馅饼“苹果派和苹果”。 法国配方，但也许不是

派“与苹果馅饼”，其配方历来被认为法国的人，其实，它的起源有责任向英国，后来带他到法国，在那里他站定和法国。 单词“馅饼”很可能来自古英语charlyt，意思殴打鸡蛋，白糖和面粉砂锅。 在法国，饼的名字牢牢地用女性的名字相连，夏洛特想出了关于爱情的厨师，他的心脏，它有这个甜蜜的名字的女士一个美丽的传说。

经典的苹果馅饼苹果，为其面团从饼干或牛奶中浸泡白面包片制成，与它的简单和“禁欲主义”确实是更适合 英式菜肴， 比精致的法国。 不过，法国取得了这几招他们与各种口味和奶油蛋羹固有复杂性。

那么，如何煮饼“与苹果馅饼”？ 面包蛋糕食谱旁边。 件白面包无外壳，矩形形状大小相同的切片平面切片，降低与奶油蛋液和井浸渍在其中。 到的无脂肪乳脂的混合物搅打鸡蛋，与融化的黄油和茶匙肉桂混合。 良好的碎面包片传播形式的底部，将它们放在靠近对方，不留空白。 然后，矩形件安装在所述形式的侧部，使得一个位，另一方面，并获得一个“波纹状”边缘。 填充有填充苹果，其被倾倒在发送到烘箱二十分钟的蛋奶和苹果馅饼的顶部将得到的面包的形状。 苹果（单公斤）的填充切碎，放入锅中，倒入糖玻璃，增加苹果酒或白甜酒的玻璃的三分之一（你可以混合与果露酒的水），肉桂，一点点地丁香，肉豆蔻和小豆蔻和煮低热，直至苹果变软。 顶倒释迦，这需要3至蛋黄奶油杯或牛奶和糖玻璃，并且将混合物煮沸上温和的热，搅拌，直至其变厚，然后冷却，并分别引入搅打成厚致密泡沫的蛋白质。 整个混合物小心并且充分混合，倒入苹果吧。

还有其他的方法来烹调馅饼“与苹果馅饼。” 该配方收购了各种各样的修改，而悠久的历史。 例如，使面团成面包屑，它们一起面粉的牛奶，鸡蛋，糖和油捏合的混合物，给它一点酿造和溶胀，然后堆叠在移位苹果的各层的形成层，并在烤箱中烘焙。 或者，另一个馅饼“馅饼苹果”，配方，其中还基于使用的白面包，只泡面包片进行层叠在 一个陶罐， 用新鲜多汁的苹果，糖厚洒层交替。 在烤箱苹果汁的产量，将它们浸泡面包。 其结果是，建议吃热多汁甜的菜。

最后，美味的苹果派与处方，最流行和我国著名的烤苹果。 俄罗斯馅饼从液体饼干面团，这是充满了苹果片，放置在窗体的底部制成。 对于饼干搅打三种三卵黄蛋白，蛋黄与糖和面粉混合，将混合物然后加入蛋白质。 一切都很好混。 苹果被切成片，放置在糖粉锅或模具洒层的底部，顶部填充饼干面团。 苹果馅饼在烤炉用中火加热烘烤三四十分钟。