肉冻高压锅：烹饪食谱。 如何煮压力锅果冻？

长期以来，人们一直担任平时果冻假期表。 在他的烹饪花费了大量的时间，和每一个女人都有自己独特的配方。 今天，由于技术的进步，为妇女发明了许多不同的助手。 现在，简单，快速地在高压锅煮果冻。 有许多不同的版本，其中所使用的原料和最终的味道不同。

变异№1

一套产品这道菜几乎是相同的标准。 其结果是，你在压力锅上的所有喜爱和可口的果冻。 为了制备本菜，取猪肉胫，足，肉猪肉或牛肉，洋葱，胡萝卜，柿子椒，明胶的一汤匙和5瓣大蒜的磅。

如何煮果冻 高压锅？

你需要开始清洁皮肤，这是对小腿和足部。 然后把它们放进高压锅，加入到纸浆并用冷水填充处理，该水平是2厘米以上的肉。 盖上盖子，把煮沸，然后取出所产生的泡沫。 当你做到这一点，放肉洋葱和胡萝卜。 没有必要降息，因为做饭肉冻后，你只需将其删除。 除了蔬菜，还需要加入盐，月桂叶和一些胡椒件。 然后盖上盖子压力锅。 当你听到阀门的嘶嘶声，火应减少到最低限度。

肉冻烹调 在高压锅不采取超过3小时。 当时间关火，并让来自所述阀的蒸汽。 然后你就可以打开高压锅的盖子，让汤凉。 当经过一点时间，我取下肉和拆除它。 以sudochki和碗，在其中你要倒果冻。 这是完全不同的菜肴，如一般的碗，碟或时尚硅胶模具，使你得到一个不错的大陆果冻。 选定的容器应充满一半肉。

如果你认为汤汁变成不纯，你可以以任何方式你熟悉的排它。 添加由加压压碎的大蒜之后。 试试汤。 重要的是，他在微咸水。 如果没有，再盐。 然后添加明胶，并把清汤火上，所以他很快就融化了这个不断打扰他。 之前，你倒，你可以重复使用它排出。 准备好后，放置在阴凉的地方菜。

一些提示

1. 如果你想在高压锅您的最终颜色肉冻是黄金，那么洋葱，您可以用煮，它是必要的仅除去外皮的顶层，并留下休息。
2. 在培养皿中的制备的果冻仍冻结不能使用明胶。 它在配方中使用，以便随后不浮动餐表中被放置在。
3. 压力锅是在烹调时间由2约为系数减少是有用的。
4. 如果我们结合两种肉类，即牛肉和猪肉的美味果冻才能成功。

变异№2

这果冻高压锅是专门为那些不喜欢这个菜猪肉用谁的人。 这个配方是专为8份。 对于该实施例，采取柄1.3公斤和大约1公斤纸浆牛肉。 肉汤变成清香可口，你需要洋葱，胡萝卜，香菜，少许芹菜根和大蒜几丁香。 至于调味料，然后好肉冻需要几个月桂叶，豌豆12和五香粉3小时。盐。 如果你想用轻肉汤结束了，对于这一点，用一个鸡蛋和一个9％一汤匙食醋。 作为装饰品取大蒜，柠檬楼的几个丁香，应切断polukruzhochkami，一对夫妇蛋和绿色的。

如何煮压力锅果冻？

要开始是做清洁柄，然后把它放在冷水中浸泡12小时，在此期间，你需要换水几次。 煮鸡蛋和预先切割的环。 现在是时候开始准备肉冻：

1. 碗锅放柄和浆，浇1.5升冷水，加入蔬菜和香料。 该阀必须关闭并打开“果冻”模式。 很多人不知道如何用高压锅煮果冻。 在这种情况下，在烹调过程不会超过一小时。 这个时间是很够从骨头分离良好的肉，清汤变成了适合这个菜。
2. 肉汤要删除的肉，然后应变它。 为了使它更轻，你应该立即施放对液体的杯子，让它冷却。 加入打好的蛋清和醋后。 休息汤煮滚，然后将其倒入杯中ostuzhennoy肉汤。 几分钟后通过4层粗棉布过滤。
3. 冷却后的肉需要从骨骼分析，并切成小块。 现在是时候在啫哩状埋下了伏笔。 首先是肉，然后胡萝卜，可切成星星，和柠檬。 下一层 - 鸡蛋，切碎的大蒜和草药。
4. 我们建议您倒入汤是只有一半，并给它一点抢，然后才倒入剩下的。 在冰箱容忍你需要的形状，果冻凝固开始时。

如果烹饪肉汤，您使用的不是腿，然后果冻冷冻，加明胶。

变异№3

肉冻高压锅，其中我们现在考虑，非常美味香的配方。 对于这个菜，取猪的腿， 舌头，牛骨头，鸡翅膀和背部，火鸡的脖子，洋葱半个，胡萝卜，芹菜，3个胡椒，丁香，3瓣大蒜，月桂叶，煮鸡蛋，腌黄瓜和3汤匙。 青豆的汤匙。

制备的过程

在一个碗里放瓦煲内所有的肉，在果壳洋葱权，香料，芹菜和胡萝卜。 此外，加入盐。 开闭盖，等待阀嘶嘶声，缩短热煮沸3小时。 如果你感到困惑，在压力锅果冻横空出世相当大胆的，你可以删除积累脂肪。 肉必须从骨子里分离，剁细，加入盐，胡椒，香草和切碎的大蒜调匀。

在培养皿底部把豌豆和黄瓜鸡蛋，需要被切成圈。 下一层 - 肉，然后紧张的肉汤。 精美的要提交与热水肉冻浸碗菜，并把它放在盘子里倒。