酸菜 - 食谱为那些谁没有时间

非常有用，非常可口，受到许多喜爱的酸菜 - 是我们的祖先尊重的产品。 它并没有失去它的吸引力和年龄。 冬季酸菜 - 简单的不可替代的产品，如果你把它一只股票，这样可以节省大量的家庭时间做饭的。 毕竟，几乎所有的配菜这一愉快的咸顺利，并不需要很多的努力，使沙拉-脆腌 白菜配方 手头始终是非常简单的，女主人。

一般建议如何烹制美味的酸菜

在切板白菜剁必须或者使用一个很好的锋利的刀切丝。 胡萝卜和卷心菜能快速研磨 电动蔬菜切片机， 磨碎机和粉碎机。 到酸菜最重要的规则竟然好了，它说：盐应该是它的重量恰好2％。 这条规则被检查许多家庭主妇，发现腌 白菜，配方 制剂，它含有较多的盐，你咸。 发酵过程是缓慢的，不愉快的酸味。 如果腌制不足，它是柔软，不会无味脆脆的酸菜。

香料和调味品每个女人拿起你的家人的口味。

首先，你需要混合胡萝卜和白菜。 胡萝卜需要很多-它不能伤害，给一个温柔 奶油 发酵，并添加卤水的甜味。

如果您希望得到的雪白的 酸菜食谱 严格坚持只用胡萝卜少量。 在这种情况下，分别单独发酵的白菜，胡萝卜混合在食用前，在一定的比例。

粉碎后，将混合物进行称重并加入盐。 然后拌匀并留下躺下一会儿让你的菜汁。

这多汁泡菜的配方很多，但也有一些最成功的。

食谱酸菜，这是只生产日

卷心菜（约2公斤），胡萝卜（约750克）切割，搅拌并且在三升罐加在一起。 如果你喜欢有香味的调料，放在小茴香和黑胡椒的混合物。 然后将该混合物倾至盐水。 当他准备？

盐水采取热开水（1升），糖（1汤匙），盐（约2汤匙）和8汤匙9％醋。 所有组件混合，倒入水搅拌至溶解。 盐水必须被冷却。 只有这样，在与白菜一个罐子倒盐水的细流。 甲刀或棍刺穿混合物，使其均匀地覆盖。

把罐子放在冰箱里，第二天已经可以吃。

“学士”酸菜配方快餐。

白菜的小头应切成4块和印章。 在粗研磨器一个中等大小的胡萝卜擦。 两茶匙盐倒入一个飞碟。 准备一个大碗中，它可以方便的混合白菜，胡萝卜和盐。 清楚地记得这种混合物中脱颖而出汁。

在2升广口瓶放置白菜，并压迫。 由于压迫非常适合的塑料水瓶。 压迫需要站出来的果汁覆盖的白菜。 在一个温暖的地方，它会开始徘徊。 后一两天就需要用小刀或随附的产品气体中的棒白菜刺穿，并没有出现苦味。

转移白菜银行在容器，盖，你就可以开始吃它。 这样的量就足够一个人一个星期。 如果你看到酸菜超过一两天，重复此过程中维生素和矿物质在你的冰箱的供应不会低位运行。