食谱炖蔬菜和肉。 简单的食谱

蔬菜炖肉 - 真正美味和健康的菜，但丰盛和美味的，事实证明，如果你给它添加任何肉类。 它可以用来作为鸡肉和牛肉，猪肉，羊肉。 在炖的食谱 ，蔬菜和肉类，可以包括脊肉，牛腩或肋骨。 但是不管你用什么肉，应该用各种草药，香料和调味料相当一部分味。

炖，蔬菜和肉类的配方还可以包括蘑菇和绝对任何蔬菜，根据季节。 通常在菜包括西葫芦，土豆，白菜，茄子，辣椒，胡萝卜。 而且，当然，尽可能洋葱和绿色的。 炖炉准备，于一炉，微波炉，multivarka甚至火灾。 这是一个单独的菜，不需要任何附加软件作为配菜。

准备食物

为了得到一个美味的炖，你需要选择合适的产品，他们必须具有良好的品质和新鲜。 对于这种菜，你可以使用不仅味道鲜美脊肉，对软骨肴原来不小于美味和丰富。

它可以是任何东西 - 冷冻，冷藏和新鲜。 冻片将需要预先解冻。 如果你想肉已经变成金黄色，它需要先单独炒，再加入所有组成的菜的组件。 如果地壳的存在并不重要，你就可以开始放出来的蔬菜在同一时间。

至于蔬菜，这一切都取决于美食烹饪偏好。 炖，蔬菜和肉类的配方可以包括新鲜和冷冻蔬菜。 因此，这些菜可以在一年中的任何时候都可以品尝。 你开始煮炖菜之前，蔬菜洗净，去皮，籽，皮。

你必须记住的主要事实：所有成分必须削减相当大的片，研在炖是不允许的。

准备菜肴

一些特菜不需要煮炖。 当预需要油炸 锅不粘涂层。 而熄灭适合缺乏用具的平底锅，您可以使用厚壁锅。

您还可以煮在烤箱炖。 在这种情况下，你需要使用一个深耐热形状。 没有少美味变成了锅煮熟的菜 - 粘土或陶瓷。

简单而美味的食谱炖

所以，最重要的准备的时刻过去了，留给直接去餐的准备。 我们提供三个最佳食谱：豆类和蔬菜，蘑菇，炖茄子。 选择一个会吸引你最，并开始创建一个健康和美味的美食杰作的过程。

炖蘑菇

任何盘，它是由蘑菇和肉的，事实证明丰盛和美味。

配料：

• 300克牛肉;
• 300克蘑菇;
• 三辆中型马铃薯;
• 2分葱;
• 一个胡萝卜;
• 番茄酱的两汤匙;
• 半柠檬;
• 香草，盐，植物油，调味品 - 品尝。

准备工作：

1. 肉洗涤，干燥并切成中型立方体。
2. 净菜，葱切成半环，环胡萝卜和土豆 - 切块。
3. 洗净的蘑菇，切成片。
4. 油锅烧热少许植物油，炸肉片，以开胃的地壳。
5. 加入牛肉胡萝卜，煮，偶尔搅拌，10分钟，然后躺在了洋葱和蘑菇。 再炒7-10分钟。
6. 按半个柠檬榨汁的成品，添加香料和开水半杯。 盖锅锅盖，小火煮半小时。
7. 当几乎一切准备就绪后，把土豆炖，加入100毫升水，番茄酱稀释，搅匀，煨，直到土豆煮熟。

把炖完成碗，用草药撒。 酸奶油即成。

炖牛肉配茄子和豆角

一般来说，在使用土豆这道菜的准备，但如果不是的成分添加茄子和豆角，炖新的颜色和味道闪耀。

配料：

• 300克任何肉;
• 三个年轻的中等茄子;
• 豆类罐头的银行;
• 洋葱;
• 花椒;
• 胡萝卜;
• 三个番茄;
• 植物油，药草和香料;
• 果岭。

准备工作：

1. 肉漂洗并切成片直径3-4厘米。
2. 净菜，茄子切成立方体西红柿，辣椒 - 环，洋葱 - 半环，胡萝卜和网格或筷子。
3. 弗莱在肉中的油煎锅，加半杯水，小火煮至一半。
4. 然后把所有准备好的蔬菜，豆类，炖盐，添加香料和干香草，倒入开水，盖上碗有盖的玻璃，所有煨40分钟。

发球和与蔬菜沙拉新鲜香草配菜。

炖的蔬菜食谱

烹饪的另一种方式。 值得注意的是对事实的成分，可以根据您的口味喜好进行添加，更换，清洗。

配料：

• 600克肉;
• 六个中型马铃薯;
• 两个年轻的小西葫芦;
• 3分葱;
• 300克绿豆;
• 三个番茄;
• 花椒;
• 草药和大蒜 - 要求;
• 植物油。
• 盐，香料，辣椒。

准备工作：

1. 解冻肉，洗净，晾干，切成中等大小的立方体。 它炒油，直到清脆。
2. 洋葱从壳干净，切成chetvertkoltsami，煎至不同容量的金黄色。 然后把它放到焦黄的肉。
3. 土豆去皮，切成大小相同的布局整齐弓肉层的切片。
4. 菜豆在同一个平底锅，而在以前烤洋葱，把豆角土豆稍炒。
5. 西葫芦洗净，切成丁，放入豆。
6. 西红柿洗净，倒入沸水中煮几分钟，除去果皮，对西葫芦叉子和地方砍。
7. 甜椒和清洁种子从茎，切成圈，摆上西红柿。
8. 大蒜和蔬菜洗净，剁洒他们准备食材现在加入盐，香料和沙拉。
9. 全部倒入沸水覆盖关于蔬菜的一半。 暴露介质热，盖盘用盖子，煮30-40分钟。

这些都是简单又美味的食谱炖。 让他们做好准备，不需要任何特殊的知识和技能，这是很容易的，按照说明进行操作是唯一重要的。

提示

1. 肉类和蔬菜的任何配方炖涉及添加许多不同的香料，调味料，干香草。
2. 如果所有的组件都是预炒，炖肉获得更加浓郁的味道。
3. 如果代替开水用肉或 蔬菜汤， 菜的味道会更好。
4. 如果你没有你现有的作料，不用担心。 这些产品的库克，那是。 炖 - 通用菜，想象力，创造力和实验是值得欢迎的。

个饱！