羊头 - 一种罕见的真菌，但美味

羊的头 - 蘑菇，又称羊或krifoloy卷曲。 它属于属Grivola和属于家庭fomitopsidaceae。 它通常生长在树木阔叶树种的森林。 通常情况下，羊的头（蘑菇）的枫木或橡树林被发现。 不常见的，可以在板栗和山毛榉成长森林找到。 对于羊头本赛季开始在八月和一直持续到九月底。

当越来越多这种真菌？

它生长在这种类型的树基地。 通常，蘑菇子实体的直径达80厘米 其中羊头（蘑菇），体重可达10公斤。 它也不同于通常的大多数真菌的种类外观和结构。 其果实体由多个具有一个直径多达四个厘米个别帽的。

等连接在一个基座，从而帽形成子实体“压头”。 真菌-RAM是可以食用的。 应该特别指出的是，最希望吃幼菇。 在水果具有帽遮阳的情况下，最好不要收集它们并用于烹饪的目的。

相反，较淡的帽子“羊头”是其作为食品的适宜性。 值得注意的是，在中间区域是最常出售的现成的吃干找到。 值得关注的，羊头（蘑菇）被列在国际本书作为濒危物种。 尽管如此，到目前为止，这些真菌都是极受欢迎，在亚洲国家需求量很大，特别是在韩国。

蘑菇羊头：怎么煮？

在烹饪专家认为蘑菇-RAM第四类的食用菌。 这意味着，它适合于仅在热处理后食用。 大多数情况下，这些蘑菇煮或烤。 此外，它们非常适合用于制造各种酱料和肉汤和汤从多种成分。

此外，因为它使对馄饨馅，等焙烤食品。 还应当指出的是，真菌RAM和用作调味品。 为此，“羊头”干燥，然后研磨成细粉。 得到香料具有特定的气味，并且可以在第一和第二菜加入。

有什么不同？

“羊头”不同的是特定的味道，有嚼头的笔记，这将不领情。 在亚洲，真菌-RAM在腌制的形式提供服务，但这个菜真可谓“一个业余”。 反过来，炒蘑菇，湿透奶油酱，像大多数的治疗自己。 在专卖店，你可以找到这种在韩国煮熟，如胡萝卜蘑菇。 而且不管你想尝试煮什么菜，你需要煮在盐水中约20分钟，这个时间是充足的准备蘑菇“羊头”。 它配方可以用于任何需要的地方蘑菇，但不要打断他尝尝其他成分，并强调这是很重要的。