

鱿鱼塞满

成分：半公斤鱿鱼，五十克米，二洋葱，一堆洋葱，七十克面粉，五十克黄油，盐和香料。

去皮鱿鱼应腌制，卷入面粉并油炸。 在煮熟的半制米饭中加入切碎的洋葱，盐和香料，并填充这种鱿鱼馅，然后将其在烤箱中烘烤。 成品盘上切碎了葱。

腌制鱿鱼

成分：半公斤鱿鱼，柠檬，半勺辣椒，五十克黄油，蒜瓣，莳萝和香菜，盐。

从柠檬中挤出果汁，再加入切碎的胡椒，盐，大蒜和一点橄榄，将其揉成热气。 烤鱿鱼倒腌料，加蔬菜。 所有混合并离开二十分钟，之后，菜将完全煮熟。

鱿鱼（北京食谱）。

成分：三千克鱿鱼，半升植物油，十克生姜，大蒜头，一个洋葱，一匙盐，淀粉和干邑，五十克肉汤和二十克鲜黄瓜。

将净化的鱿鱼切成两条，其中几厘米制成深切割。 之后，进行另一个切口，使得矩形块已经出来，必须将其浸入沸腾的盐水中，并在油中包裹并油炸时取出。

同时，在热油加入调味料中，从切碎的洋葱，大蒜，姜，干邑白兰地，肉汤，切片黄瓜，淀粉和盐制成，将一切煮沸，放下鱿鱼片，立即将其取出。

海湾鱿鱼（节食菜谱）。

成分：一杯鱿鱼，切成条，两杯果冻，胡萝卜，十个橄榄，一半柠檬，十个绿叶分支。

在准备的形式下，你需要放一点果冻，切片的橄榄，一片柠檬，一些绿色的树枝。 最重要的是，鱿鱼被放在一起，与胡萝卜切片相连，所有这些都充满果冻，放在阴凉处进行硬化。 在服务之前，将模具放入热水中并立即翻转，以将产品放在盘子上。

鱿鱼不仅是高品质的饮食产品，而且还对人体的健康和发育产生积极影响，因为它们含有脂肪酸 - 盎司是有价值的营养成分。