如何煮ajapsandali？ 格鲁吉亚和亚美尼亚的食谱

在高加索，巴尔干和中东国家有很多菜，这是从一整套的蔬菜和香草烹制：..茄子，西红柿，辣椒，洋葱，豆角，罗勒，迷迭香等，有时菜都加入土豆和四季豆。 这素菜以不同的方式到处叫。Ajapsandali，imambayadi等，我们习惯叫这些饭菜简单的一句话“炖”。

在南方国家，任何主妇知道如何做饭ajapsandali。 这道菜成为夏季主食，并允许体内蓄积的维生素供应为即将到来的冬天。 此外，很容易消化和低热量。 在这篇文章中，我们将告诉你如何烹制ajapsandali。

强化羹

随着夏季的到来，当菜市场有新鲜的蔬菜，我想放弃所有的肉只吃植物性食物。 这是我们对新鲜蔬菜你的身体需要饿了。 因此，已经在市场上茄子，辣椒，西红柿和青菜买了，我们回家煮东西好吃又方便。 尽管在我们的纬度是不能接受做饭东方ajapsandali，俄罗斯家庭主妇，一旦你尝试这种可口的菜，开始问怎么煮ajapsandali。 在了解了配方简单，他们立刻开始煮饭这个汤稠，充分的维生素。

经典食谱（格鲁吉亚）

许多选项使这座江南美食今天是已知的。 每个人以使自己的调整，原来的配方。 有人在准备他的水样，谁，相反，很厚。 有些人加入土豆，许多 - 青豆或红萝卜，连白菜。 菜的经典配方由以下成分：

• 茄子 - 4件;
• 西红柿 - 1公斤;
• 保加利亚辣椒红色和绿色 - 每磅;
• 大洋葱 - 2-3头;
• 大蒜 - 丁香3-4;
• 1条绿色光束由罗勒，欧芹，香菜，迷迭香等。
• 香料;
• 机油或黄油。

现在，您将学习如何做饭ajapsandali。

一步配方步骤

1. 茄子去皮，切用锋利的刀切块，加盐调味，备用。
2. 清洗种子和茎的辣椒，切成条状。
3. 西红柿蘸开水，然后在冷水更容易去除皮肤。 切环。
4. 洋葱和大蒜从稻壳清洁。 洋葱切成细半圈，大蒜切碎。
5. 绿党在水中彻底冲洗。 然后干燥和切碎。
6. 少数按已经流出辛酸的茄子。
7. 就拿厚厚的底层一大盆，并在其中放置的蔬菜：茄子，辣椒，洋葱，大蒜，西红柿，青菜等，留下一点绿色的服务...
8. 蔬菜辣椒黑和红辣椒。
9. 倒入植物油（玉米或向日葵）油半杯。 Ajapsandali把低热量。 煮足以使汤汁浓稠。
10. 在口味的端部和，如果需要的话，加入盐。

所以，你知道怎么做ajapsandali的经典配方。 它是在一个很深的陶瓷碗里，撒上丰富的绿化景观。

肉ajapsandali

在亚美尼亚，这个菜是煮熟了两个配方。 其中一人 - 这是典型的素食，第二 - 肉。 当然你有兴趣在如何做饭ajapsandali亚美尼亚配方肉。 毕竟，有些人不能在那里做不包含该产品的菜肴。 按照 配方，ajapsandali 证明不是那么厚如前面的食谱，但更丰盛可口。 介绍如何准备ajapsandali亚美尼亚你注意配料表，以及指令。

合适的产品

为了准备一盘这个食谱，你需要有：

• 脂肪肉骨头，无论是牛肉或羊肉 - 1公斤左右。
• 茄子 - 3件。
• 西红柿 - 4-5个。
• 红，黄，绿甜椒 - 从每种颜色两件。
• 1个stuchkovy辣椒。
• 土豆大 - 4-5块茎。
• 洋葱红洋葱 - 2-3件。
• 罗勒和迷迭香 - polpuchka（可干香草）。
• 月桂叶 - 2-3 PC。
• 黑胡椒的压力。
• 黄油酥油 - 1-2汤匙。

制备方法

而现在我们将告诉你如何烹调ajapsandali亚美尼亚。

• 肉要切成中等大小的块，彻底冲洗它们在水中。
• 在一个锅里的底部掉两汤匙的 黄油融化 ，并把它在火。
• 洋葱干净，切碎，放在一个锅里炒油中捞出。
• 要增加肉类，混合，辣椒和盖的洋葱片。 减轻火灾，离开肉炖洋葱。
• 5-7分钟后，倒入开水锅壁的中间。 给肉汤炖煮10分钟。
• 在准备汤，茄子去皮，切成立方体。
• 辣椒准备，切碎成半环。
• 西红柿剥离法在先前的配方所描述的，并切成片。
• 土豆去皮剁成在同一区块的茄子。
• 切碎果岭。
• 逐渐加入肉汤茄子，辣椒随后，土豆 - 在西红柿的结束。 前准备十分钟放月桂叶和草药，很少用于喷粉前服务。

正如你所看到的，亚美尼亚变体加入到土豆。 因此，这个配方给我们的男性更会喜欢，因为它含有肉，我们最喜欢的。 所以，你学会了如何与土豆ajapsandali做饭。 顺便说，亚美尼亚家庭主妇有时这道菜加入绿豆，这使得它的原始味道。

结论

Ajapsandali，不管它是否与肉准备与否，这是一个十分可口又健康的菜肴。 谁在你的生活已经尝试过一次，每个人，不放弃重试东部菜。 鉴于我们的食谱，像你说的，很简单，人们可以很容易煮。