蛋黄酱 - 卡路里产品

酱称为“蛋黄酱”已成为牢固确立了现代人的生活。 货架上满瓶，桶，包装DOY包的。 还有就是不能找到品种：橄榄，和蛋黄酱和容易。 选择非常不同的味道。 但今天，这种酱不仅是球迷，但也有很多的敌人。 让我们来看看这两种观点。

蛋黄酱。 热量和脂肪含量

足够的高热量产品 - 蛋黄酱是由经典配方制成。 马克“普罗旺斯”有每100克产品约650卡路里的热量。 这是一个非常高的数字，所以那些谁遵循的身影，这是更好地拒绝使用像蛋黄酱这种酱。 卡路里 - 而不是最“危险”的特质。 除了它，该产品具有的身体脂肪比例很高。 上面提到的“普罗旺斯”为67％。 如果你不能放弃，选择 低脂蛋黄酱。 卡路里含量不超过350千卡，而脂肪含量的比例为25至35％。 甚至还有超轻酱汁的类别。 他们的热量约为150单位，脂肪 - 17％。 但要注意，这个产品是远离传统的蛋黄酱，其组成有时极不理想。 有一个平均的利基。 它需要一个酱40-55％的脂肪和350〜520单位的卡路里含量。 这两个数字之间的连接是容易遵循：越胖，更高的 营养价值 的产品。

自制蛋黄酱

热量食物 的家常菜，可以有利地改变。 是的，它的组成是多次比购买更为有用。 食谱在家做饭酱汁很简单。 你需要一个鸡蛋，葵花籽油或橄榄油，芥末，糖，柠檬汁和盐。 本产品易于制备，采用 浸泡搅拌机。

一些提示

所有产品均是在室温下。 如果您使用橄榄油的混合物和 葵花籽油， 橄榄油应该是20-25％。 否则的辛酸可能会出现。 太厚蛋黄酱“保存”温水几勺。 “普罗旺斯”会，如果你使用的是芥菜发生，柠檬汁可以代替醋 - 苹果或用餐。 它应该在以下比例加入：鸡蛋1 - 0.5-1茶匙.. 醋。 已经开始做饭，用事实搅拌机，拂鸡蛋，再加入芥末，盐和糖半茶匙开始。 然后，不停止装置的动作，逐渐倾薄流160毫升的油。 它的越多，你加，获得的酱厚。 已经达到了预期的一致性，加入柠檬汁或醋，再拂。

只是关于卡路里含量几句话

许多家庭主妇没有厨房秤，他们需要知道有多少克含有 汤匙 蛋黄酱。 热量汤匙“鞋面”的“普罗旺斯”酱油约95台。 重量 - 约15克。 在一茶匙5克和27个卡路里的热量。 如果你按照正确的饮食和人物，你应该记住用蛋黄酱增加许多倍，热量沙拉。 远东更好，更健康酸奶或通用敷料，以填补他们。 这是毫不逊色的美味。