食谱皮塔

Lavash是薄无酵饼。 它决定把这个菜在亚美尼亚，但它不仅在亚美尼亚颇为流行。 这道菜被认为是在许多美味佳肴的准备是不可或缺的，并且使用它可以成功地多样化日常菜单。 首先，回顾一下历史。

经典 配方 Lavash -在一个特殊的粘土烤箱，称为“tandyr”。 烤箱在地上挖了，看起来像粘土制成的大锅。 炉内烧火，后木材烧毁，并从筒状泥炉烟尘的墙壁拆除，直接在他们naleplyaetsya面包。 只要含片使用特殊的钩子从炉中取出准备他们。

在家里，你可以准备类似的东西，只是在炉或在煎锅烘烤。 最重要的是要选择适合皮塔合适的配方。

亚美尼亚lavash 其特征在于，他几乎没有一个面包屑。 面粉及其制备只需要1或2级。 它的一个特定量的微咸水混合，倒入酵面团，该生面团飘荡约两个小时将得到的。 其后，将所得产物必须被分成小相同至于尺寸，滚动和烘烤。

本文将从各种对亚美尼亚面包准备选项只描述了几个食谱。 第一配方包含Lavash血清。 所以，你需要采取两杯面粉，250克，乳清或牛奶 - 250克植物油的盐之一汤匙的量。 面粉过筛最好在使用前，再倒入了一点加热血清，加入油和盐。 混合后的面团要非常有弹性和柔软。 之后，他应该给有点受不了。 然后卷起蛋糕和不添加的油的炒锅。 面包意愿可以通过褐色斑点的外观来确定。 peresushki产品应尽量避免。 锭剂应理想地软的程度，它可以然后包住填充物。 有人来拯救这个柔软性可以把烘烤的包，有人从洒水车洒水。 这是描述如何使皮塔饼在锅里的一种方式。

也有在烤箱准备的菜肴的方法。 您将需要约3杯面粉，温开水在四分之一杯的量，酵母两茶匙，植物油，糖和盐三汤匙调味。 此外，在温水中溶解的盐和糖。 在此之后，面粉是必要的，使一个小缺口，并与酵母和黄油倒入水中。 面团必须非常充分混合，接下来的10分钟观察和揉捏。 为了烘烤面团之前得到美味的皮塔饼，你需要保持食品包装和一个半小时。 在这个食谱尺寸出炉Lavash可以是烤炉的大小。 为了使烘烤均匀，不应有起泡，为了这个目的，建议皮尔斯·皮塔饼在几个地方叉子。 在如何正确地做皮塔问题，最重要的是不要过分它的热炉，否则会干得多，这样即使没有任何帮助喷涂。

所描述的实施方案烤面包亚美尼亚 - 不是全部。 食谱皮塔是多种多样的。 这道菜成为许多欧洲国家越来越受欢迎。 它可以换不同的开胃菜：蔬菜，馅饼，鱼。 尼斯它将在切碎原卷的形式。 您还可以煮东西像蘑菇，肉或蔬菜也分层蛋糕。 此外，亚美尼亚皮塔可以在甜点的制备中使用的，如果它的转储奶酪或巧克力。

实验中，创建一个配方皮塔！ 个饱！