色拉“凉拌卷心菜”：配方

白菜 - 一个独特的蔬菜，因为存储几乎是到春天不会失去维生素。 对于卓越品味和白菜几十年的不同，有时也挺意外的组件的组合，尤其是赞赏，钦佩和赞赏。 并与我们的生活，美国快餐连锁店与原有的菜单，沙拉的到来，为“凉拌卷心菜”，一下子成了大众的宠儿。 有关于这个菜的许多变化。

原沙拉食谱

这道菜是能够取悦整个家庭，每个其成员会发现他的味道很特别。 色拉“凉拌卷心菜”，其配方是相当简单的，包括以下成分：

• 大白菜 - 400克
• 中等大小的胡萝卜 - 1片。
• 洋葱 - 1件。
• 低脂牛奶 - ¼杯。
• 酸奶无果片 - 2汤匙。 勺子。
• 蛋黄酱 - 2汤匙。 勺子。
• 半个柠檬果汁。
• 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子。
• 盐。
• 香草和香料的味道。

我们用食物处理器

在开始的时候，我们会砍蔬菜以常规的方式“凉拌卷心菜”凉拌，然后用一个小窍门武装自己。 清理和三个上粗刨丝器胡萝卜，洋葱半环，shinkuem白菜。 蔬菜是不急于放在一个碗里，并开始将它们放在一个食品加工机。 为此，容器将合身菜刀搅拌机。 很重要的一点：我们的目标 - 砍蔬菜只是轻微，在相同大小的块。 因此，我们会用一些小的波动。 现在还是出了不少蔬菜放入碗中，加盐调味即可，如果有一个愿望，胡椒，挤手。

色拉“凉拌卷心菜”是指在原有的酱菜的存在。 它会在一个单独的碗准备，用打蛋器。 牛奶，酸奶，柠檬汁， 醋 和蛋黄酱，放碗里，拂彻底拂。 倒入酱油成切碎的蔬菜质量，混合和切碎的莳萝打扮。 正如你所看到的，也不是什么难事。

“凉拌卷心菜”：原配方新奥尔良

对于准备沙拉这个配方使用了一些传统的北美产品。 山核桃 ，并在我们国家销售，但枫糖浆，可惜不是每个超市otyschesh。 下面是菜所需的成分的完整列表：

• 大白菜 - 400克
• 胡萝卜 - 1件。
• 山核桃 - 1/3杯。
• 芹菜 - 3个小枝。
• 低脂牛奶，酸奶，蛋黄酱 - 2汤匙。 勺子。
• 苹果醋和糖枫汁 - 1大匙。 勺子。
• 盐。
• 香料和香草味。

准备

准备新奥尔良“凉拌卷心菜”的进程都有自己的怪癖。 顺便说一句，食物的卡路里含量是很高的，因为它含有坚果。 因此，那些谁是看着他们的数字，我们不建议，除了重大节日。 顺便说一句，如果你没有管理销售山核桃找到可以代替核桃此组件。

对于切菜免除通常的刀和刨丝器。 擦胡萝卜，卷心菜和shinkuem剁芹菜成横跨分支薄带。 折叠在锅里，盐，胡椒粉蔬菜和强烈挤压手。 螺母应在研钵中粉碎。 如果没有砂浆，可以用通常的擀面杖和砧板。 添加碎山核桃总重量。 然后继续酱汁的准备。 新奥尔良色拉“科尔慢”，其配方在此示出具有与第一实施例烹调菜肴只有一个区别。 对于酱油的成分和鞭打在一个单独的碗与花冠的帮助。 再倒入切碎导致蔬菜和坚果的质量。 的组分混合，并代替茴香的土堆的顶部，切碎的香菜叶装饰。

我们比较食谱

所以，我们比较原始的配方和我们的北美适应。 这是在俄罗斯开始撒成品菜果岭。 在原来美国版有更多的蛋黄酱，但我们没有自己的健康的敌人，所以显著减少剂量。 酸奶美国人根本不使用。 它们被用来做饭他凝结的酱。 顺便说一句，究竟是不是一个原因，我们采取这种成分的优势在哪里？ 但是，如果你没有得到足够幸运枫糖浆，可放入酱 杏酱。 相当多，不超过一茶匙多。

“凉拌卷心菜”：配方红白菜

最后，目前的菜肴选择，更适应于俄罗斯的口味偏好。 用于烹饪用作组分：

• 卷心菜和红球甘蓝 - 200克
• 一个青苹果。
• 胡萝卜 - 1件。
• 红洋葱，
• 芹菜根 - 50克
• 蛋黄酱 - 2汤匙。 勺子。
• 芥末 - 1茶匙。
• 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子。
• 盐，糖。

在我们开始之前，尝试芥末的味道：应该不会太严重。

我们采用韩国胡萝卜刨丝器

获取碎纸机组件，可与红卷心菜“凉拌卷心菜”凉拌。 这两种类型的卷心菜shinkuem细条，挤压。 胡萝卜和苹果将擦上擦菜板，专为韩国烹调胡萝卜。 在沙拉，其中苹果都存在，有一个不太愉快的时刻：水果变暗，惯了一种菜。 所以，你在一个碗里送磨碎的苹果前，用柠檬汁洒。 于是有芹菜根定期刨丝器，和洋葱切成半环。

所有组件区船在沙拉碗，盐调味，搅拌。 它应该是糖的一点点，这也可以用蜂蜜代替。 酱油不会单独做，但蛋黄酱和芥末。 所有的淋漓尽致。 服务“凉拌卷心菜”沙拉可以用石榴籽来点缀。

这个简单的菜奇妙。 刨花 红色卷心菜 ，紫洋葱圈做沙拉在外观上如此开胃。 苹果还没有给出无比清新的香味。 这道菜不会有营养的，如果我们更换低脂酸奶蛋黄酱。 另外，本实施例假定与其它成分莴苣实验。 这一切都依赖于一个特定家庭的口味喜好。