白菜岛：腌制不同的方式

白菜，中国（北京），菜花，西兰花-所有的 甘蓝品种。 如何保持这种蔬菜过冬？ 大多数情况下，白菜发酵，腌制或腌制。 酸菜变成美好的开胃菜。 它可用于烹调汤，以及用于馅饼填充物。 我们提供了一些食谱。

中国的白菜（辣）

第一个配方在其成员包括以下产品套件：

• 辣椒 - 2荚;
• 地面金格·罗特 - 茶匙;
• 茶匙醋3％;
• 盐 - 1小匙;
• 中国的白菜（北京）鲜 - 重500克;
• 糖 - L，2小时。
• 植物油 - 2汤匙。 湖;
• 香菜（绿色）。

制剂配方技术“中国的白菜（辣）”

1步

洗 白菜， 筷子，换挡到一个深容器中，盐和搅拌洒。 盖上盖子并通过4.离开小时。然后倒入所得到的液体。

2步

为了准备腌料，清洗，剥离辣椒。 它切成细条，炒油，不断搅拌。 我只想30-50秒。 然后倒入400毫升水，放入白糖，姜末，煸，让沸腾。 最后，倒入醋。 从加热和冷却删除。

3步

倒在熟白菜腌。 盖，腌4小时。 然后从液，放在一个盘和装饰与绿色按下一个产品。 中国的白菜 （辣）准备好了。 个饱！

白菜在格鲁吉亚（急性）

对于这个配方，您需要：

• 卷心菜 - 小叉2;
• 甜菜 - 3件;
• 一束新鲜香菜;
• 一束新鲜莳萝;
• 一束新鲜欧芹的;
• 10个丁香去皮大蒜;
• 盐调味和糖。

制备工艺

白菜在格鲁吉亚（急性） - 多汁，美味小吃。 其制备是需要使用大的塑料桶带有盖子。 每个插头切成6片。 切成圈清洗甜菜。 它们的厚度 - 3-4毫米。 药材洗净，剁蒜切成片。 倒入白菜层，甜菜，药材，大蒜一桶。 接下来，替代原料，直到他们用完。 在三升罐倒入水，加入一匙（汤匙）和3汤匙糖（食堂）盐。 搅拌均匀。 倒入盐水白菜。 水应该覆盖它。 3-4天，把瓶子放在温暖的地方。 没有遮挡。 时间期满后，将铲斗在阴凉的地方。 一旦白菜变成红色里里外外，这道菜是准备好了。 您现在有一个很好的开胃菜 - 白菜格鲁吉亚。

急性酸菜与苹果

配料：

• 葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
• 苹果汁和橙 - 50毫升;
• 盐和红辣椒;
• 红糖 - 2汤匙。 匙;
• 肉桂，各种调料;
• 的450克更酸苹果重量;
• 白菜 称重900克。

制备工艺

印章的白菜，在模具中把一个均匀的层。 它轻轻地散发切碎的苹果层。 用香料，糖和肉桂洒。 加入盐和胡椒粉。 备选成分。 然后倒入醋制品和果汁。 握住温暖的地方容器几天。 然后重新排列冷。 成品豆芽即可起锅。