青西红柿在冬季。 罐头的秘密

青 西红柿过冬 -一个极好的小吃，在秋冬季节会请全家以其独特的味道和香气。 此外，这个菜总是在餐桌上原来的样子。

绿色西红柿的过冬的准备，建议在开始六月底做 - 七月初，因为在未来的主要半成品变成红色和成熟。 方药制剂，可以选择任意。

青西红柿 在冬季“腌制”

这是需要准备的罐子和盖子，像往常一样。 在床组成的底部保护（萝雨伞，黑醋栗叶，山葵，樱桃和几个lavrushek）。 围绕秸秆和每个西红柿切开放入孔清洗蒜瓣。 进一步夯实他们的银行，移动辣椒（由味确定量）的比特。 接下来，倒入凉开水，盖上盖子，第10分钟一趟从排空罐内的液体，并开始做腌料。 在三升罐子它需要大量的盐勺，5 - 糖。 煮滚，然后关闭。 添加40克 醋 和80克良好的伏特加。 现在迅速倒入盐水放进瓶子和滚动。

格林在冬季西红柿“咸”一定要与各种蔬菜的准备。 蔬菜一公斤彻底冲洗并留下水玻璃。 泛倾750g水中，带来沸腾状态，并添加到它200克绿色芹菜，将150g欧芹和莳萝束。 煮沸5分钟后，小心地取出并留下库尔斯。 接着，在该煮肉汤加盐的大勺子50克，去皮，切成蒜蓉四个丁香，切碎的红辣椒片（未燃烧）。 卤水烧开。 在所制备的罐子堆叠西红柿和绿色的层。 填充罐的液体和滚动。 这道菜将在两周内准备好。

独特的口感会有过冬的小罐头的青西红柿。 蛋糕混合彻底清洗秸秆。 在底部将制备的罐子倾各种香料（大蒜丁香，樱叶和葡萄干，切碎的香菜和辣根根）。 西红柿，香料的进一步定向层再等等。 将需要百克香料的5公斤的蔬菜。 盐水填充制备如下。 3升水需要5盐的大汤匙。 将混合物加热到沸腾并倒在银行。 在室温应保持在2周发酵预制棒。 接下来，在阴凉的地方发送。

甘宁青西红柿包括准备钢坯沙拉过冬。

沙拉“原始”

西红柿一公斤用开水烫，去皮，切成同一个圆。 以同样的方式葱切的斤半，加入热开水，并留出10分钟，此时，盐水。 在升放沸水的2大汤匙盐9个豌豆黑胡椒，芥末（10℃）。 在端部倾120克醋。 然后，将这些蔬菜层，倒入盐水，加盖并pasterizuem半升广口瓶中小时升的四分之一 - 不超过25分钟。

绿色沙拉樱桃西红柿和蔬菜

1.5公斤西红柿切成片，磅粗篦胡萝卜，洋葱切成环5，0.6公斤 辣椒 -条带。 折叠成一个大碗里层，并留下了几个小时，取汁所有的蔬菜出现了。 制备糖的半杯的填充250克植物油，盐的去味，和50克醋。 倒入卤汁到蔬菜的混合物，将其煮沸，扩大银行。 卷。

个饱！