如何煮牛肉舌头

在苏联时期的牛舌被认为是最美味的美味。 目前来说，这样做容易得多，但是要准备真正值得的东西，你需要知道一些技巧。

如果我们谈论好处，那么远远超过其他内脏的有价值物质的可用性。 牛舌主要以冷冻或新鲜形式出售。 你可以买它已经盐渍或抽烟。 热量含量不高，但含有很多有用的矿物，例如铁。 这使得该产品在患有贫血，幼儿和孕妇的患者的饮食中不可或缺。

关于从牛肉的舌头做什么的问题，有很多答案。 这个副产品被用作装饰的主菜，作为沙拉的成分等。它的烹饪食谱被认为是经典的。 但烹饪时，您应该遵循几项建议，使结果有一个温柔的味道。

所以，在你做饭之前，舌头洗好了。 有些建议预浸泡半小时。 两个选项都可以接受。 将锅放在炉子上，将水煮沸。 只有在这之后，你才能把牛舌（你可以把它切成几块）。 在低温烹饪15分钟后，将产品拉出，再次洗涤。 新的一部分水被煮沸。 它掉了语言。 现在菜肴要煮至少2.5-3小时。 在烹饪结束前不久，盐和月桂叶放在这里。 所得的菜可以被包裹在箔中并储存在冰箱中或立即切成切片并送到带有装饰的桌子上。

对于节日桌，您可以结合不同的产品牛肉舌头。 用它烹调的沙拉将具有精致的原味。 例如，您可以使用以下食谱称为“男性Caprice”。

煮沸的舌头 （150-200克）切成立方体。 两个中等大小的腌黄瓜用薄条压碎。 灯泡被切碎和油炸。 煮熟的土豆（3-4块）和胡萝卜切成小块。 成分相连。 一半的豌豆也放在这里。 用蛋黄酱装扮沙拉，稍微podsalivaetsya。

那些没有多少时间烹饪的人，你应该使用以下食谱，在那里你可以煮 煮牛肉舌头。 副产物在流水下洗涤，降至沸水中。 在这里，放一个去皮的灯泡和胡萝卜。 该盘在低温下煮熟两小时。 之后，将舌头拉出，切成小块，将其加入锅中。

肉被盐渍，腌制，在这里加入一块黄油（每半公斤不少于100克）。 这是最后一种成分，会给菜一个微妙的味道和香气。 煮沸的舌头几乎可以是任何装饰，从谷物谷物和炖蔬菜结束。 这个副产品可以在烤箱里烘烤，切割并放一块黄油。