肉坯：如何在家里炖

家tushyonka - 一个美味，营养的菜，并存储了很长时间。 准备了更多的这种美味的罐子，你会知道你有一块肉“下雨天”。 客人突然惊喜不会让你惊喜。 你不知道如何在家里制作果酱？ 没问题 - 本文提出了准备上述菜肴的三个主要方法。 以这种方式储存的肉的储存时间足够长，不会失去其味道品质。 那么，如何在家里炖一下呢？ 我们来处理这个问题。

传统的方式

芬芳，柔软和美味是保存在烤箱里的菜肴。 由于肉在银行准备就绪，您需要提前准备。 清洗容器并消毒。 将肉切成片（1公斤），折成搪瓷碗和盐（1个大勺子）。 在一个罐子的底部，放几杯月桂叶和几豌豆的 甜椒。 放肉，交替用瘦肉切片。

如何在烤箱里炖一下家里？ 用盐洒上锅，并将其放在所有准备好的容器上。 打开烤箱200度，炖空白3小时。 然后取出罐子，用金属盖子拧紧。 要在闷热的地方（地窖，阳台）保存炖菜是必要的。

如何使高炖锅中的炖菜？

Zhelepobodnym的一致性和肉质最精致的味道，在一个特殊的装置 - 高压釜中煮熟。 现在我们将告诉你如何在家里炖炖。

在容量为0.5升的干净的罐子里，放上 月桂叶 （3-4片）和胡椒粉。 然后按照一层新鲜的脂肪，在它的上面 - 肉块。 在每个罐子中，一小勺岩盐被覆盖。 银行用锡帽扭转并放入高压釜中。 该单元充满水，然后堵塞，空气被泵送，直到压力升至1.5巴。 我们点燃火，用罐子加热坦克。 当装置的压力达到4巴时，减少火焰并将炖煮约4小时。 之后，关闭火源，高压灭菌器盖未完全冷却（约12-20小时）才能打开。

如何在家里做炖菜？ 老祖母的方法

将肉切成碗放入盐中，加香料调味。 现代女主播已经适应了用于制作这种美味的“工业生产的肉类调味料”。 我们离开股票腌制半小时。 与此同时，我对这些罐子进行了杀菌。 在容器的底部，我们放了月桂树和香辣的叶子。 接下来，用肉加满罐头上的“肩膀”。 我们用金属盖覆盖所有玻璃容器，不要扭曲，放在锅里。 用厨房毛巾放在盘子的底部。 将水倒入锅中，放在火上。 煮沸，然后减少气体。 炖炖4-4.5小时。 观察锅中的水量。 它会沸腾，所以你必须不时添加液体。 然后阻止热的罐子离开冷却。 将炖菜放在冰箱或地下室。

所以，我们已经告诉过你一些在家准备炖煮的最常用的方法。 记下你喜欢的选择，并准备这个菜以备将来使用。 让你得到一个美味的自制炖菜！