萨姆沙酥皮

萨姆沙酥皮从来到我们 中亚， 与移民的流动，有些人去了施工现场，和任何人在食品工业中，即在快餐领域。 萨姆沙，是最符合快餐的要求 - 美味，快速和低成本。 其制备方法不需要复杂的设备，人员的广大地区。 所有这一切都降低了成本，因而价格。 因此，中亚快餐竞争，甚至与美国，何况任何人。 对于中亚fasfudu俄罗斯生产商之间的利益醒了，好了，只是有情妇，谁是从一年够了到今年烤箱一样的蛋糕。

在筒状泥炉（烤箱中亚）取得该萨姆沙酥皮。 当然，热加工方法的产品极大地影响口感，更使所有亚洲 面粉制品 中的筒状泥炉在最初创建。 因此，在亚洲没有坚持 发酵面团。 然而，工匠已经适应了俄罗斯的现实SAMSA - 在我们的烤箱准备它，因为它的参数Tandoor的最匹配。 的确，在很多地方有电筒状泥炉，这是更适合烘焙糕点中部。

但是，这些谁不信任的摊贩可以在家做饭真正SAMSA。 古典认为 SAMSA乌兹别克斯坦， 配方是以下方案。 酥皮烤你可以在商店里买到，但你知道，半成品是真正的家庭烹饪的替代品。

对于测试，我们将不需要这么多的产品 - 面粉三杯，一杯水，一个鸡蛋，一汤匙食醋和人造黄油的包。

杯子蛋鸿沟，加入醋和水的含量彻底拂。 现在我们来杯多一点，倒入面粉倒入它准备的液体。 揉面团是不是很陡，大约如面条。 我们把它打发掉了半个多小时到一边，盖上杯子。 这样做使面粉里装满了水。

铺开一张大面团为使您的表。 由于它不是很陡，它会很容易推出。 现在，我们需要人造黄油。 我们采取的标准包装，淹没它在一个杯子和冷却，使人造黄油保持半液体状态。 倒在铺开面团，在表面涂抹均匀。 等到人造黄油变硬，它会去不超过一个半小时，甚至更短。

对于进一步的行动，我们需要很长的擀面杖。 它的长度必须超过面团的宽度。 仔细涌在她的面团。 现在直接在擀面杖削减它一起。 我们得到的叠层面团的长条形。 把它分成三个部分，一个放置在另一个，然后包裹在面团玻璃纸在冰箱中取出了两个小时。 如果萨姆沙酥皮将不准备在一次，你需要将它存放在冰箱里。

我们拿出面团，切成20个方块。 推出自己的方式来获得与12×12厘米左右的正方形。 润滑蛋液的边缘，所以他们可能很难目不暇接。

在玉米饼的中间放馅和密封边缘。 这应该非常小心，安全地完成，使他们做饭的过程中不要打开。 SAMSA润滑在200℃蛋液和烘烤在预热的烤箱20分钟 形式与内容之间有，因为我们从理念，一定的辩证关系，并萨姆沙酥皮知道，不驳论文可采取三角形，正方形，或月牙的形式，但不妨碍内容。

填筑咖喱角 可以是非常多样的。 大多数运行 - 羊肉洋葱，土豆羊肉脂肪，与白菜鸡蛋，蘑菇和香料。 萨姆沙也很好用鸡。